Skip to article

Alimente cu virtuti: telina

Alimente cu virtuti: telina
Mai in serios mai in gluma toata lumea o recomanda in alimentatie, mai ales datorita binecunoscutelor proprietati afrodisiace detinute.

Insa, inainte de toate, telina este o adevarata mina de aur in nutritie si un excelent detoxifiant general al organismului.

Faima telinei este cunoscuta inca din cele mai vechi timpuri, cand locuitorii din zona bazinelor Marii Mediterane si ale Marii Negre au "imblanzit" cateva soiuri de plante aromate salbatice si au inceput sa le foloseasca in alimentatia curenta.

Avantajele au inceput sa fie evidente imediat. Un organism mai viguros, episoade de boala mult mai rare, o pofta de viata crescuta. Care era "vinovata"??

Nimeni alta decat banala telina, o vegetala din familia Apiaceae, planta cu frunze viguroase, foarte aromate, si cu o radacina mare, sub forma de rizom.

Frunzele de telina contin uleiuri volatile cu efecte antibiotice, flavone cu actiune antioxidanta si clorofila cu efecte antitumorale si antivirale. Un cocktail de vitamine si un buchet impresionant de arome.

Telina in alimentatie
Cum se consuma telina si care sunt cele mai bune modalitati de preparare a ei astfel incat sa ne asiguram maximul de nutrienti?

Din frunzele proaspete putem obtine suc de telina. Avem nevoie doar d eun mixer cu cutit si putina apa. Frunzele se zdrobesc si apoi se dilueaza cu cateva lingurite de apa, lasandu-se 30 de minute la macerat. Lichidul obtinut se consuma imediat, de preferat in combinatie cu suc proaspat de mar sau morcov, caci proprietatile sale raman valabile maxim 3-4 ore.

O alta modalitate de a ne bucura de proprietatile telinei este infuzia de telina. Se poate obtine fie din frunze uscate fie proaspete, prin macerare cu apa rece, 8 ore, apoi filtrare si fierbere ulterioara 5 minute, cu infuzare. Produsul obtinut se bea in doze de maxim 2 cani/zi.

Cel mai cunoscut mod de a consuma telina este in alimentatie, ca adaos in preparatele gatite sau in stare cruda, in delicioasele salate racoritoare. Frunzele de telina se toaca de regula fin si se presara in mancare, dupa ce am stins focul la aragaz, iar radacina de telina se taie felii subtiri sau se da pe razatoarea mare.

Putini stiu ca exista si vin de telina, tonic psihic, antidepresiv, potentiator al apetitului alimentar, sau adjuvant impotriva impotentei si a frigiditatii. Se prepara din frunze proaspete maruntite, adaugate in vin, plus o lingura de seminte de telina. Macerarea dureaza o saptamana, iar dupa acest interval se adauga de regula miere de albine, pentru indulcire.

Inafara de virturile medicale, in hipertensiune, risc de infarct miocardic, ischemie cardiaca, infectii bacteriene, oboseala cronica, impotenta, frigiditate, reumatism sau infectii tumorale, telina este un aliat de nadejde si in curele de slabire.

Ajuta la diminuarea senzatiei de foame, daca este folosita in salate, datorita gustului foarte puternic. Curata eficient colonul si ajuta defecarea, scade eficient nivelul colesterolului cu pana la 20%, ajutand la conturarea siluetei noastre.

Articole recomandate

Ce este Dieta salbatica? Ce este Dieta salbatica?
Dieta salbatica ofera mancaruri prietenoase care va vor ajuta sa va programati corpul pentru a arde grasimea in loc de zahar. Mii de oameni din intreaga lume si-au recuperat sanatatea si au pierdut 2, 5 sau chiar mai mult de 10 kilograme cu mancare reala in urma Dietei salbatice.Pentru mai multe
Dieta cu care Corina Danila a slabit 20 de kilograme Dieta cu care Corina Danila a slabit 20 de kilograme
Prezentatoarea TV Corina Danila a slabit 20 de kilograme. Vedeta a tinut o dieta prin care a dat restart metabolismului. Realizatoarea TV a eliminat din alimentatia sa toate alimentele nesanatoase.  Mai exact, a renuntat la zahar, paine, prajeli, covrigei, produse de patiserie, orez si
Cum ajuta tehnologia sa te antrenezi corect ca sa slabesti sanatos si eficient Cum ajuta tehnologia sa te antrenezi corect ca sa slabesti sanatos si eficient
Promovarea intensa a unor aparate de sport, suplimente de slăbit, ceaiuri și diete care te slăbesc peste noapte ca prin minune, este o iluzie desarta pentru multe persoane care vor să slăbească. Atunci când te lupți cu
10 secrete ale femeilor care sunt slabe, dar nu tin niciodata dieta 10 secrete ale femeilor care sunt slabe, dar nu tin niciodata dieta
Daca nu obtii niciodata rezultatele dorite cu ajutorul dietelor exista un motiv: "Dietele nu functioneaza, sau functioneaza pe termen scurt", spune Carla Heiser, nutritionist si specialist atestat in consiliul de medicina nutritionala si metabolica din Chicago.  Restrictionarea a ceea ce
Oana Radu a slabit 90 de kilograma in mai multe etape. Ce dieta a tinut Oana Radu a slabit 90 de kilograma in mai multe etape. Ce dieta a tinut
Oana Radu ajunsese sa cantareasca peste 100 de kilograme. Cu multa vointa si cu ajutorul unei diete, artista a reusit sa slabeasca 90 de kilograme.  "Pot să va spun că eu am slăbit de două ori drastic în viață asta și treaba asta cu greutatea a