Skip to article

De ce sa alegi Tofu?

Tofu este fabricat din boabe de soia, apa si coagulant, sau agent de inchegare.

Este bogat in proteine, fier si calciu si cunoscut pentru abilitatea sa de a absoarbe noi arome prin condimentare sau marinare.

Datorita calitatilor sale de "cameleon" si valorii nutritionale, tofu, un produs de baza al bucatariei asiatice de sute de ani, a devenit popular astazi si in randul vegetarienilor din vest. Atat de popular, de fapt, ca are propriul festival anual si a devenit apropape sinonim cu vegetarianismul insasi. Se gaseste si la noi pe piata, de obicei in hipermarketuri, la produsele vegetariene sau de post.

Tipuri de tofu

Sunt doua tipuri principale de tofu - moale sau compact.

Tofu in bucatarie

Atunci cand gatesti cu tofu va trebui sa scurgi si sa-l presezi intai, pentru a elimina surplusul de apa, iar unele retete iti vor cere sa-l ingheti si sa-l dezgheti inainte.

De ce sa alegi Tofu?

Valori nutritionale

Tofu este o sursa excelenta de proteine vegetale, si o sursa importanta de calciu si fier. O portie de o jumatate de ceasca de tofu compact are 10.1 g de proteine. Prin comparatie, A ceasca de lapte are 5.1 g proteine, aceeasi cantitate de oua contine 6 g si carnea de vita 26 g.

O jumatate de ceasca de tofu contine 94 de calorii. Comparativ, o cantitate similara de carne de vita contine 331 kcal, iar A ceasca de lapte integral 2% contine 60 kcal.

Tofu este o sursa de proteine saraca in calorii. Pentru fiecare 100 kcal din tofu primesti 11g proteine. Comparativ, la 100 kcal din carnea de vita primesti 6.2 g proteine. Si toate aceste beneficii ale tofu sunt insotite de un aport foarte scazut de lipide si colesterol.

Tofu este alimentul ideal atat pentru vegetarieni cat si pentru cei ce doresc sa-si mentina greutatea fara a se lipsi de valori nutritionale importante.

Articole recomandate

Cum ajuta tehnologia sa te antrenezi corect ca sa slabesti sanatos si eficient Cum ajuta tehnologia sa te antrenezi corect ca sa slabesti sanatos si eficient
Promovarea intensa a unor aparate de sport, suplimente de slăbit, ceaiuri și diete care te slăbesc peste noapte ca prin minune, este o iluzie desarta pentru multe persoane care vor să slăbească. Atunci când te lupți cu
10 secrete ale femeilor care sunt slabe, dar nu tin niciodata dieta 10 secrete ale femeilor care sunt slabe, dar nu tin niciodata dieta
Daca nu obtii niciodata rezultatele dorite cu ajutorul dietelor exista un motiv: "Dietele nu functioneaza, sau functioneaza pe termen scurt", spune Carla Heiser, nutritionist si specialist atestat in consiliul de medicina nutritionala si metabolica din Chicago.  Restrictionarea a ceea ce
Oana Radu a slabit 90 de kilograma in mai multe etape. Ce dieta a tinut Oana Radu a slabit 90 de kilograma in mai multe etape. Ce dieta a tinut
Oana Radu ajunsese sa cantareasca peste 100 de kilograme. Cu multa vointa si cu ajutorul unei diete, artista a reusit sa slabeasca 90 de kilograme.  "Pot să va spun că eu am slăbit de două ori drastic în viață asta și treaba asta cu greutatea a
6 greseli de evitat la culcare ca sa nu te ingrasi 6 greseli de evitat la culcare ca sa nu te ingrasi
Somnul are o influenta foarte mare asupra greutatii corporale. Iata ce greseli ar trebui sa eviti la culcare, astfel incat sa nu te ingrasi. 1. Mananci tarziu Masa tarzie in noapte creste nivelul de insulina si obliga organismul sa produca mai putina melatonina. Putina melatonina in organism
Cum alegi un nutritionist bun? Cum alegi un nutritionist bun?
Sarbatorile au trecut, dar pentru multe persoane lupta cu kilogramele in plus abia acum incepe. Fie  ca ne dorim sa ne schimbam stilul de viata, fie ca vrem sa ne pregatim corpul pentru vara, sau sa scapam de cateva kilograme in plus, un lucru este cert, avem nevoie de sfaturile unui