Skip to article

Inulina - mecanisme de actiune

Inulina - mecanisme de actiune
Lector Univ. Dr. Lygia Alexandrescu,
Specialist in nutritie

Inulina este o fibra solubila alimentara care prezinta o serie de beneficii verificate experimental. Avantajele fibrelor sunt foarte bine mediatizate si suntem incurajati sa mancam zilnic alimente mai bogate in fibre. Aportul recomandat este de 25 grame pe zi, dar foarte putini ajungem de fapt la aceasta doza zilnica.

Inulina te ajuta sa te simti mai plin, mai satul

Satietatea inulinei a fost cercetata si bine stabilita experimental. Parnell si Reimer (2009) au studiat un grup de 48 subiecti, care au primit fie inulina (21 de grame pe zi), fie un supliment placebo.

Subiectii care au avut aport de inulina au pierdut 2,2 kilograme in cele 12 saptamani de experiment, iar cei care au consumat placebo s-au ingrasat in medie cu 0,5 kg. A fost demonstrat ca nivelul sanguin al ghrelinei (hormon care stimuleaza consumul de alimente si apetitul) a fost redus de inulina, in timp ce nivelurile de hormon de PPY (care inhiba apetitul) au crescut, iar senzatia de satietate s-a instalat pe o perioada mai indelungata.

Intr-un alt studiu efectuat (de prof. Cani in anul 2006) pe 10 subiecti s-a furnizat inulina (8 grame) sau supliment placebo. Dupa micul dejun si masa de priAAnz, in cazul suplimetarii cu inulina a existat crestere in senzatia de satietate, reducere in apetit si o reducere a aportului caloric total.

Inulina poate ajuta absorbtia calciului si deci ajuta la mentinerea sanatatii oaselor.
Pentru mentinerea integritatii oaselor si pentru prevenirea osteoporozei, se recomanda un aport zilnic de inulina, alaturi de lactate, pentru ca fibrele din inulina potenteaza absorbtia calciului. Un aport de 8 grame de inulina pe zi s-a dovedit a creste densitatea minerala osoasa si a creste absorbtia calciului la adolescenti cu 20%.

Inulina ajuta la repopularea colonului cu bacteriile necesare unui intestin sanatos. De aceea, inulina este considerata un prebiotic. Deoarece inulina ajunge in intestinul gros aproape nemodificata, ea poate functiona ca ?fertilizator? pentru bacteriile din colon. S-a demonstrat ca inulina are proprietatea de a stimula cresterea bacteriilor benefice din colon si ajuta la mentinerea acestei populatii la nivel intestinal. Rao (2001) a demonstrat ca 5g pe zi de inulina consumata timp de 11 zile poate duce la o crestere semnificativa in Bifidobacteria.

Aportul de inulina alimentara previne constipatia datorita cresterii cantitatii de deseuri eliminate din colon, precum si a scaderii vascozitatii scaunului. Iar un aport de 15g de inulina pe zi s-a dovedit a avea un efect benefic asupra tranzitului intestinal, sustinea prof. Den Hond in urma unui studiu efectuat in anul 2000.

Inulina reduce absorbtia de zahar din sange. Hiperglicemia care apare dupa o masa poate fi prevenita prin consumul de fibre alimentare solubile existente in inulina. Astfel, inulina poate incetini absorbtia de zahar din alimente si poate ajuta la prevenirea sindromului metabolic si diabetului zaharat.



1. Parnell, J. A. and Reimer, R.A. American Journal of Clinical Nutrition. 89, 1751-1759 2009
2. Cani, R.D., Joly, E., Horsmans, Y., and Delzenne, European Journal of Clinical Nutrition (60, 567-572, 2006
3. Rao, V., Nutr. Res. 21, 843-848, 2001
4. Den Hond et al, 2000. Den Hond, E., Geypens, B., Ghoos, Y, Nutr Res 20, 731 -736, 2000
5. Abrams, S.A. et al. Am J Clin Nitr. 82, 471-476, 2005


Articole recomandate

Cum a reusit Minodora sa slabeasca 40 de kilograme Cum a reusit Minodora sa slabeasca 40 de kilograme
Cantareata Minodora este de nerecunoscut dupa ce a reusit sa slabeasca 40 de kilograme. Artista a dus o lupta grea ani la rand cu kilogramele in plus. In sfarsit, a reusit sa slabeasca cu ajutorul unei operatii de micsorare a stomacului, insa la scurt timp s-a ingrasat la loc.  Minodora a
Fructe si legume fara pesticide, adevarata alimentatie sanatoasa Fructe si legume fara pesticide, adevarata alimentatie sanatoasa
Sanatatea copiilor este pe primul loc pentru orice parinte, mai ales in aceasta perioada de pandemie. Stim ca pentru a-i proteja si a le intari imunitatea si organismul este bine sa le dam zilnic sa manance fructe si legume proaspete, crescute cat mai natural. Insa te-ai gandit cate dintre acestea
Cea mai eficienta dieta cu oua. Slabesti 10 kilograme in 7 zile Cea mai eficienta dieta cu oua. Slabesti 10 kilograme in 7 zile
Dieta cu oua este o cura de slabire drastica, de aceea nu este recomandat sa o tii mai mult de 7 zile. Are rezultate rapide, insa nu trebuie sa o urmezi daca ai probleme de sanatate. Consulta medicul inainte de a tine orice cura de slabire!  Carnea de pui sau cea de vită care apare
Dieta cu muraturi! Cum slabesti rapid toamna Dieta cu muraturi! Cum slabesti rapid toamna
Toamna este anotimpul perfect pentru a scapa de cateva kilograme in plus! Muraturile, pe care numeroase gospodine le pregatesc, pot ajuta la pierderea kilogramelor.  Pe langa faptul ca sunt bogate in vitamine, muraturile au foarte putine calorii. Un castravete murat de aproximativ 140 de
Barbia dubla: 7 exercitii pentru a scapa de ea Barbia dubla: 7 exercitii pentru a scapa de ea
Barbia dubla este un element estetic deranjant pentru multe dintre femei. Desi pare greu sa scapi de ea, exista cateva exercitii care te pot ajuta sa recapeti fermitatea pielii de sub barbie. Iata 7 exercitii simple pentru a scapa de barbia dubla. 1. Ridica barbia Stai dreapta, cu umerii impinsi