Skip to article

Carnea de miel - preferata Pastelui

Pentru ca sarbatoarea Pastelui se apropie vertiginos, m-am gandit sa va pun putin in tema cu alimentul preferat, servit cu aceasta ocazie.

Carnea de miel a fost mai mereu pusa pe masa de discutii, fiind considerat un aliment nociv.

Oricum parerile sunt impartite. Recent am aflat ca acest tip de carne este daunator, daca provine de la miei tineri, sub 10 kilograme.

Pentru ca nu au suficient timp sa se dezvolte, organismul mieilor tineri secreta in cantitati mari substanta numita purina.

Aceasta este intalnita la toate animalele si le ajuta sa creasca, insa pentru om, in cantitati mari poate dauna sanatatii, afectand ficatul, pancreasul, digestia si poate provoca anumite tipuri de cancer. Astfel, trebuie sa fiti foarte atente atunci cand cumparati carne de miel.

Pe de alta parte, carnea de miel are un continut ridicat de materii grase, dar nu trebuie sa confundati materiile grase cu grasimea. Ceea ce face carnea de miel speciala este compozitia specifica de acizi grasi saturati.
Carnea de miel - preferata Pastelui


Acidul stearic, care se gaseste in proportie de 30 de procente in carnea de miel ajuta la antrenarea HDL(colesterolul bun). De asemenea trebuie sa aveti in vedere faptul ca alimentele din carne de miel sunt bogate in fosfor, fier si zinc.

Acest tip de carne rosie contine si foarte multe vitamine, majoritatea din familia vitaminelor B, precum vitaminele B2, B3 si B12. Acestea ajuta la formarea globulelor rosii, asigura un tonus bun, protejeaza celulele nervoase, si revitalizeaza metabolismul.

Avand in vedere faptul ca in aceasta perioada oferta de carne de miel este foarte bogata, putand fi gasita in piete, supermarketuri si macelarii, trebuie sa invatati cum sa faceti alegerea cea mai potrivita si sanatoasa. Iata cateva lucruri pe care trebuie sa le urmariti atunci cand cumparati carne de miel:

Carnea trebuie sa fie de culoarea roz pal.
Trebuie sa fie elastica, supla si sa aiba un strat de grasime subtire si tare.
Puneti la punct un meniu pe care vreti sa-l serviti si alegeti carnea in functie de acesta, rugand macelarul sa o transeze dupa preferinte.
Carnea de miel - preferata Pastelui


Cea mai mare grija trebuie sa o aveti in cazul in care tineti post. Dupa cateva zile de privare de alimente cu continut ridicat de grasimi si proteine, consumul de carne de miel va poate face rau. Fiind foarte grea, poate provoca dureri de stomac si indigestii.

Carnea de miel poate fi tinuta in frigider, timp de maxim 4 zile, sau 2 zile daca este tocata. In congelator, aceasta poate sta in siguranta pana la 6 luni.

Pentru a va impresiona invitatii la masa, alegeti sa gatiti carnea de miel intr-un mod deosebit, combinand-o cu ierburi aromate sau cu fructe exotice. Acest tip de carne este foarte usor de scos in evidenta prin combinarea cu arome inedite.

Articole recomandate

Slabeste cu RainzProtocol, noua Metoda Revolutionara de Slabit Slabeste cu RainzProtocol, noua Metoda Revolutionara de Slabit
Poate te intrebi cum poti să slăbești rapid prin metoda Online Training? Online Training (RainzProtocol) "> Online Training (RainzProtocol) este o metodă inovativă care nu doar că ușurează parcurgerea programelor de slăbit ci oferă
Uita de foame: 13 alimente care taie pofta de mancare Uita de foame: 13 alimente care taie pofta de mancare
E greu la dieta – mereu ti-e pofta de cate ceva si-ti vine sa te urci pe pereti, pentru ca ai taiat portiile la jumatate si simti ca o sa-ti fie foame pe viata. Nu si daca faci alegeri destepte si alegi mancaruri sanatoase, gustoase si care aduc rapid senzatia de satietate. 1. Avocado
Mancarea libaneza si beneficiile sale sanatoase Mancarea libaneza si beneficiile sale sanatoase
Preparatele libaneze fac parte din bucataria mediteraneeana. Bucataria mediteraneeana include multe ingrediente sanatoase cum ar fi cereale integrale, fructe, legume, amidonoase, peste si fructe de mare proaspete; grasimea animala este folosita foarte putin la gatit. Carnea de pui se regaseste mai
Dieta lui Dumnezeu face furori. Slabesti usor si nu te mai ingrasi niciodata Dieta lui Dumnezeu face furori. Slabesti usor si nu te mai ingrasi niciodata
Dieta lui Dumnezeu a luat nastere in Statele Unite ale Americii. Un nutriţionist pe nume Jordan Rubin a făcut o dietă, pe care a denumit-o şi ”dieta lui Dumnezeu”, după ce s-a inspirat din Vechiul Testament. ”Majoritatea oamenilor slăbesc
Dieta colorata, cea mai noua cura de slabire care face furori printre femei Dieta colorata, cea mai noua cura de slabire care face furori printre femei
Dieta colorata este cea mai noua cura de slabire, care face furori printre femeie. Este vorba despre un regim ce presupune consumul alimentelor grupate pe șase categorii, în funcție de culoare.  Fiecare zi a săptămânii este dedicată unei culori, la alegere:
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.
Ele.ro iti recomanda