Skip to article

Alimente sanatoase in traditia popoarelor

Descopera care sunt alimentele sanatoase pe care le consuma popoarele din cele 4 colturi ale Pamantului si integreaza-le in dieta ta!

India

Datorita religiei, indienii consuma multe mancaruri vegetariene, hranindu-se cu proteine vegetale variate si hranitoare. De exemplu, ei gatesc orez basmati cu fasole, mazare si linte.

Ne-ar fi imposibil sa nu amintim si de consumul impresionant de curcuma si chimen, condimente benefice pentru sanatate. Chimenul ajuta digestia si protejeaza de cancerul digestiv.

Curcuma are de asemenea rol in preventia cancerului, trateaza ulcerele gastrice, problemele hepatice, dificultatile digestive, tulburarile inflamatorii ale pielii si ranile.

Italia - Sardinia

In aceasta regiune autonoma a Italiei, unul dintre secretele alimentare este branza Pecorino. Aceasta este una dintre cele mai vechi tipuri de branza din lume, bogata in acizi grasi omega-3 si facuta din lapte de oaie. Ea se serveste cu paine integrala, stropita cu un pic de ulei de masline: o adevarata dieta mediteraneana.

Locuitorii Sardiniei mananca de asemenea multe legume colorate si verdeturi bogate in vitamine. In meniu se mai afla si laptele de capra, bogat in calciu si sanatos pentru inima, dar si sardinele cu continut mare de acizi grasi omega-3, minerale, fier si calciu.

Ei termina mesele cu un pahar de vin rosu, continand polifenoli - antioxidanti naturali, benefici pentru preventia si tratamentul cancerului, bolilor inflamatorii si cardiovasculare.

Japonia

E imposibil sa vorbim de aceasta tara din Asia fara sa evocam orezul, aliment cu continut mare de glucide si proteine. Stiai ca japonezii mananca pana la 70 kg peste crud si gatit anual? E de 4 ori mai mult decat oriunde pe glob!

Ei consuma si multa soia, disponibila mai ales sub forma de tofu, gasindu-se chiar si in deserturi. Soia contine multe proteine, dar putine calorii, cu un continut inalt de fosfor, magneziu, fier, zinc, mangan si vitamina B2.

Nu uita sa bei cat poti de mult ceai verde japonez, care contine vitaminele C, E, B si A, dar si clorofila si numerosi antioxidanti.

Maghreb (Tunisia, Algeria, Maroc)

Unul din alimentele de baza in aceste tari este grisul, utilizat in special pentru pregatirea cus-cus-ului. Grisul, mai caloric ca alte paste, este un produs fainos foarte satios si o sursa excelenta de proteine. Gateste cus-cus cu carne si peste.

Nautul, de asemenea utilizat pentru a face cus-cus sau alte preparate maghrebiene, este benefic pentru sanatatea intestinala, fiind bogat in fibre, amidon, proteine vegetale, vitamine si minerale. In plus, nautul contine putine materii grase si aproape zero colesterol.

Bucataria acestui colt de lume utilizeaza condimente diverse: scortisoara (un puternic antioxidant), sofran (trateaza durerile menstruale) si ghimbir (recunoscut pentru proprietatile tonifiante).

Autor: Nuage

Articole recomandate

Oana Radu a slabit 90 de kilograma in mai multe etape. Ce dieta a tinut Oana Radu a slabit 90 de kilograma in mai multe etape. Ce dieta a tinut
Oana Radu ajunsese sa cantareasca peste 100 de kilograme. Cu multa vointa si cu ajutorul unei diete, artista a reusit sa slabeasca 90 de kilograme.  "Pot să va spun că eu am slăbit de două ori drastic în viață asta și treaba asta cu greutatea a
6 greseli de evitat la culcare ca sa nu te ingrasi 6 greseli de evitat la culcare ca sa nu te ingrasi
Somnul are o influenta foarte mare asupra greutatii corporale. Iata ce greseli ar trebui sa eviti la culcare, astfel incat sa nu te ingrasi. 1. Mananci tarziu Masa tarzie in noapte creste nivelul de insulina si obliga organismul sa produca mai putina melatonina. Putina melatonina in organism
Cum alegi un nutritionist bun? Cum alegi un nutritionist bun?
Sarbatorile au trecut, dar pentru multe persoane lupta cu kilogramele in plus abia acum incepe. Fie  ca ne dorim sa ne schimbam stilul de viata, fie ca vrem sa ne pregatim corpul pentru vara, sau sa scapam de cateva kilograme in plus, un lucru este cert, avem nevoie de sfaturile unui
Ce dieta ti se potriveste in functie de varsta? Ce dieta ti se potriveste in functie de varsta?
Una dintre marile greseli pe care le fac cele mai multe persoane atunci cand vor sa tina dieta este sa caute cura de slabire perfecta. Specialistii in nutritie spun insa ca organismele sunt diferite si ca cea mai buna dieta este in functie de varsta.  Potrivit acestora, in functie de varsta pe
Cum sa renunti la dulciuri in 5 zile Cum sa renunti la dulciuri in 5 zile
Stim cu totii ca zaharul – pe cat e de gustos – pe atat este de periculos pentru sanatate. Zaharul creeaza dependenta, duce la oboseala, schimbari dese de dispozitie. Atunci cand ai mancat ceva  dulce esti vesel si fericit, insa imediat ce ii trece efectul, starea de spirit ti se