Skip to article

De ce sa alegi Tofu?

De ce sa alegi Tofu?
Tofu este fabricat din boabe de soia, apa si coagulant, sau agent de inchegare.

Este bogat in proteine, fier si calciu si cunoscut pentru abilitatea sa de a absoarbe noi arome prin condimentare sau marinare.

Datorita calitatilor sale de "cameleon" si valorii nutritionale, tofu, un produs de baza al bucatariei asiatice de sute de ani, a devenit popular astazi si in randul vegetarienilor din vest. Atat de popular, de fapt, ca are propriul festival anual si a devenit apropape sinonim cu vegetarianismul insasi. Se gaseste si la noi pe piata, de obicei in hipermarketuri, la produsele vegetariene sau de post.

Tipuri de tofu

Sunt doua tipuri principale de tofu - moale sau compact.

Tofu in bucatarie

Atunci cand gatesti cu tofu va trebui sa scurgi si sa-l presezi intai, pentru a elimina surplusul de apa, iar unele retete iti vor cere sa-l ingheti si sa-l dezgheti inainte.

De ce sa alegi Tofu?

Valori nutritionale

Tofu este o sursa excelenta de proteine vegetale, si o sursa importanta de calciu si fier. O portie de o jumatate de ceasca de tofu compact are 10.1 g de proteine. Prin comparatie, A ceasca de lapte are 5.1 g proteine, aceeasi cantitate de oua contine 6 g si carnea de vita 26 g.

O jumatate de ceasca de tofu contine 94 de calorii. Comparativ, o cantitate similara de carne de vita contine 331 kcal, iar A ceasca de lapte integral 2% contine 60 kcal.

Tofu este o sursa de proteine saraca in calorii. Pentru fiecare 100 kcal din tofu primesti 11g proteine. Comparativ, la 100 kcal din carnea de vita primesti 6.2 g proteine. Si toate aceste beneficii ale tofu sunt insotite de un aport foarte scazut de lipide si colesterol.

Tofu este alimentul ideal atat pentru vegetarieni cat si pentru cei ce doresc sa-si mentina greutatea fara a se lipsi de valori nutritionale importante.

Articole recomandate

Dieta cu muraturi! Cum slabesti rapid toamna Dieta cu muraturi! Cum slabesti rapid toamna
Toamna este anotimpul perfect pentru a scapa de cateva kilograme in plus! Muraturile, pe care numeroase gospodine le pregatesc, pot ajuta la pierderea kilogramelor.  Pe langa faptul ca sunt bogate in vitamine, muraturile au foarte putine calorii. Un castravete murat de aproximativ 140 de
Barbia dubla: 7 exercitii pentru a scapa de ea Barbia dubla: 7 exercitii pentru a scapa de ea
Barbia dubla este un element estetic deranjant pentru multe dintre femei. Desi pare greu sa scapi de ea, exista cateva exercitii care te pot ajuta sa recapeti fermitatea pielii de sub barbie. Iata 7 exercitii simple pentru a scapa de barbia dubla. 1. Ridica barbia Stai dreapta, cu umerii impinsi
Cum poti slabi cu comprese cu ghimbir Cum poti slabi cu comprese cu ghimbir
Ghimbirul poate fi un aliat de nadejde un lupta cu kilogramele in plus. Este un  puternic antioxidant, cu proprietati anti-inflamatorii, care ajuta la eliminarea toxinelor din organism.  Aplicat pe zonele cu probleme, ghimbirul poate ajuta la eliminarea grasimii. Iti poti face la tine
Greseli frecvente care te impiedica sa slabesti Greseli frecvente care te impiedica sa slabesti
Ai incercat sa tii diete, insa nu ai obtinut rezultatele dorite si nu ai reusit sa slabesti? Nutritionistii atrag atentia ca foarte multe persoane fac adesea greseli atunci cand incep un regim de slabire. Iata cateva dintre cele mai frecvente greseli care te pot impiedica sa slabesti:  Te
Dieta fulger cu lamaie: slabeste 1 kilogram pe zi Dieta fulger cu lamaie: slabeste 1 kilogram pe zi
Vrei sa slabesti usor si rapid? Poti apela la o dieta cu lamai. Aceste fructe sunt bogate in vitamina C si au numeroase beneficii pentru sanatate. Intaresc sistemul imunitar, stimuleaza tranzitul intestinal si ajuta la eliminarea toxinelor din corp, de aceea sunt recomandate adesea persoanelor care