Skip to article

Cireasa - cel mai dulce fruct rosu

Vestitoarea zilelor frumoase de vara, cireasa ne ofera aproximativ 68 kcalorii la 100 g si o cantitate interesanta de vitamina C si provitamina A. Bogatia sa in potasiu ii confera prprietati diuretice, iar fibrele sale stimuleaza functionarea sistemului digestiv.

Principalele caracteristici ale cireselor

Cu un continut mediu de 15% glucide, cireasa este cel mai dulce fruct rosu, dar si cel mai energetic.

Pigmentii antocianici si carotinoidele ii confera ciresei culoarea sa rosie caracteristica, in timp ce aroma i se datoreaza unor substante complexe: amestecuri de uleiuri esentiale (benzaldehida) si substante volatile.

Cireasa - cel mai dulce fruct rosu Cireasa are un continut de 80% apa, in care se gasesc dizolvate minerale si vitamine. Este un fruct bogat in minerale (500 mg la 100 g) si face parte din categoria vegetalelor bogate in potasiu (250 mg/ 100 g). Cireasa contine cantitati deloc neglijabile de calciu, fier si cupru, si multe oligoelemente (zinc, mangan, nichel, fluor, iod, cobalt, seleniu), insa mai putin magneziu, sulf si clor.

Evantaiul vitaminic al ciresei este foarte larg: vitamina C (15 mg/ 100g), provitamina A (0.4mg/ 100 g) si toate vitaminele din grupa B in cantitati moderate.

Interesul nutritional si dietetic al ciresei

Un fruct savuros si dulce

Zemoasa si dulce, cireasa furnizeaza o cantitate interesanta de glucide direct asimilabile (glucoza si fructoza), care pot fi folosite rapid de catre organism (85 kcal/ 125 g).

Proprietati diuretice si reminalizante

Cireasa este un reputat diuretic: aceasta este probabil consecinta continutului ei mare in potasiu si prezentei sorbitolului, un zahar-alcool de origine vegetala. Datorita bogatiei sale in minerale, cireasa participa la mentinerea unui bun echilibru interior. Prin metabolizarea ei se elibereaza compusi alcalini ce se opun actiunii in general prea acidifiante a alimentatiei actuale.

Un aport vitaminic variat Cireasa - cel mai dulce fruct rosu

Cu o portie de 125 g de cirese se acopera 20-30% din aportul zilnic recomandat de vitamina C, vitamina a carei actiune este mult imbunatatita de pigmentii antocianici (numiti si "vitamina P").

Cu aceeasi portie de cirese iti vei asigura 25% din aportul zilnic recomandat de provitamina A (sau caroten), vitamina indispensabila unei pieli frumoase, un antioxidant celular si probabil un factor de protectie anti-cancer.

Cireasa participa de asemenea si la acoperirea nevoilor organismului de vitamina B9 (anti-anemica) sau acid folic: o portie de 125 g furnizeaza 15% din aportul zilnic recomandat.

Bine de stiut despre cirese

In trecut, uleiul extras din samburii de cireasa era utilizat pentru ingrijirea durerilor reumatismale si pentru facilitarea eliminarii calculilor renali.

Infuzia de cozi de cireasa este un puternic diuretic: 30 g de cozi fierte cateva minute intr-un litru de apa si apoi baute pe parcursul zilei. Insa atentie la excese: acestea pot fi iritante si periculoase.

Un studiu american a demonstrat ca sucul de cirese poate neutraliza, in 9 cazuri din 10, activitatea enzimatica ce duce la formarea placii dentare (inceputul cariei dentare). Studiul arata ca sucul de cirese joaca un puternic rol anti-bacterian la nivel bucal.

Pigmentii antocianici ai cireselor fac parte din categoria colorantilor alimentari autorizati in UE si cunoscuti sub codul E 163.


Articole recomandate

Cat de mult sa te plimbi ca sa slabesti? Cat de mult sa te plimbi ca sa slabesti?
Ce mananci este doar o parte din ecutatia slabirii. Doar dieta nu ajuta la pierderea kilogramelor in plus, asa ca – daca nu faci si ceva miscare – eforturile tale vor fi in zadar.  Cura de slabire este un intreg proces care incepe cu o dieta adecvata, consolidata cu miscare si un
Ciorba de varza: dieta cu care slabesti 5 kilograme in 7 zile Ciorba de varza: dieta cu care slabesti 5 kilograme in 7 zile
Dieta cu ciorba de varza este cea mai rapida metoda de a scapa de kilogramele in plus. Astfel, daca te pregatesti de un eveniment important si vrei sa ai o silueta perfecta in doar 7 zile poti slabi pana la 5 kilograme.  Ingrediente pentru ciorba de varza  1 varză mare 3 - 6
Dieta cu ananas te ajuta sa slabesti 5 kilograme in 5 zile Dieta cu ananas te ajuta sa slabesti 5 kilograme in 5 zile
Dieta cu ananas este ideala pentru a slabi usor si sanatos toamna. Te va ajuta sa scapi de kilogramele in plus in doar cateva zile. In plus, ananasul are un efect detoxifiant foarte puternic.  Bogat în bromelaină, o enzimă proteolitică ce ajută la reducerea
Ai obiceiul sa mananci seara tarziu si noaptea? Iata 4 beneficii surprinzatoare Ai obiceiul sa mananci seara tarziu si noaptea? Iata 4 beneficii surprinzatoare
De cate ori n-ai auzit ca daca vrei sa pierzi din greutate ar trebui sa nu mananci seara? Sau daca vrei sa te ingrasi nu trebuie decat sa iei cina tarziu in noapte? Indiferent ce ai auzit despre mancatul noaptea, ca e bun sau dimpotriva, periculos, nu exista un raspuns clar. De fapt, consumul
6 tactici EFICIENTE pentru modelare corporala 6 tactici EFICIENTE pentru modelare corporala
Toata lumea isi doreste un corp atletic care sa impresioneze de fiecare data, insa sunt foarte putini oameni care fac si eforturi pentru a-si atinge obiectivul. Pentru ca nimic nu este usor pe lumea asta, dupa cum nimic nu este gratis. Noi suntem cumulul actiunilor noastre, iar daca corpul nostru
Link-uri recomandate:designer interior onlinedesigner interior bucurestinikydecor.romobilier living preturiclassic interior design
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.
Ele.ro iti recomanda