Skip to article

Alimente care te pot imbolnavi

Alimente care te pot imbolnavi
Toxiinfectiile alimentare sunt afectiuni cu potential mortal, ce au drept prima cauza necunoasterea alimentelor consumate si a pericolelor asociate acestora. Fii atenta la riscuri, dar nu evita alimentele urmatoare, caci bine curatate, sunt foarte sanatoase!

Branza

Majoritatea contaminarilor cu Salmonella sau Listeria de pe branza se fac acasa, nu la restaurant, deci atentie! Acesta este si motivul pentru care medicii sfatuiesc femeile insarcinate sa evite consumul de barnzeturi moi, cum sunt feta, Brie, Camembert.

Tonul

Acest peste poate fi contaminat cu scombrotoxina, microb ce provoaca diaree, dureri de cap si crampe abdominale. Chiar si conservat, pestele poate pastra aceasta toxina, care nu poate fi distrusa decat prin preparare termica.

Vegetale cu frunze verzi

Laptuci, salate, spanac, andive, varza: aceste vegetale poti fi contaminate cu gunoi sau pot cara paraziti de la toate mainile care le ating. Ca sa eviti imbolnavirea, spala bine vegetalele si evita sa tai carnea langa legume sau pe acelasi tocator, pentru a evita trecerea parazitilor din carnea cruda pe vegetale.

Oua

Alimentul preferat la micul-dejun poate fi un purtator de Salmonella, si doar prepararea termica il distruge.

Cartofii

Un cartof proaspat taiat si gatit este rar sursa de imbolnavire, insa el poate fi purtator de Salmonella in special in salate.

Inghetata

Inghetata este un aliment foarte periculos pe vreme calda, adica exact atunci cand obisnuim s-o consumama mai mult. Depozitata sau fabricata in conditii necorespunzatoare, inghetata se transforma in mediul perfect pentru inmultirea Salmonellei.

Fructele de padure

O alta sursa comuna de toxiinfectie o reprezinta fructele de padure, in special capsunele, zmeura si murele. Acestea pot adaposti germeni periculosi, printre care Cyclospora, care determina diaree severa, deshidratare si crampe, dar au fost si cazuri in care s-a descoperit virusul hepatitei A in pungi inghetate de fructe de padure.

Citeste despre

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Mai multe detalii despre Cookies!