Dieta semivegetariana si vegetariana

Dieta semivegetariana si vegetariana
Persoanele care nu mananca deloc carne invoca adesea motive de ordin filozofic, cultural sau etic. Este preferabil sa cunoasteti insa foarte bine regulile dieteticii, pentru a nu va expune la carente grave.

Dieta semivegetariana (lacto-vegetariana) exclude din alimentatie toate tipurile de carne, inclusiv pestele.

Dieta vegetariana exclude din alimetatie toate produsele de origin animala, inclusiv lactatele si ouale.

Acest mod de alimentatie este adoptat de obicei din motive morale, mai rar obiectivul sau fiind slabirea. In aceste diete sunt evitate si:

Produsele rafinate sau procesate industrial: fructele si legumele provenite din agricultura traditionala, cerealele rafinate, painea alba;

Produse (semi)preparate, conservate, congelate;

Zaharul alb (care se inlocuieste cu zaharul brun din trestie, nerafinat sau cu miere);

Legumele si fructele deshidratate;

Bauturile indulcite: racoritarele si cafeaua;

Alcoolul si tutunul.

Adoptand o alimentatie din care sunt excluse produsele de origine animala, putem fi siguri ca nu ingeram prea multe grasimi saturate si ca nu ne vom deda la veritabilele orgii de unt, untura, lapte integral si branzeturi - situatie care poate surveni pentru a compensa, mai mult sau mai putin constient, lipsa de carne.

Dar principiul obiectiv al regimului vegetarian sau lacto-vegetarian este acela de a nu manca alimente pentru obtinerea carora a fost sacrificat un animal.

Cum actioneaza?

Dieta semivegetariana si vegetariana

Alimentatia (lacto-)vegetariana fiind mai putin variata decat cea obisnuita, in mod automat se mananca mai putin si deci se slabeste. De asemenea, se ingereaza mai putine lipide si mai multe glucide; astfel aportul caloric global este redus.

Cantitatea substantiala de fibre continuta in alimentele permise in dietele vegetariene si lacto-vegetariene (legume, fructe, cereale integrale) are un efect satietogen. In plus, asa cum observam deja, o mica parte a lipidelor este evacuata in scaun fara a fi asimilata.

Puncte forte

Cei ce urmeaza diete lacto-vegetariene ingereaza mai putine grasimi saturate, iar adeptii dietei vegetariene deloc.
Vegetarienii au o alimentatie de calitate, bogata in anumite vitamine si minerale, saraca in aditivi: cereale integrale, fructe si legume provenite din agricultura biologica, dar nu alimente industrializate.

Puncte slabe

Riscuri de diverse carente pentru vegetarieni si lacto-vegetarieni amatori:

Carenta de lizina si metionina: la fiecare masa trebuie asociate cerealele cu leguminoasele, pentru un aport suficient de aminoacizi esentiali (pe care organismul nu-i poate sintetiza).

Carenta de fier. Mancati suficiente legume uscate si legume verzi cu frunze.

Carenta de calciu, indeosebi in cazul regimului vegetarian. Mancati suficiente legume uscate si verzi, cu un continut ridicat de calciu.

Carenta de iod, daca nu mancati suficiente legume verzi. Iodul se gaseste deopotriva in sarea de masa si in alge.

Dieta

Cele doua diete propun o alimentatie pe baza de:

Cereale complete provenite din agricultura biologica;

Leguminoase;

Soia si derivatii sai, precum tofu;

Legume si fructe provenite din agricultura biologica, de preferinta spalate si curatate inainte de consum, dar nu cojite, mancate crude sau gatite la abur.

La acestea se pot adauga, in cadrul dietei lacto-vegetariene:

Oua, lactate, branzeturi;

Miere, plante aromatice, mirodenii;

Uleiuri vegetale, obtinute prin prima presare la rece;

Sare marina nerafinata.

Articole recomandate

Uleiul miraculos care ajuta la regenerarea parului, cresterea genelor si sprancenelor intr-un mod alert Uleiul miraculos care ajuta la regenerarea parului, cresterea genelor si sprancenelor intr-un mod alert
Toate femeile își doresc gene lungi, un păr des și frumos, dar și sprâncene stufoase, însă nu toate sunt înzestrate de mama natură cu aceste lucruri. Există însă remedii naturiste care vă ajută în creșterea
Samponul pentru cai face furori printre femei. Se vinde cum apare pe raft! Samponul pentru cai face furori printre femei. Se vinde cum apare pe raft!
Femeile sunt mereu in cautarea produselor perfecte pentru infrumusetarea. Astfel, daca pana acum foloseau sampoane cat mai sofisticate, dar si masti naturale precum uleiul de masline pentru podoaba capilara, mai nou, doamnele au inceput sa fie foarte atrase de sampoanele pentru cabaline.
Crema facuta acasa care te scapa de riduri in 7 zile. Te intinereste cu 10 ani! Crema facuta acasa care te scapa de riduri in 7 zile. Te intinereste cu 10 ani!
Odata aparute, cu greu mai poti scapa de riduri. Cu toate acestea, ai la indemana tratamente naturale, foarte accesibile, care te pot scapa de riduri intr-un timp foarte scurt. Iata mai jos o crema naturala pe care o poti prepara la tine acasa si care te scapa de riduri in doar 7 zile.
Ce se intampla daca te speli cu sare pe fata timp de o luna! Ce se intampla daca te speli cu sare pe fata timp de o luna!
Vrei sa scapi de cosuri si de punctele negre pentru totdeauna? Nu trebuie sa apelezi la tratamente sau produse cosmetice foarte costisitoare, deoarece ai la indemana un remediu natural mult mai eficient. Astfel, daca vrei sa ai un ten perfect spala-te pe fata in fiecare seara, timp de o luna,
Unguentul minune care sterge ridurile. Toata lumea o sa creada ca ti-ai injectat colagen! Unguentul minune care sterge ridurile. Toata lumea o sa creada ca ti-ai injectat colagen!
Nu trebuie să îți injectezi colagen sau să apelezi la alte trucuri pentru a șterge urmele de riduri de pe fața ta. Există un unguent minune, pe care îl poți prepara acasă, din ingrediente simple și la îndemână. El are
Reteta magica pentru cresterea rapida a parului. Ai nevoie de doar trei ingrediente Reteta magica pentru cresterea rapida a parului. Ai nevoie de doar trei ingrediente
Intotdeauna s-a considerat ca pierderea podoabei capilare merge mana in mana cu inaintarea in varsta. Doar ca asta era mai demult, fiindca acum, tot mai multi tineri incep sa cheleasca, din cauza stresului, a poluarii si a produselor alimentare pline de toxine. Chelirea reprezinta una dintr

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Mai multe detalii despre Cookies!

»