Skip to article

Carnea de miel - preferata Pastelui

Carnea de miel - preferata Pastelui
Pentru ca sarbatoarea Pastelui se apropie vertiginos, m-am gandit sa va pun putin in tema cu alimentul preferat, servit cu aceasta ocazie.

Carnea de miel a fost mai mereu pusa pe masa de discutii, fiind considerat un aliment nociv.

Oricum parerile sunt impartite. Recent am aflat ca acest tip de carne este daunator, daca provine de la miei tineri, sub 10 kilograme.

Pentru ca nu au suficient timp sa se dezvolte, organismul mieilor tineri secreta in cantitati mari substanta numita purina.

Aceasta este intalnita la toate animalele si le ajuta sa creasca, insa pentru om, in cantitati mari poate dauna sanatatii, afectand ficatul, pancreasul, digestia si poate provoca anumite tipuri de cancer. Astfel, trebuie sa fiti foarte atente atunci cand cumparati carne de miel.

Pe de alta parte, carnea de miel are un continut ridicat de materii grase, dar nu trebuie sa confundati materiile grase cu grasimea. Ceea ce face carnea de miel speciala este compozitia specifica de acizi grasi saturati.
Carnea de miel - preferata Pastelui


Acidul stearic, care se gaseste in proportie de 30 de procente in carnea de miel ajuta la antrenarea HDL(colesterolul bun). De asemenea trebuie sa aveti in vedere faptul ca alimentele din carne de miel sunt bogate in fosfor, fier si zinc.

Acest tip de carne rosie contine si foarte multe vitamine, majoritatea din familia vitaminelor B, precum vitaminele B2, B3 si B12. Acestea ajuta la formarea globulelor rosii, asigura un tonus bun, protejeaza celulele nervoase, si revitalizeaza metabolismul.

Avand in vedere faptul ca in aceasta perioada oferta de carne de miel este foarte bogata, putand fi gasita in piete, supermarketuri si macelarii, trebuie sa invatati cum sa faceti alegerea cea mai potrivita si sanatoasa. Iata cateva lucruri pe care trebuie sa le urmariti atunci cand cumparati carne de miel:

Carnea trebuie sa fie de culoarea roz pal.
Trebuie sa fie elastica, supla si sa aiba un strat de grasime subtire si tare.
Puneti la punct un meniu pe care vreti sa-l serviti si alegeti carnea in functie de acesta, rugand macelarul sa o transeze dupa preferinte.
Carnea de miel - preferata Pastelui


Cea mai mare grija trebuie sa o aveti in cazul in care tineti post. Dupa cateva zile de privare de alimente cu continut ridicat de grasimi si proteine, consumul de carne de miel va poate face rau. Fiind foarte grea, poate provoca dureri de stomac si indigestii.

Carnea de miel poate fi tinuta in frigider, timp de maxim 4 zile, sau 2 zile daca este tocata. In congelator, aceasta poate sta in siguranta pana la 6 luni.

Pentru a va impresiona invitatii la masa, alegeti sa gatiti carnea de miel intr-un mod deosebit, combinand-o cu ierburi aromate sau cu fructe exotice. Acest tip de carne este foarte usor de scos in evidenta prin combinarea cu arome inedite.

Articole recomandate

Dieta cu muraturi! Cum slabesti rapid toamna Dieta cu muraturi! Cum slabesti rapid toamna
Toamna este anotimpul perfect pentru a scapa de cateva kilograme in plus! Muraturile, pe care numeroase gospodine le pregatesc, pot ajuta la pierderea kilogramelor.  Pe langa faptul ca sunt bogate in vitamine, muraturile au foarte putine calorii. Un castravete murat de aproximativ 140 de
Barbia dubla: 7 exercitii pentru a scapa de ea Barbia dubla: 7 exercitii pentru a scapa de ea
Barbia dubla este un element estetic deranjant pentru multe dintre femei. Desi pare greu sa scapi de ea, exista cateva exercitii care te pot ajuta sa recapeti fermitatea pielii de sub barbie. Iata 7 exercitii simple pentru a scapa de barbia dubla. 1. Ridica barbia Stai dreapta, cu umerii impinsi
Cum poti slabi cu comprese cu ghimbir Cum poti slabi cu comprese cu ghimbir
Ghimbirul poate fi un aliat de nadejde un lupta cu kilogramele in plus. Este un  puternic antioxidant, cu proprietati anti-inflamatorii, care ajuta la eliminarea toxinelor din organism.  Aplicat pe zonele cu probleme, ghimbirul poate ajuta la eliminarea grasimii. Iti poti face la tine
Greseli frecvente care te impiedica sa slabesti Greseli frecvente care te impiedica sa slabesti
Ai incercat sa tii diete, insa nu ai obtinut rezultatele dorite si nu ai reusit sa slabesti? Nutritionistii atrag atentia ca foarte multe persoane fac adesea greseli atunci cand incep un regim de slabire. Iata cateva dintre cele mai frecvente greseli care te pot impiedica sa slabesti:  Te
Dieta fulger cu lamaie: slabeste 1 kilogram pe zi Dieta fulger cu lamaie: slabeste 1 kilogram pe zi
Vrei sa slabesti usor si rapid? Poti apela la o dieta cu lamai. Aceste fructe sunt bogate in vitamina C si au numeroase beneficii pentru sanatate. Intaresc sistemul imunitar, stimuleaza tranzitul intestinal si ajuta la eliminarea toxinelor din corp, de aceea sunt recomandate adesea persoanelor care