Skip to article

Nutritia sanatoasa si spanacul

Nutritia sanatoasa si spanacul
Membru de seama in familia Brasicaceelor, spanacul reprezinta una din cele mai hranitoare vegetale.

Ingloband o cantitatea impresionanta de antioxidanti, precum beta carotenul sau luteina, el este un element de baza ce lupta cu succes in prevenirea multor afectiuni potential mortale, precum cancerul.

Spanacul este si o excelenta sursa de folati, 100 de grame de produs continand 25% din necesarul zilnic.

Va mai amintiti de copilarie si de vestitul marinar Popeye si conservele sale miraculoase cu spanac? Exista destul adevar in acele povesti, iar spanacul se dovedeste pe zi ce trece un aliat de nadejde in orice alimentatie sanatoasa.

Cu un continut ridicat in vitamina C si calciu, spanacul protejeaza organismul impotriva degenerarii musculare cauzate de varsta si impotriva afectiunilor oculare, cu ajutorul beta carotenului.

Totusi, pentru ca elementele sale nutritive sa se pastreze intacte, este necesar ca acesta sa fie consumat in stare cruda sau foarte putin preparat.

Un alt element continut de spanac este reprezentat de fibrele insolubile, necesare unei bune nutritii si a bunei functionarii a colonului.

De asemenea, aceste fibre insolubile sunt cunoscute ca fiind cardioprotective, ajutand inima si organele corelate ei sa functioneze la parametrii optimi.

Insa se pare ca cea mai mare contributie a spanacului este in lupta impotriva cancerului. Continutul sau foarte mare de vitamina E, antioxidantul numarul 1 in lupta cu maladia secolului este factorul determinant.

Vitamina E are rolul de protejare a radicalilor liberi din celulele organismului si mentine numarul acestora constant. In lipsa acestei vitamine, degenerarea celulelor ar duce organismul uman la degradare, iar de acolo pana la cancer ar mai fi doar un pas.

Modul de consumare al spanacului variaza foarte mult, in functie de fiecare persoana.
Consumat ca atare, in stare cruda, spanacul poate fi element de baza in salate gustoase, asezonate cu lamaie, pentru sporirea efectului antioxidant si regenerant.
Innabusit, el poate fi folosit in supe si ciorbe sau chiar in mancaruri scazute.

Atunci cand vrei sa cumperi spanac, trebuie sa ai in vedere cateva aspecte:

Alege intotdeauna spanac proaspat Iti vei da seama ca este proaspat uitandu-te cu atentie la frunzele sale. Ele trebuie sa fie de un verde puternic, fara pete inchise la culoare sau zone umede si moi.

Mentine spanacul la temperaturi scazute
Spanacul este destul de sensibil la temperatura, astfel ca dupa ce l-ai procurat, este de preferat sa il tii in frigider, pe raftul de jos, pana il vei gati. De asemenea, nici cand il gatesti, nu il supune la temperaturi prea ridicate. Risti sa pierzi cea mai mare parte din nutrimentii sai.

Nutritia sanatoasa si spanacul

Articole recomandate

Dieta cu muraturi! Cum slabesti rapid toamna Dieta cu muraturi! Cum slabesti rapid toamna
Toamna este anotimpul perfect pentru a scapa de cateva kilograme in plus! Muraturile, pe care numeroase gospodine le pregatesc, pot ajuta la pierderea kilogramelor.  Pe langa faptul ca sunt bogate in vitamine, muraturile au foarte putine calorii. Un castravete murat de aproximativ 140 de
Barbia dubla: 7 exercitii pentru a scapa de ea Barbia dubla: 7 exercitii pentru a scapa de ea
Barbia dubla este un element estetic deranjant pentru multe dintre femei. Desi pare greu sa scapi de ea, exista cateva exercitii care te pot ajuta sa recapeti fermitatea pielii de sub barbie. Iata 7 exercitii simple pentru a scapa de barbia dubla. 1. Ridica barbia Stai dreapta, cu umerii impinsi
Cum poti slabi cu comprese cu ghimbir Cum poti slabi cu comprese cu ghimbir
Ghimbirul poate fi un aliat de nadejde un lupta cu kilogramele in plus. Este un  puternic antioxidant, cu proprietati anti-inflamatorii, care ajuta la eliminarea toxinelor din organism.  Aplicat pe zonele cu probleme, ghimbirul poate ajuta la eliminarea grasimii. Iti poti face la tine
Greseli frecvente care te impiedica sa slabesti Greseli frecvente care te impiedica sa slabesti
Ai incercat sa tii diete, insa nu ai obtinut rezultatele dorite si nu ai reusit sa slabesti? Nutritionistii atrag atentia ca foarte multe persoane fac adesea greseli atunci cand incep un regim de slabire. Iata cateva dintre cele mai frecvente greseli care te pot impiedica sa slabesti:  Te
Dieta fulger cu lamaie: slabeste 1 kilogram pe zi Dieta fulger cu lamaie: slabeste 1 kilogram pe zi
Vrei sa slabesti usor si rapid? Poti apela la o dieta cu lamai. Aceste fructe sunt bogate in vitamina C si au numeroase beneficii pentru sanatate. Intaresc sistemul imunitar, stimuleaza tranzitul intestinal si ajuta la eliminarea toxinelor din corp, de aceea sunt recomandate adesea persoanelor care