Skip to article

Eleganta vechilor saloane bucurestene

Eleganta vechilor saloane bucurestene
Ce anume da specificul unui oras? Ce anume face dintr-o capitala un loc unic, simbol al tarii sale si motor de dezvoltare culturala? Unde anume se gasesc urmele celor care au creat fiinta si valorile unei aglomerari urbane? De multe ori, avem tendinta sa spunem ca raspunsul este unul singur: la muzeu. Insa mai sunt si teatrele, statuile, strazile cu nume vechi sau restaurantele.

Este greu sa mai gasesti in Bucurestiul de azi urme reale, lipsite de artificialitate sau de adaos de kitch ale perioadei sale de glorie, cand totul era nou si totul se construia in stil maret. Muzeele sunt organizate de multe ori in stil prea didactic, teatrele se apleaca tot mai mult asupra controverselor actuale iar statuile... ei bine, statuile asteapta prin piete si parcuri ca cineva sa le redescopere povestile fascinante.

Ca sa regasesti valorile unei alte epoci, aproape pierdute, trebuie sa incerci sa retraiesti cumva acel timp. Rossetya, cel mai nou restaurant din Bucuresti, aflat in zona istorica a orasului, ne propune sa redescoperim saloanele valahe din secolul XIX prin mancare din retete incercate de peste un veac...

Rossetya este mai mult decat un loc unde mananci bine si la preturi rezonabile - este o calatorie in eleganta Bucurestiului de dupa 1850. Romanticul secol XIX a fost perioada in care romanii isi construiau cu repeziciune si entuziasm dorinta nationala de a fi o tara importanta pe harta Europei.
Nicicand nu a mai cunoscut Bucurestiul asemenea dezvoltare economica si culturala, transformari arhitecturale si modificari de obiceiuri. Feciorii boierilor valahi si moldoveni, intorsi de la studii de la Paris sau Viena, veneau atunci sa faca Revolutia de la 1848; tot ei aveau sa dezvolte literatura, istoria si practica politicii romane de-a lungul unui intreg veac. Hainele de traditie fanariota, cu accente orientale, faceau rapid loc jobenului si pince-nez-ului apusean. In casele boieresti din Bucuresti, unde se sustinea unirea Moldovei si Valahiei, se dadeau baluri fastuoase, cu valsuri si polci, iar frumoasele epocii isi etalau crinolinele... Insa la masa isi pastrau intaietatea mamaliga si sarmalele, ca si toate celelalte bunatati romanesti traditionale: salata de vinete, purcelul de lapte, ciorba de burta, tochitura sau muschiul de vaca invartit ...

Restaurantul Rossetya readuce acum valorile acelei epoci prin retete autentice de bucate si cofeturi, atmosfera intima si muzici alese. Chiar si numele sau boieresc este caligrafiat in stilul modern al secolului XIX, cand familiile de vaza alegeau transcrieri a la francaise pentru a se rupe de tirania alfabetului chirilic si a-si accentua apartenenta romaneasca...

La Rossetya regasiti o cafenea organizata ca o sufragerie boiereasca si doua saloane intime si elegante: Noisette si Olive. Ca si boierii de demult, puteti savura aici o cafea tare si o tigara parfumata sau puteti aprecia muschiul de vaca cu portocale si menta, borsurile holteie de verdeturi ori purcelul auriu la tava. De pe perete va surad sacagii strazilor bucurestene din secolul XIX iar muzica de odinioara va insoteste in calatoria intr-un alt veac... care i-a facut pe romani mandri de ei insisi.

Restaurant si cafenea Rossetya:
str. Dimitrie Bolintineanu nr.9 (colt cu Hristo Botev - zona Piata Rosetti). Rezervari la 0748.220.220, 031.80.59.199.

Articole recomandate

Stiai ca persoanele cu ochi caprui au aceasta putere supranaturala? Nu te-ai fi asteptat niciodata! Stiai ca persoanele cu ochi caprui au aceasta putere supranaturala? Nu te-ai fi asteptat niciodata!
Ochii sunt oglinda sufletului și cel mai bun translator pentru emoțiile și sentimentele pe care le simțim. Mereu vedem persoane care au ochi foarte frumoși și ne trezim că îi invidiem pentru acest mic detaliu. Dar știai că nuanța ochilor
5 secrete testate prin care poti sa iti permiti o vacanta de vis chiar si cu un salariu mic 5 secrete testate prin care poti sa iti permiti o vacanta de vis chiar si cu un salariu mic
Daca te uiti adeseori cu suspine printre pozele de vacanta ale prietenilor si ti-ar placea sa pleci si tu intr-o destinatie de vis, atunci aceste idei sunt perfecte pentru tine.  O vacanta in care sa lasi in urma toate grijile, responsabilitatile si problemele de acasa si sa te relaxezi, sa
Cum iti faci un aer conditionat acasa, dintr-o galeata, in doar 15 minute! E genial! Cum iti faci un aer conditionat acasa, dintr-o galeata, in doar 15 minute! E genial!
Vrei sa scapi de canicula, insa nu iti permiti sa cumperi un aparat de aer conditionat? Ei bine, il poti construi acasa, chiar tu, in doar 15 minute. Un american a demonstrat asta intr-un videoclip pe care l-a postat pe internet. Este super simplu de realizat si nici nu costa mult. Pentru
5 trucuri geniale care te vor face sa iubesti trezitul de dimineata 5 trucuri geniale care te vor face sa iubesti trezitul de dimineata
Unele persoane se trezesc fresh si pline de energie dimineata. Altele abia reusessc sa se dea jos din pat, dupa a cincea alarma. Daca nu esti o femeie matinala, atunci cu siguranta dimineata nu este momentul tau preferat din zi. Mai ales cand ai tendinta sa te culci tarziu, chiar daca stii ca
5 sfaturi salvatoare pentru bugetul tau de vacanta. Cum sa te intorci acasa cu portofelul plin 5 sfaturi salvatoare pentru bugetul tau de vacanta. Cum sa te intorci acasa cu portofelul plin
Iti planifici cu atentie bugetul de vacanta cu luni inainte si, cu toate acestea, rareori reusesti sa te incadrezi si sa nu intri in rezerva de urgente. Cand vine vorba de concediu, cheltuielile pot creste exponential fara sa-ti dai seama, mai ales cand ajungi intr-o tara noua si ai atat de multe

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Mai multe detalii despre Cookies!

»