Skip to article

Indexul glicemic

Va recomandam glucidele simple si complexe, intr-un context in care toata lumea incearca sa evite produsele dulci datorita faptului ca nu sunt indicate in cazul unei diete.

La ce serveste indexul glicemic? Cum il utilizam? Este intr-adevar folositor? In cele ce urmeaza va vom prezenta explicatiile noastre asupra acestui subiect.

Ce este indexul glicemic?
Indexul glicemic masoara viteza cu care organismul asimileaza glucidele, mai exact, capacitatea sa mai inalta sau mai scazuta de a asimila zahar in sange. Indexul de referinta, 100% este cel al glucozei, zaharul hiperglicemic.

Un aliment care are un index apropiat de 100% este considerat aliment "rapid". La polul opus, cu cat un aliment are indexul mai apropiat de 0% cu atat este considerat mai "lent".
Glucidele sunt singurele alimente care poseda un index glicemic.

Indexul glicemicAlimente recomandate
Zaharul simplu, de care vorbeam mai sus, se gaseste in alimentele cu gust dulce, precum: bomboane, sucuri, prajituri - acestea sunt alimente "rapde"; iar zaharul complex se caseste in alimente care contin amidon: paine, paste, orez, cereale - alimente "lente".

La ce foloseste indexul glicemic?
Din pacate, zaharul este considerat aliment nesanatos deoarece are renumele de aliment care ingrasa. De fapt, cu cat conumam mai putine alimente dulci, cu atat organismul va retine mai multe zaharuri. Lipsa insulinei din sange iti va da senzatia de foame si ti va ridica tensiunea.

De aceea, indexul glicemic ne ajuta sa evitam alimentele cu un continut de zahar scazut in favoarea celor cu un nivel mai ridicat, lucru care va duce la consumul redus de dulciuri.

Este intr-adevar folositor?
Da si nu. Spunem asta deoarece indexul glicemic variaza in functie de foarte multi facori: in primul rand, variaza in functie de regimul alimentar pe care il urmam, de cantitatea de lichide pe care o consumam zilnic, de exercitiile fizice, de masa musculara a organismului si de functionarea pancreasului pentru fiecare organism in parte.

Articole recomandate

Cum ajuta tehnologia sa te antrenezi corect ca sa slabesti sanatos si eficient Cum ajuta tehnologia sa te antrenezi corect ca sa slabesti sanatos si eficient
Promovarea intensa a unor aparate de sport, suplimente de slăbit, ceaiuri și diete care te slăbesc peste noapte ca prin minune, este o iluzie desarta pentru multe persoane care vor să slăbească. Atunci când te lupți cu
10 secrete ale femeilor care sunt slabe, dar nu tin niciodata dieta 10 secrete ale femeilor care sunt slabe, dar nu tin niciodata dieta
Daca nu obtii niciodata rezultatele dorite cu ajutorul dietelor exista un motiv: "Dietele nu functioneaza, sau functioneaza pe termen scurt", spune Carla Heiser, nutritionist si specialist atestat in consiliul de medicina nutritionala si metabolica din Chicago.  Restrictionarea a ceea ce
Oana Radu a slabit 90 de kilograma in mai multe etape. Ce dieta a tinut Oana Radu a slabit 90 de kilograma in mai multe etape. Ce dieta a tinut
Oana Radu ajunsese sa cantareasca peste 100 de kilograme. Cu multa vointa si cu ajutorul unei diete, artista a reusit sa slabeasca 90 de kilograme.  "Pot să va spun că eu am slăbit de două ori drastic în viață asta și treaba asta cu greutatea a
6 greseli de evitat la culcare ca sa nu te ingrasi 6 greseli de evitat la culcare ca sa nu te ingrasi
Somnul are o influenta foarte mare asupra greutatii corporale. Iata ce greseli ar trebui sa eviti la culcare, astfel incat sa nu te ingrasi. 1. Mananci tarziu Masa tarzie in noapte creste nivelul de insulina si obliga organismul sa produca mai putina melatonina. Putina melatonina in organism
Cum alegi un nutritionist bun? Cum alegi un nutritionist bun?
Sarbatorile au trecut, dar pentru multe persoane lupta cu kilogramele in plus abia acum incepe. Fie  ca ne dorim sa ne schimbam stilul de viata, fie ca vrem sa ne pregatim corpul pentru vara, sau sa scapam de cateva kilograme in plus, un lucru este cert, avem nevoie de sfaturile unui