Skip to article

Caisele: fructele vedeta ale verii

Caisele: fructele vedeta ale verii
Fruct de vara, caisa este bogata in antioxidanti care ne protejeaza celulele.

Originara din China si introdusa in Europa de Alexandru cel Mare, caisa s-a raspandit in bazinul mediteranean prin intermediul arabilor. Spaniolii au propagat-o apoi in Lumea Noua.

Un scut contra radicalilor liberi

Caisa contine trei nutrimente antioxidante care protejeaza organismul de atacul radicalilor liberi. In fruntea lor se afla beta-carotenul, precursor al vitaminei A, care le si confera caiselor culoarea sa frumoasa portocalie. Beta-carotenul se gaseste din plin in caise: 1.5 mg/ 100 g, reusind astfel ca 2 caise proaspete (120 g) sa acopere 85% din aportul zilnic recomandat.

Caisa ne furnizeaza de asemenea doua vitamine antioxidante: vitamina C (7 mg/ 100 g) si vitamina E (0.7 mg/ 100 g). Acest fruct contine si vitamine din amilia B-urilor: B1, B2, B3.

Un cocktail de minerale

Caisa este un fruct remineralizant. Ea contine:

Caisele: fructele vedeta ale verii potasiu (315 mg/ 100 g) care ajuta la restabilirea echilibrului hidric al organismului;

calciu (16 mg/ 100 g), indispensabil bunei sanatati a oaselor;

magneziu (11 mg/ 100 g), cu efect anti-stres;

sulf (6 mg/ 100 g), care participa la asimilarea proteinelor;

fier (0.4 mg/ 100 g), anti-anemic.

Fibre usoare si energie

Caisa este un fruct usor de digerat. De-abia coapta, ea contine 2.1 g/ 100 g fibre usoare (pectine). Acestea echilibreaza usor tranzitul intestinal, fara sa irite mucoasa digestiva. Atunci cand este foarte coapta, caisa este foarte racoritoare datorita continutului mare in apa, 85%.

Din punct de vedere energetic, caisa uscata este campioana, cu 39 g/100 g de glucide si 204 kcal/100 g. Caisa proaspata contine in schimb doar 10 g /100 g de glucide si 47 kcal/100 g.

De retinut

Cum caisa este un fruct fragil, ea este adesea cultivata folosindu-se multe produse chimice (pesticide, sulfiti), pentru a-i creste randamentul si perioada de pastrare.

Aceste produse chimice se gasesc in cantitati mari mai ales in fructul uscat. Acestea sunt adesea tratate cu un conservant, dioxidul de sulf (E220), care poate sa dea dureri de cap si greturi.

Pentru a profita din plin de calitatile nutritionale ale caisei fara sa ai parte si de inconveniente, cumpara mai bine produsele taranilor.

Articole recomandate

Dieta Monicai Anghel: cum a slabit 20 de kilograme Dieta Monicai Anghel: cum a slabit 20 de kilograme
Cantareata Monica Anghel a slabit spectaculos in urma cu cativa ani. Din cauza unor probleme de sanatate, vedeta a fost nevoita sa slabeasca. S-a ambitionat si si-a dorit sa fie sanatoasa si a reusit sa slabeasca nu mai putin de 20 de kilograme. Toti fanii Monicai Anghel au sesizat ce silueta
Top 15 deserturi populare in intreaga lume Top 15 deserturi populare in intreaga lume
Deserturile difera de la o tara la alta: unele sunt usoare si fructate, iar altele vin cu cele mai neasteptate combinatii de gustrui. Ti-am pregatit aici o lista cu cele mai populare deserturi din intreaga lume: Franta: Crème Brûlée Crème brûlée este un desert
Gabriela Cristea a slabit 20 de kilograme Gabriela Cristea a slabit 20 de kilograme
Dupa doua nasteri, Gabriela Cristea s-a ingrasat foarte mult. S-a ambitionat, iar acum tine o dieta minune, care a ajutat-o sa slabeasca spectaculos. La 45 de ani, prezentatoarea TV se poate lauda cu o talie de invidiat. Dieta Gabrielei Cristea contine cinci mese pe zi, dintre care  trei
Cum slabeste Alina Puscas 2 kilograme in 3 zile Cum slabeste Alina Puscas 2 kilograme in 3 zile
Alina Puscas este mama a trei copii, un baietel, pe nume Alexandru, in varsta de 4 ani, Melissa, care are 2 ani si micuta Iris, de numai 8 luni. Pentru ca in ultima perioada a stat mai mult acasa, vedeta a marturisit ca s-a ales si cu cateva kilograme in plus. A tinut o dieta fulger, cu orez, de
Dieta cu care Catalin Crisan a slabit 32 de kilograme in 10 saptamani Dieta cu care Catalin Crisan a slabit 32 de kilograme in 10 saptamani
Cantaretul Catalin Crisan s-a luptat ani la rand cu kilogramele in plus. Cu ajutorul unei diete personalizate, artistul a reusit sa slabeasca spectaculos: 32 de kilograme in doar 10 saptamani. Dieta pe care a urmat-o Catalin Crisan include cinci mese pe zi, nu presupune infometare si da rezultate