Skip to article

Inlocuieste grasimile saturate la masa de Revelion

Mirosul unei fripturi de porc la cuptor te imbie de fiecare data, cu atat mai mult de sarbatori cand ai tendinta de a te lasa prada gustului delicios al preparatelor traditionale.

Nutritionistii recomanda ca alimentele bogate in grasimi saturate sa fie prezente intr-o mica masura in meniul de sarbatori, deoarece aceastea pot produce boli cardiovasculare sau pot dezvolta anumite tipuri de cancer.

Inlocuirea grasimilor saturate cu grasimi nesaturate are numeroase beneficii, printre care mentinerea unei greutati optime sau chiar pierderea kilogramelor in plus.

Grasimile saturate sunt grasimi "rele" si este recomandat sa le eviti, pe cat posibil, deoarece ele cresc colesterolul sanguin. Aceste grasimi se gasesc in carnea de vaca, porc si miel, in produse lactate si in alimente procesate (produse de patiserie, mancarea de tip fast food).

Grasimile nesaturate sunt grasimi "bune" si se gasesc, in general, in uleiurile vegetale, in nuci si seminte oleaginoase. Acizii esentiali Omega 3 si Omega 6 sunt necesari pentru o alimentatie sanatoasa, insa ei nu se pot sintetiza singuri, astfel ca, vrei, nu vrei, te lovesti si de grasimile saturate.

Inlocuieste carnea grasa cu peste

Pentru masa de Revelion, este recomandat sa inlocuiesti carnea de porc sau carnea rosie cu peste. Pestele este usor de digerat si are un continut bogat in proteine, vitamine si acizi esentiali. Grasimea pestelui este bogata in acizi grasi nesaturati, deci nu reprezinta un pericol pentru organism.

Gateste fara grasimi saturate

Uleiul de floarea soarelui are o veche traditie in bucataria romaneasca, insa daca vrei sa ai un regim alimentar sanatos este recomandat sa-l inlocuiesti cu alte uleiuri. Deoarecere este intens rafinat, uleiul de floarea soarelui contine o cantitate mare de grasimi saturate.

Ideal ar fi sa folosesti uleiul de masline la prepararea mancarurilor. In ultimii ani, acesta a devenit mult mai accesibil in Romania, iar de proprietatile sale benefice poti profita si tu. Desigur, exista si alte tipuri de uleiuri sanatoase, slabe in grasimi saturate, cum ar fi uleiul din seminte de dovleac, uleiul de avocado, uleiul de rapita sau uleiul din seminte de in.

La polul opus se situeaza uleiul de palmier si uleiul de cocos. Chiar daca sunt slabe in colesterol, contin foarte multe grasimi saturate, deci este recomandat sa le folosesti cat mai rar.

Renunta la prajeli, sosuri si maioneze

Daca te-ai gandit la retete complicate pentru masa de Revelion, adica sosuri gatite, maioneze si prajeli este bine sa stii ca acestea vor abunda in grasimi saturate. In locul unei salate cu maioneza, de exemplu, poti pregati un dressing din ulei de masline si putin otet. De asemenea, poti pregati peste si pui la gratar, pe care le asezonezi cu o salata simpla.

Inlocuieste dulciurile cu fructe

Este greu sa rezisti in fata tentatiilor dulci, dar daca vrei sa ai un organism sanatos trebuie sa faci si "sacrificii". De sarbatori, inlocuieste cozonacul si prajiturile cu multa crema cu fructe proaspete. Iti poti surprinde invitatii cu un platou plin de fructe sau cu o delicioasa salata de fructe.

De sarbatori, este recomandat sa eviti excesele culinare, chiar daca mancarea este slaba in grasimi saturate. Nutritionistii recomanda, pe langa mancarea sanatoasa, si o portie dubla de miscare, pentru o ardere mai rapida a caloriilor acumulate.

Sursa foto: wizardrecipes.com

Autor: Laura Galan

Articole recomandate

10 secrete ale femeilor care sunt slabe, dar nu tin niciodata dieta 10 secrete ale femeilor care sunt slabe, dar nu tin niciodata dieta
Daca nu obtii niciodata rezultatele dorite cu ajutorul dietelor exista un motiv: "Dietele nu functioneaza, sau functioneaza pe termen scurt", spune Carla Heiser, nutritionist si specialist atestat in consiliul de medicina nutritionala si metabolica din Chicago.  Restrictionarea a ceea ce
Oana Radu a slabit 90 de kilograma in mai multe etape. Ce dieta a tinut Oana Radu a slabit 90 de kilograma in mai multe etape. Ce dieta a tinut
Oana Radu ajunsese sa cantareasca peste 100 de kilograme. Cu multa vointa si cu ajutorul unei diete, artista a reusit sa slabeasca 90 de kilograme.  "Pot să va spun că eu am slăbit de două ori drastic în viață asta și treaba asta cu greutatea a
6 greseli de evitat la culcare ca sa nu te ingrasi 6 greseli de evitat la culcare ca sa nu te ingrasi
Somnul are o influenta foarte mare asupra greutatii corporale. Iata ce greseli ar trebui sa eviti la culcare, astfel incat sa nu te ingrasi. 1. Mananci tarziu Masa tarzie in noapte creste nivelul de insulina si obliga organismul sa produca mai putina melatonina. Putina melatonina in organism
Cum alegi un nutritionist bun? Cum alegi un nutritionist bun?
Sarbatorile au trecut, dar pentru multe persoane lupta cu kilogramele in plus abia acum incepe. Fie  ca ne dorim sa ne schimbam stilul de viata, fie ca vrem sa ne pregatim corpul pentru vara, sau sa scapam de cateva kilograme in plus, un lucru este cert, avem nevoie de sfaturile unui
Ce dieta ti se potriveste in functie de varsta? Ce dieta ti se potriveste in functie de varsta?
Una dintre marile greseli pe care le fac cele mai multe persoane atunci cand vor sa tina dieta este sa caute cura de slabire perfecta. Specialistii in nutritie spun insa ca organismele sunt diferite si ca cea mai buna dieta este in functie de varsta.  Potrivit acestora, in functie de varsta pe