Skip to article

Lumea parfumurilor - Vanilia

Lumea parfumurilor - Vanilia
Originara din America Centrala, regala vanilie este o planta cataratoare din familia orhideelor. Vanilia era deja cunoscuta de azteci care o foloseau pentru a-si parfuma bautura de ciocolata. Are flori alb-galbui si verzui si produce pastai care contin bobite negre.

Peretii interni ai acestei pastai secreta o materie galbena si vascoasa, cu miros suav si placut, destul de puternic. Din aproape 100 de specii de vanilie, doar 3 produc pastai parfumate.
Denumirea vaniliei Bourbon provine de la vechiul nume al Ile de la Reunion (Insulei Reuniunii), unde se gaseste vanilie de cea mai buna calitate (Vanilla Planifolia).

Fecundatia e asigurata de insecte, care nu sunt prezente in toate regiunile unde se cultiva vanilia; asa ca, in zilele noastre, omul intervine manual. Fructul de vanilie e cules inca verde, apoi e uscat usor, pana ce parfumul sau se degaja.

Citeste despre

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Mai multe detalii despre Cookies!