Skip to article

Ce vas de copt este potrivit pentru tine: metal, sticla sau ceramica?

Ce vas de copt este potrivit pentru tine: metal, sticla sau ceramica?
Vrei sa faci briose? Paine? O placinta cu carne? Vei avea nevoie devase pentru copt, dar nu orice tip de vase. Trebuie sa alegi intelept tipul de vas ideal pentru copt, pentru ca o alegere gresita s-ar putea sa iti strice mancarea. Afla astfel, care sunt diferentele dintre coacerea in vasul de sticla fata de cea din vasul de metal sau ceramica.

In functie de ce si cat de des gatesti si coci, ar trebui sa stii si cum sa iti alegi vasele de copt.

Vase de copt din sticla

Sticla nu este reactiva, ceea ce inseamna ca alimentele nu vor prelua aromele persistente dintr-un vas de copt din sticla. De asemenea, pastreaza caldura mai bine decat vasele de copt din metal, ceea ce este minunat daca doresti ca mancarea sa ramana calda pana cand este servita masa. Daca ai o reteta care necesita o tava de metal si trebuie sa inlocuiesti sticla, de obicei, trebuie sa reduci temperatura cuptorului cu 25 de grade.

Exista cateva sfaturi de ingrijire pe care trebuie sa le iei in considerare cu vasele de copt din sticla. De exemplu, nu incalzim niciodata sticla pe aragaz pentru ca se poate sparge. De asemenea, ai grija sa nu muti sticla rece ca gheata intr-un cuptor fierbinte. Sticla se poate sparge la schimbari extreme de temperatura. Cand se foloseste? Sticla este perfecta pentru carne, macaruri de cartofi sau lasagna.

Vase din ceramica

Vasele de copt din ceramica functioneaza foarte asemanator cu sticla. Datorita acoperirii sale, nu va lasa arome persistente dupa spalare. De asemenea, pastreaza bine caldura, astfel incat lasagna va ramane fierbinte pana la cina.

In timp ce sticla si ceramica functioneaza in mod similar, necesita si o ingrijire similara. In plus, poate doresti sa alegi mai multe modele de vase ceramice pentru aspectul lor diversificat. Mancarurile din ceramica sunt disponibile intr-o gama larga de culori si modele, care pot fi un adevarat punct de atractie pe masa.

La fel ca sticla, vasele de copt din ceramica sunt sensibile la schimbarile extreme de temperatura, asa ca nu pune vasul fierbinte intr-o chiuveta cu apa rece. Vasele de ceramica sunt ideale pentru traditionalele sarmale, varza calita si musaca.

Vase de copt din metal

Metalul se incalzeste rapid si este un conductor mai bun de caldura decat sticla. Aceasta inseamna ca mancarea ta va avea o culoare mai rumena si margini crocante. Retine ca aluminiul sau otelul reactioneaza cu alimentele acide, asa ca alege sticla si ceramica atunci cand coci ceva cu rosii sau citrice.

De asemenea, ai in vedere finisajul tavilor de metal. Tavile din metal inchis la culoare vor coace mai repede orice este in interior. Tavile mai usoare vor coace mai incet. Asadar, asigura-te ca alegi o tava mai usoara daca coci prajituri deosebit de delicate. 

Alege metalul pentru produse de patiserie, cum ar fi painea sau prajiturile, pentru a le oferi marginile si fundul maro auriu ideal. Metalul este, de asemenea, o alegere buna pentru mai multe feluri de mancare, cum ar fi placinta cu carne, dar si unele mancaruri de cartofi sau alte legume.

Vasele de copt sunt esentiale in orice bucatarie. Fie ca vorbim de o bucatarie profesionista sau de cea din propria locuinta, fiecare model de vas descris mai sus nu ar trebui sa lipseasca. Asta pentru a crea mereu o diversitate gastronomica, spre incanatarea ta, a familiei sau a prietenilor care iti calca pragul. Orice gospodina stie ca, adesea, pe langa pasiunea pentru gatit, exista si accesoriile potrivite, precum vasele pentru copt, care garanteaza succesul.

Acum ca stii diferentele dintre vasele de copt din metal, sticla si ceramica, esti gata sa pregatesti preparatele culinare delicioase in cele mai utile si potrivite accesorii de bucatarie.

Articole recomandate

Cum aerisesti corect o incapere pentru a evita infectia cu coronavirus Cum aerisesti corect o incapere pentru a evita infectia cu coronavirus
Exista dovezi ca infectia cu coronavirus este transmisa prin aerul pe care il respiram. Un grup de cercetatori din SUA, condus de Kimberly Prather, a dovedit in cadrul unui studiu publica in revista "Science"că persoanele infectate „eliberează mii de particule de aerosoli
Cum decorezi livingul in stil rustic: 5 sfaturi practice Cum decorezi livingul in stil rustic: 5 sfaturi practice
Amenajarea in stil rustic aduce in orice living confort si caldura, dar si o atmosfera extrem de primitoare. Acesta este specific cabanelor sau caselor de vacanta de la munte, fiind definit de mai multe elemente specifice. Insa, un lucru este sigur, un living amenajat in stil rustic nu se demodeaza
Sfaturi pentru femeile care isi doresc o familie numeroasa Sfaturi pentru femeile care isi doresc o familie numeroasa
Orice femeie poate deveni mama, dar atunci cand iti doresti o familie numeroasa, prioritatile tale se schimba si trebuie sa te adaptezi unui stil de viata complet diferit. Nu doar cresterea copiilor, cat si rutina si felul in care iti gestionezi timpul vor juca un rol important in viata ta. O
Cum alegi perdelele potrivite pentru casa ta Cum alegi perdelele potrivite pentru casa ta
Vrei să schimbi perdelele din casa ta? Ține cont că acestea nu sunt doar un element decorativ, ci vă ajută și să vă îmbunătățiți confortul casei. Perdelele sunt un element care trebuie ales cu mare grijă la decorarea casei
Tot ce e bine de stiut despre intretinerea unei garsoniere in Bucuresti Tot ce e bine de stiut despre intretinerea unei garsoniere in Bucuresti
Dacă te gândești să îți cumperi o garsonieră, cu siguranță îți dorești să știi mai multe și despre costurile asociate întreținerii acesteia. O locuință de o cameră te poate ajuta să faci