Skip to article

Trucuri geniale pentru preparate delicioase. E mai usor ca niciodata sa gatesti excelent

Trucuri geniale pentru preparate delicioase. E mai usor ca niciodata sa gatesti excelent Sursa foto: Shutterstock
E foarte usor sa devii o maestra in bucatarie. Trebuie doar sa stii trucurile potrivite si sa ai ustensile pe masura.

Cand vine vorba despre gatit, ai nevoie de cateva trucuri secrete chiar si cand esti o bucatareasa experimentata. Pregatitul mancarii poate deveni floare la ureche, daca stii aceste lucruri, si poti uita de preparate date in foc, cu un aspect neplacut sau nefacute in interior. E tare simplu, trebuie doar sa citesti sfaturile noastre de mai jos!

1. Cel mai bun lucru pe care il poti avea in bucatarie

Ti s-a intamplat vreodata sa pregatesti o prajitura mai speciala, sa stai in bucatarie cateva ore si, in final, partea de jos sa iasa arsa sau interiorul nefacut? E vina cuptorului, unul dintre principalii responsabili pentru rezultatele noastre culinare. Este de-a dreptul dezarmant sa te straduiesti sa pregatesti ceva delicios si cuptorul sa-ti anuleze toata munca.

Acum e mai simplu ca niciodata sa ai garantia ca un preparat iti va iesi ca la carte, pentru ca poti folosi un astfel de cuptor electric incorporabil "> cuptor electric incorporabil. Are programe gandite special pentru anumite preparate, asa ca indiferent ca gatesti un pui, o friptura de vita sau o placinta, poti seta cuptorul in asa fel incat gustul sa fie impecabil. Dupa cum vezi, poti seta temperatura exacta de gatire, precum si timpul, iar cand gatirea e gata, el se opreste. Nu risti sa ti se arda preparatele si mereu le vei pregati la temperatura perfecta.

2. Trucul util care te ajuta sa folosesti aceeasi tava pentru mai multe preparate

Am vorbit despre cuptor, insa un alt lucru important pentru ca un preparat sa iasa bine este tava folosita. Oricare dintre noi are o tava preferata, care face toate prajiturile si mancarurile sa iasa ca la carte. Problema este ca nu poti sa prepari orice in ea, nu-i asa? Ei bine, cu un truc simplu poti sa faci toate prajiturile in aceeasi tava – ai nevoie doar de niste folie de aluminiu.

Pe tava pe care o folosesti de obicei, fa din staniol forma pe care ti-o doresti – forma de chec sau de tarta. Este un truc ce iti permite sa folosesti aceeasi tava pentru mai multe preparate si, cu ajutorul lui poti gati mereu ce iti doresti chiar daca nu ai o tava speciala.

3. Cum sa „repari“ o supa sau o ciorba prea sarata

Tuturor ni s-a intamplat cel putin o data sa scapam mai multa sare in ciorba, in supa sau in vreo tocanita. Nu trebuie sa o arunci, tot ce trebuie sa faci este sa adaugi un cartof. Taie cartoful cuburi, adauga-l in mancare si fierbe toata mancarea inca o data. Bucatile de cartof vor absorbi toata sarea si nimeni nu-si va da seama ca ai pus prea multa.

4. Cum stii cand e incins uleiul din tigaie

Este stiut deja faptul ca inainte sa prajesti un aliment, uleiul trebuie sa fie bine incis, asa incat sa ai parte de crusta aceea crocanta si delicioasa, dar si pentru ca alimentul sa nu absoarba prea mult ulei. Testul pentru a afla daca uleiul e incins este foarte usor – arunca o bucatica mica de paine in tigaie, daca ea se rumeneste intr-un minut, uleiul are 180 de grade, daca ea se rumeneste in 40 de secunde, uleiul are 190 de grade, iar daca in 20 de secunde bucata de paine este rumenita bine, uleiul atinge 200 de grade Celsius.

5. Secretul ca prăjiturile să nu se crape niciodata

Tartele cu fructe, checul sau cheesecake-ul tau se crapa in timpul coacerii? Crapaturile apar din cauza uscarii aluatului, nu au impact asupra gustului, insa nu prea sunt estetice. In plus, e foarte usor sa eviti asta punand sub tava de la cuptor un vas cu apa. Explicatia e foarte simpla: aburul degajat impiedica uscarea prajiturii si, deci, craparea ei.

Stiai aceste trucuri? Tu ai vreun secret pe care il pui mereu in aplicare in bucatarie?

Articole recomandate

Innoieste-ti casa pe buget: 7 idei rapide si usoare Innoieste-ti casa pe buget: 7 idei rapide si usoare
Majoritatea dintre noi am experimentat senzația de a privi în jurul casei noastre și de a nu mai fi mulțumiți sau inspirați de interiorul acesteia. Poate că ai încercat câteva tendințe care nu par la fel de proaspete ca odinioară sau poate
Ce inseamna o imprimanta 3D profesionala? Ce inseamna o imprimanta 3D profesionala?
Printatul 3D a evoluat foarte mult în ultima perioadă față de prima dată când a fost dezvoltat în anii 80’. Inițial el a fost creat pentru a produce într-o perioadă foarte scurtă prototipe, dar acum a ajuns să acopere mult mai multe
Flori care te duc cu gandul la vacanta Flori care te duc cu gandul la vacanta
Cum ideea de vacanta este diferita anul acesta fata de ceea ce stiam, Floria.ro aduce mai aproape senzatii din toate colturile lumii cu noua colectie Jungla Urbana . Mesajul pe care aceasta colectie de vara il poarta este unul de optimism si bucurie, sugerat atat prin simbolistica florilor alese,
Numarul casei tale iti aduce ghinion? Afla ce spune cifra locuintei tale Numarul casei tale iti aduce ghinion? Afla ce spune cifra locuintei tale
Stiai ca numarul locuintei iti poate influenta starea de spirit si poate avea efect asupra bunastarii tale?   Numerologul Corina Stratulat a explicat in cadrul emisiunii „Neatza cu Răzvan și Dani", ca numarul casei este format din mai multe cifre si ca acestea trebuie
Lamaia: 24 de utilizari in gospodarie Lamaia: 24 de utilizari in gospodarie
Lamaile sunt unele dintre cele mai versatile fructe. Si aici nu este vorba numai de gatit. Sucul de lamaie este acid, un dezinfectant natural si este extrem de hranitor. Mirosul sau este bun pentru oameni. insa extrem de neplacut pentru daunatori. In plus, lamaia te ajuta sa conservi alimentele.