Skip to article

Ingredientele unui mic dejun sanatos

Care sunt ingredientele unui mic dejun sanatos si cum le putem combina?

Sa mananci fructe si legume. Sa mananci incet. Sa nu mananci multe grasimi. Sa mananci in fiecare dimineata.

Iata multe sfaturi pe care le auzim si le vedem peste tot, in presa scrisa sau audiovizuala. Sigur, sunt sfaturi valoroase, dar nu toti sunt pregatiti sa le urmeze, daca nu inteleg si ce sta la baza lor. Da, sunt corecte, dar...cum?!

Sa luam exemplul micului dejun. Cei mai multi dintre prietenii mei isi indeamna copiii sa manance dimineata, dar ei insisi nu pot fi convinsi cu una cu doua sa o faca. Dupa discutii indelungi, una din amicele mele s-a hotarat sa incerce sa adauge la obisnuita cafea si ceva mai consistent si m-a intrebat in ce anume ar trebui sa constea prima masa a zilei.

Ca si in privinta altor subiecte, si aici oamenii de stiinta au pareri diferite, mai ales ca trebuie sa ia in consideratie si obiceiurile alimentare din fiecare tara. Este limpede ca micul dejun american este extrem de greu de acceptat de catre un francez, iar italienii nu vor fi niciodata convinsi sa manance fasole dimineata, asa cum o fac britanicii.

De regula, in multe din tarile Europei, mai ales in cele cu radacini latine, micul dejun contine multi carbohidrati. Prezenta si chiar excesul lor sunt sustinute de faptul ca dimineata avem nevoie de energie, care sa ne permita sa facem fata eforturilor sporite fizice si psihice din prima parte a zilei. Mierea, produsele de patiserie, cerealele, dulceturile si cremele de ciocolata nu pot lipsi de pe masa la prima ora, nu?!

Pe de alta parte, daca avem o munca ce implica efort fizic in conditii meteorologice mai putin favorabile, atunci cu siguranta sunt necesare multe lipide. In schimb proteinele care se gasesc din abundenta in mesele americanilor si englezilor, in oua, bacon, carnati si sunca, ne asigura ca pana tarziu nu vom fi deranjati de foame.

Daca inca nu v-ati hotarat ce sa mancati dimineata, este bine sa stiti ca primul reper este tipul de activitate pe care il prestati. Daca aveti un serviciu sedentar, este nevoie de mai putine calorii, daca faceti efort, de mai multe, dar per ansamblu se recomanda ca la micul dejun sa consumam aproximativ 30% din necesarul kilocaloric total al unei zile.

In ceea ce priveste nutrientii, raportul este cel classic, proteine: lipide: carbohidrati = 1:2:4. Proteinele trebuie sa fie in cantitati echivalente de origine animala si vegetala, dar daca ati optat pentru o alimentatie vegetariana, nu sunt probleme, deoarece puteti consuma nuci, seminte sau leguminoase care furnizeaza si proteine de calitate.

Este recomandat ca grasimile sa fie mai ales de origine vegetala, fara colesterol si cu un grad mai mare de nesaturare. Iar carbohidratii trebuie sa provina din alimente cu incarcatura glicemica redusa, care sa permita mentinerea glicemiei la un nivel satisfacator cat mai mult timp cu putinta.

Desigur, fibrele sunt obligatorii, atat pentru sanatatea intestinului, cat si pentru multe alte efecte benefice pe care le exercita asupra organismului. Concret: painea neagra sau biscuitii integrali cu ados eventual de seminte, muesli, fulgii de cereale integrale, fructele uscate sunt tot atatea surse de glucide indicate dimineata.

Un preparat lactat, lapte sau iaurt, va completa necesarul de calciu si proteine. Una sau doua felii de sunca sau un ou ne vor aduce si ele proteine si fier, iar fructele proaspete sau sucul de fructe ne vor rehidrata si vitaminiza.

Pentru "amatorii" de antioxidanti, o ceasca de ceai verde este strict necesara. Iar daca suntem fani ai dulciurilor, 2 lingurite de dulceata de casa ne vor aduce si ele fibre si ne vor satisface pofta pentru gustul respectiv.

Retineti: totul este sa va simtiti determinati sa mancati dimineata, pentru ca in cea ce priveste compozitia mesei, exista cate ceva pentru fiecare.

Nu uitati: Un stil de viata sanatos incepe cu un mic dejun echilibrat!

Sursa: Lect. Univ. Dr. Corina-Aurelia Zugravu - medic primar Carol Davila


Articole recomandate

Cat de mult sa te plimbi ca sa slabesti? Cat de mult sa te plimbi ca sa slabesti?
Ce mananci este doar o parte din ecutatia slabirii. Doar dieta nu ajuta la pierderea kilogramelor in plus, asa ca – daca nu faci si ceva miscare – eforturile tale vor fi in zadar.  Cura de slabire este un intreg proces care incepe cu o dieta adecvata, consolidata cu miscare si un
Ciorba de varza: dieta cu care slabesti 5 kilograme in 7 zile Ciorba de varza: dieta cu care slabesti 5 kilograme in 7 zile
Dieta cu ciorba de varza este cea mai rapida metoda de a scapa de kilogramele in plus. Astfel, daca te pregatesti de un eveniment important si vrei sa ai o silueta perfecta in doar 7 zile poti slabi pana la 5 kilograme.  Ingrediente pentru ciorba de varza  1 varză mare 3 - 6
Dieta cu ananas te ajuta sa slabesti 5 kilograme in 5 zile Dieta cu ananas te ajuta sa slabesti 5 kilograme in 5 zile
Dieta cu ananas este ideala pentru a slabi usor si sanatos toamna. Te va ajuta sa scapi de kilogramele in plus in doar cateva zile. In plus, ananasul are un efect detoxifiant foarte puternic.  Bogat în bromelaină, o enzimă proteolitică ce ajută la reducerea
Ai obiceiul sa mananci seara tarziu si noaptea? Iata 4 beneficii surprinzatoare Ai obiceiul sa mananci seara tarziu si noaptea? Iata 4 beneficii surprinzatoare
De cate ori n-ai auzit ca daca vrei sa pierzi din greutate ar trebui sa nu mananci seara? Sau daca vrei sa te ingrasi nu trebuie decat sa iei cina tarziu in noapte? Indiferent ce ai auzit despre mancatul noaptea, ca e bun sau dimpotriva, periculos, nu exista un raspuns clar. De fapt, consumul
6 tactici EFICIENTE pentru modelare corporala 6 tactici EFICIENTE pentru modelare corporala
Toata lumea isi doreste un corp atletic care sa impresioneze de fiecare data, insa sunt foarte putini oameni care fac si eforturi pentru a-si atinge obiectivul. Pentru ca nimic nu este usor pe lumea asta, dupa cum nimic nu este gratis. Noi suntem cumulul actiunilor noastre, iar daca corpul nostru
Link-uri recomandate:designer interior onlinedesigner interior bucurestinikydecor.romobilier living preturiclassic interior design
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.
Ele.ro iti recomanda