Skip to article

Carnea de miel - preferata Pastelui

Carnea de miel - preferata Pastelui
Pentru ca sarbatoarea Pastelui se apropie vertiginos, m-am gandit sa va pun putin in tema cu alimentul preferat, servit cu aceasta ocazie.

Carnea de miel a fost mai mereu pusa pe masa de discutii, fiind considerat un aliment nociv.

Oricum parerile sunt impartite. Recent am aflat ca acest tip de carne este daunator, daca provine de la miei tineri, sub 10 kilograme.

Pentru ca nu au suficient timp sa se dezvolte, organismul mieilor tineri secreta in cantitati mari substanta numita purina.

Aceasta este intalnita la toate animalele si le ajuta sa creasca, insa pentru om, in cantitati mari poate dauna sanatatii, afectand ficatul, pancreasul, digestia si poate provoca anumite tipuri de cancer. Astfel, trebuie sa fiti foarte atente atunci cand cumparati carne de miel.

Pe de alta parte, carnea de miel are un continut ridicat de materii grase, dar nu trebuie sa confundati materiile grase cu grasimea. Ceea ce face carnea de miel speciala este compozitia specifica de acizi grasi saturati.
Carnea de miel - preferata Pastelui


Acidul stearic, care se gaseste in proportie de 30 de procente in carnea de miel ajuta la antrenarea HDL(colesterolul bun). De asemenea trebuie sa aveti in vedere faptul ca alimentele din carne de miel sunt bogate in fosfor, fier si zinc.

Acest tip de carne rosie contine si foarte multe vitamine, majoritatea din familia vitaminelor B, precum vitaminele B2, B3 si B12. Acestea ajuta la formarea globulelor rosii, asigura un tonus bun, protejeaza celulele nervoase, si revitalizeaza metabolismul.

Avand in vedere faptul ca in aceasta perioada oferta de carne de miel este foarte bogata, putand fi gasita in piete, supermarketuri si macelarii, trebuie sa invatati cum sa faceti alegerea cea mai potrivita si sanatoasa. Iata cateva lucruri pe care trebuie sa le urmariti atunci cand cumparati carne de miel:

Carnea trebuie sa fie de culoarea roz pal.
Trebuie sa fie elastica, supla si sa aiba un strat de grasime subtire si tare.
Puneti la punct un meniu pe care vreti sa-l serviti si alegeti carnea in functie de acesta, rugand macelarul sa o transeze dupa preferinte.
Carnea de miel - preferata Pastelui


Cea mai mare grija trebuie sa o aveti in cazul in care tineti post. Dupa cateva zile de privare de alimente cu continut ridicat de grasimi si proteine, consumul de carne de miel va poate face rau. Fiind foarte grea, poate provoca dureri de stomac si indigestii.

Carnea de miel poate fi tinuta in frigider, timp de maxim 4 zile, sau 2 zile daca este tocata. In congelator, aceasta poate sta in siguranta pana la 6 luni.

Pentru a va impresiona invitatii la masa, alegeti sa gatiti carnea de miel intr-un mod deosebit, combinand-o cu ierburi aromate sau cu fructe exotice. Acest tip de carne este foarte usor de scos in evidenta prin combinarea cu arome inedite.

Articole recomandate

Dieta cu care Corina Danila a slabit 20 de kilograme Dieta cu care Corina Danila a slabit 20 de kilograme
Prezentatoarea TV Corina Danila a slabit 20 de kilograme. Vedeta a tinut o dieta prin care a dat restart metabolismului. Realizatoarea TV a eliminat din alimentatia sa toate alimentele nesanatoase.  Mai exact, a renuntat la zahar, paine, prajeli, covrigei, produse de patiserie, orez si
Cum ajuta tehnologia sa te antrenezi corect ca sa slabesti sanatos si eficient Cum ajuta tehnologia sa te antrenezi corect ca sa slabesti sanatos si eficient
Promovarea intensa a unor aparate de sport, suplimente de slăbit, ceaiuri și diete care te slăbesc peste noapte ca prin minune, este o iluzie desarta pentru multe persoane care vor să slăbească. Atunci când te lupți cu
10 secrete ale femeilor care sunt slabe, dar nu tin niciodata dieta 10 secrete ale femeilor care sunt slabe, dar nu tin niciodata dieta
Daca nu obtii niciodata rezultatele dorite cu ajutorul dietelor exista un motiv: "Dietele nu functioneaza, sau functioneaza pe termen scurt", spune Carla Heiser, nutritionist si specialist atestat in consiliul de medicina nutritionala si metabolica din Chicago.  Restrictionarea a ceea ce
Oana Radu a slabit 90 de kilograma in mai multe etape. Ce dieta a tinut Oana Radu a slabit 90 de kilograma in mai multe etape. Ce dieta a tinut
Oana Radu ajunsese sa cantareasca peste 100 de kilograme. Cu multa vointa si cu ajutorul unei diete, artista a reusit sa slabeasca 90 de kilograme.  "Pot să va spun că eu am slăbit de două ori drastic în viață asta și treaba asta cu greutatea a
6 greseli de evitat la culcare ca sa nu te ingrasi 6 greseli de evitat la culcare ca sa nu te ingrasi
Somnul are o influenta foarte mare asupra greutatii corporale. Iata ce greseli ar trebui sa eviti la culcare, astfel incat sa nu te ingrasi. 1. Mananci tarziu Masa tarzie in noapte creste nivelul de insulina si obliga organismul sa produca mai putina melatonina. Putina melatonina in organism