Skip to article

Meniul bio

Meniul bio
In ultimul timp, tot mai multe restaurante autohtone se aliniaza trend-ului international al meniurilor organice, al unui mod de nutritie mai sanatos si al alimentelor cat mai putin "alterate" de mana omului.

Ce inseamna mai exact un meniu bio?
In principal, totul porneste de la solul in care se cultiva sursa de hrana. Iar acesta este un sol imbogatit cu ingrasaminte minerale, complet naturale si fara hormoni sau conservanti.

Urmeaza apoi cresterea unor legume, fructe fara ingrasamant chimic adaugat, fara prezenta pesticidelor.

Ca in final, prepararea lor sa se realizeze intr-un mod care altereaza cat mai putin proprietatile nutritive ale acestora. Meniurile bio sunt compuse in principal din mancare fiarta, innabusita, cat mai multe legume si fructe in stare cruda.

Astfel, toate elementele de baza care se pot distruge prin fierbere sau coacere, cum sunt vitaminele, esentiale pentru buna desfasurara a tuturor proceselor organismului, se pastreaza intacte.

Legumele si fructele bio, in forma deshidratata, exista de mult timp la indemana noastra, in bine cunoscutele magazine de tip Plafar, insa pana la mediatizarea alimentatiei bio pe plan international, nici macar nu erau bagate in seama.

Iata cateva exemple de meniuri bio:

Salata bio
Este o salata delicioasa, foarte nutritiva si care se poate consuma la orice ora din zi, furnizand organismului o cantitate impresionanata de vitamine si beta caroten.

Ea este compusa din: morcovi, mere, alune taiate marunt, sfecla rosie data pe razatoare, toate asezonate cu iaurt slab caloric. Este un deliciu!

Tartine bio
Se stie ca aratoasa paine alba este plina de afanatori, E-uri si coloranti. De aceea, specialistii in nutritie bio recomanda cu caldura painea integrala, adevarat, mult mai putin estetica, insa incomparabil mai sanatoasa.

Asa ca puteti felia o paine de secara, iar pe fiecare felie puteti aseza un strat de telemea bio si ardei gras, dat pe razatoare. Cateva fire de patrunjel deasupra si gata!

In incercarea de a crea un mod de alimentatie cat mai sanatos, restaurantele isi diversifica tot mai mult meniurile cu preparate bio. Astfel, in tara, exista multe restaurante axate pe alcatuirea de meniuri 100% bio.

Restaurantul "Fibrio" din capitala este tot mai cautat de bucuresteni datorita produselor preparate cu ingrediente organice si a modului inedit in care poti gasi acolo nu numai mancare, ci si sfaturi de gatit bio.

Il puteti gasi la adresa: Strada Marcel Andreescu nr.11, Sector 1(Dorobanti, vis-a-vis de Liceul I. L. Caragiale). Telefon / Fax : 021 230.02.49

Constanta de asemenea beneficiaza de un local unde se servesc exclusiv meniuri organice, asa ca o vizita pe litoral, vara, se poate transforma si intr-un festin culinar sanatos 100%. Adresa localului este: Strada Dezrobirii nr 82E (langa Institutul de Marina). Telefon: 0341.483.403

Clujul ramane pe lista de seama a oraselor care ofera restaurante bio, prin prezenta pitoreasca a restaurantului "Bistro Verde", 100% bio, servind zilnic preparate de sezon, politica acestuia fiind consumul exclusiv de produse proaspete.

Articole recomandate

Andreea Marin, reteta de pizza care nu ingrasa. Se prepara super usor! Andreea Marin, reteta de pizza care nu ingrasa. Se prepara super usor!
Andreea Marin le-a pus gand rau kilogramelor pe care le-a acumulat in perioada sarbatorilor. De cateva zile, prezentatoarea TV isi incanta fanii de pe retelele de socializare cu retete dietetice, foarte gustoase, cu putine calorii.  In weekend, ea a prezentat o reteta de pizza, delicioasa,
Lidia Buble, dieta stricta de sarbatori Lidia Buble, dieta stricta de sarbatori
Lidia Buble face orice ca sa isi mentina silueta. De sarbatori, artista a facut mai mult foamea. Ea nu mananca carne, asa ca nu a putut sa se rasfete cu preparatele traditionale de Craciun.  ”Eu de Sărbători nu am mâncat aproape nimic, la modul că acasă la mine
Colagenul si cele 10 alimente minune pentru un organism sanatos Colagenul si cele 10 alimente minune pentru un organism sanatos
Păr mătăsos, unghii sănătoase, un ten catifelat și fără riduri sunt doar câteva dintre dezideratele femeilor, iar pentru a le obține nu trebuie să apelezi neapărat la suplimente alimentare, operații sau injecții, ci trebuie
Cum a reusit Minodora sa slabeasca 40 de kilograme Cum a reusit Minodora sa slabeasca 40 de kilograme
Cantareata Minodora este de nerecunoscut dupa ce a reusit sa slabeasca 40 de kilograme. Artista a dus o lupta grea ani la rand cu kilogramele in plus. In sfarsit, a reusit sa slabeasca cu ajutorul unei operatii de micsorare a stomacului, insa la scurt timp s-a ingrasat la loc.  Minodora a
Fructe si legume fara pesticide, adevarata alimentatie sanatoasa Fructe si legume fara pesticide, adevarata alimentatie sanatoasa
Sanatatea copiilor este pe primul loc pentru orice parinte, mai ales in aceasta perioada de pandemie. Stim ca pentru a-i proteja si a le intari imunitatea si organismul este bine sa le dam zilnic sa manance fructe si legume proaspete, crescute cat mai natural. Insa te-ai gandit cate dintre acestea