Skip to article

Mituri false in nutritie

Miturile false sunt de obicei create pe baza datelor stiintifice vechi sau sunt transmise din generatie in generatie fara a avea niciun sambure de adevar. Descopera adevarul despre miturile nutritionale!

1. Unele alimente ard grasimile : gresit!

Potrivit teoriei "caloriilor negative", actul in sine de a mesteca si de a digera unele alimente ajuta organismul sa arda mai multe calorii decat contine alimentul insusi. Castravetii, telina si grepfrutul sunt pe lista alimentelor care au "calorii negative". In realitate, desi pare ca actul mestecatului iti consuma multa energie, de fapt se pierd doar 11 calorii/ora! Asadar, la naiba cu teoria caloriilor negative, mai important e sa consumi alimente putin calorice in loc de chips-uri, biscuiti si prajituri!

2. Fructele si legumele proaspete sunt mai hranitoare decat cele congelate: fals!

Se poate sa obtii mai multe substante hranitoare din vegetale congelate decat din acelea proaspete! Acelasi lucru este valabil si pentru fructele si legumele la conserva. Acest lucru se intampla atunci cand produsele "proaspete" cumparate de tine sunt de fapt mai vechi decat par! In cateva zile sau chiar ore de la cules, fructele si legumele isi pierd unele nutrimente importante, precum vitamina C si folatii, daca nu sunt conservate! De cealalta parte, latura negativa a fructelor si legumelor procesate consta in gustul si textura alterate, dar si in aditivii folositi pentru conservare. Asadar, cel mai bine e sa consumi vegetalele imediat dupa cules!

3. Cafeaua decofeinizata nu contine cafeina: nu e adevarat!

Intr-adevar, cafeaua decofeinizata e saracita in cafeina, dar nu in totalitate! Asadar, daca te lupti cu insomnia, renunta la cafeaua de dupa-amiaza!

4. Margarina e mai buna decat untul: nu!

Untul contine grasimi saturate, care, consumate in exces, duc la cresterea colesterolului rau (LDL), existand astfel riscul de boli cardiovasculare. Din acest motiv, unii oameni aleg sa foloseasca margarina drept substitut, care contina grasimi vegetale. Problema cu margarina este ca aceasta contine de fapt "grasimi trans", care sunt devastatoare prin efectul lor dublu daunator: ele cresc colesterolul rau si il scad pe cel bun! In plus, margarina este un produs 100% sintetic, cu potential cancerigen. Asadar, rezuma-te la unt, insa in cantitati rezonabile!

5. Bananele ingrasa: gresit!

O banana medie are doar 105 calorii, asa ca ar trebui sa mananci cel putin 6 ca sa insumeze cat o felie de pizza! Bananele sunt surse bune de fibre, magneziu si potasiu, ajutand la controlul tensiunii arteriale. Ele sunt si o sursa excelenta de vitamina B6, care iti ajuta sistemul imunitar. Bucura-te de ele la micul dejun, in portia de lapte cu cereale, amestecate cu iaurt degresat sau inghetate intr-un desert delicios.

6. Poftele tale dezvaluie o carenta: nu e adevarat!

Aceasta este, intr-adevar, o scuza buna pentru a te infrupta din orice, dar pofta nu e un semnal cum ca organismul tau ar avea nevoie de un anumit nutriment! Cercetatorii au demonstrat acest lucru! Se pare ca poftele au legatura mai mult cu emotiile si cu psihicul decat cu fizicul nostru. Uneori hormonii ne fac sa avem pofte, ca in cazul sarcinii.

7. Prepararea termica a vegetalelor le distruge continutul de vitamine: in niciun caz!

Prepararea termina a vegetalelor iti ajuta corpul sa absoarba mai bine nutrimentele continute in acestea. De exemplu, licopenul antioxidant din rosii, ce are proprietati anticancer, este mai bine absorbit de catre organism din rosia preparata decat din rosia cruda. Cea mai importanta regula este sa nu fierbi foarte mult vegetalele, caci altfel toate vitaminele hidrosolubile vor trece in apa. Pentru a retine cat mai mult din proprietatile lor nutritive, gateste vegetalele la vapori, pe gratar, in ulei sau la microunde cu cat mai putina apa si intr-un timp cat mai scurt.


Articole recomandate

3 exercitii pentru brate frumoase 3 exercitii pentru brate frumoase
Ne uitam cu invidie la femeile cu brate frumos lucrate, cu carne ferma, si cu groaza la doamnele plinute a caror carnita de pe brate flutura si dupa ce au incetat sa mai faca cu mana celor dragi si ne dorim cu ardorae sa facem parte din prima categorie. Insa asta cere munca si, de cele mai multe
Dieta de 3 zile cu cartofi fierti Dieta de 3 zile cu cartofi fierti
Te pregatesti pentru un eveniment si vrei sa slabesti cat mai repede pentru ca rochia sa iti vina de minune? Atunci poti apela la dieta de trei zile cu cartofi fierti.  Iata meniul complet:  Dietă cu cartofi – Ziua 1: Mic dejun: un cartof de dimensiune medie fiert sau copt
Cat de mult sa te plimbi ca sa slabesti? Cat de mult sa te plimbi ca sa slabesti?
Ce mananci este doar o parte din ecutatia slabirii. Doar dieta nu ajuta la pierderea kilogramelor in plus, asa ca – daca nu faci si ceva miscare – eforturile tale vor fi in zadar.  Cura de slabire este un intreg proces care incepe cu o dieta adecvata, consolidata cu miscare si un
Ciorba de varza: dieta cu care slabesti 5 kilograme in 7 zile Ciorba de varza: dieta cu care slabesti 5 kilograme in 7 zile
Dieta cu ciorba de varza este cea mai rapida metoda de a scapa de kilogramele in plus. Astfel, daca te pregatesti de un eveniment important si vrei sa ai o silueta perfecta in doar 7 zile poti slabi pana la 5 kilograme.  Ingrediente pentru ciorba de varza  1 varză mare 3 - 6
Dieta cu ananas te ajuta sa slabesti 5 kilograme in 5 zile Dieta cu ananas te ajuta sa slabesti 5 kilograme in 5 zile
Dieta cu ananas este ideala pentru a slabi usor si sanatos toamna. Te va ajuta sa scapi de kilogramele in plus in doar cateva zile. In plus, ananasul are un efect detoxifiant foarte puternic.  Bogat în bromelaină, o enzimă proteolitică ce ajută la reducerea
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.
Ele.ro iti recomanda