Dacă puneți un ou într-un pahar cu apă și acesta plutește, înseamnă că oul nu este foarte proaspat. Daca acesta se scufunda insa, inseamna ca este un ou proaspat.
Ouăle pot sau nu să plutească în acest test din cauza porozității cochiliei lor și a aerului care trece prin ele. Ouăle proaspete au mai puțin aer, ceea ce le face să se scufunde, spre deosebire de ouăle "vechi".
Cu toate acestea, există recomandări pentru a vă asigura că oul consumat este proaspăt, cum ar fi verificarea datei de expirare sau consumarea lui în termen de patru săptămâni de la data ouatului.