Skip to article

Painea, responsabila sau nu pentru obezitate?

Painea a fost dintotdeauna baza unei alimentatii sanatoase si echilibrate.

In prezent insa trece printr-o criza majora.

Banala felie de paine pare sa fie responsabila pentru obezitate, balonare, deranjamente stomacale si dureri de cap.


Painea a devenit astel unul dintre cele mai controversate alimente, din ce in ce mai evitate. Numeroase persoane sunt convinse ca sufera de intoleranta sau alergie la gluten, proteina care se gaseste in cereale.

Printre simptomele de care este acuzata paine se numara oboseala, durerile stomacale si migrenele severe. Cu toate acestea, painea este cel mai poftit aliment, in special in perioadele de stres.

Creierul, atasat de paine

Cine nu iubeste aroma painii proaspat scoasa din cuptor sau nu pofteste la o felie de paine pufoasa cu coaja crocanta? Painea este unul dintre alimentele care ne fac sa ne simtim mai bine.

Carbohidratii de tipul painii ajuta la micsorarea nivelului de glucoza din sange si ajuta la producerea de serotonina, hormonul fericirii. Nivelul de serotonina din organism scade in mod natural in jurul orei 4 pm. La aceasta ora, painea este astfel o sursa esentiala pentru stimularea starii noastre.

Nu suntem conceputi sa mancam mult

Specialistii sunt de parere ca omul modern consuma prea multa paine. Sistemul digestiv nu poate face fata cantitatilor mari de paine pe care le consumam zilnic. Astfel, consumul in exces de paine duce la balonare si deranjamente stomacale.

Glutenul este o molecula care se digera foarte greu, astfel ca problemele apar foarte repede. Painea este principala sursa de energie la care apelam atunci cand ne este foame, suntem tristi sau stresati.

Painea alba, benefica pentru organism

Painea alba este unul dintre cele mai consumate alimente. Specialistii sunt insa de parere ca nu este sanatoasa pentru persoanele care sufera de diabet. Creste nivelul de zahar si insulina din sange.

Prepara painea acasa

Specialistii recomanda consumul moderat de paine si produse de panificatie. Daca ai insa pofta, cel mai bine este sa iti preapri painea acasa. In painea preparata acasa poti pune ingrediente mai sanatoase decat cele din comert si poti opta pentru diverse seminte.

In acest fel controlezi si ingredientele pe care le folosesti, dar si modul in care te alimentezi.

Painea congelata, daunatoare pentru stomacul tau

Foarte multe persoane au obiceiul de a pastra painea la frigider. Aceasta se mentine proaspata un timp indelungat, insa isi schimba structura. Trebuie evitatad de persoanele care sufera de balonari si gaze intestinale,

Painea calda este insa benefica pentru stomac, deoarece amidonul isi pierde din intensitate. Atunci cand racesti painea, amidonul se intareste si este foarte greu de digerat.

De asemenea, este indicat sa eviti si produsele din comert pe baza de paine care sunt racite la frigider sau produsele de panificatie care racesc coca inainte de preparare.

Ideal este sa prepari acasa painea, sa o consumi calda si sa eviti sa o racesti la frigider. In acest fel previi numeroase afectiuni digestive.

Autor: Mihaela Rotaru

Articole recomandate

10 secrete ale femeilor care sunt slabe, dar nu tin niciodata dieta 10 secrete ale femeilor care sunt slabe, dar nu tin niciodata dieta
Daca nu obtii niciodata rezultatele dorite cu ajutorul dietelor exista un motiv: "Dietele nu functioneaza, sau functioneaza pe termen scurt", spune Carla Heiser, nutritionist si specialist atestat in consiliul de medicina nutritionala si metabolica din Chicago.  Restrictionarea a ceea ce
Oana Radu a slabit 90 de kilograma in mai multe etape. Ce dieta a tinut Oana Radu a slabit 90 de kilograma in mai multe etape. Ce dieta a tinut
Oana Radu ajunsese sa cantareasca peste 100 de kilograme. Cu multa vointa si cu ajutorul unei diete, artista a reusit sa slabeasca 90 de kilograme.  "Pot să va spun că eu am slăbit de două ori drastic în viață asta și treaba asta cu greutatea a
6 greseli de evitat la culcare ca sa nu te ingrasi 6 greseli de evitat la culcare ca sa nu te ingrasi
Somnul are o influenta foarte mare asupra greutatii corporale. Iata ce greseli ar trebui sa eviti la culcare, astfel incat sa nu te ingrasi. 1. Mananci tarziu Masa tarzie in noapte creste nivelul de insulina si obliga organismul sa produca mai putina melatonina. Putina melatonina in organism
Cum alegi un nutritionist bun? Cum alegi un nutritionist bun?
Sarbatorile au trecut, dar pentru multe persoane lupta cu kilogramele in plus abia acum incepe. Fie  ca ne dorim sa ne schimbam stilul de viata, fie ca vrem sa ne pregatim corpul pentru vara, sau sa scapam de cateva kilograme in plus, un lucru este cert, avem nevoie de sfaturile unui
Ce dieta ti se potriveste in functie de varsta? Ce dieta ti se potriveste in functie de varsta?
Una dintre marile greseli pe care le fac cele mai multe persoane atunci cand vor sa tina dieta este sa caute cura de slabire perfecta. Specialistii in nutritie spun insa ca organismele sunt diferite si ca cea mai buna dieta este in functie de varsta.  Potrivit acestora, in functie de varsta pe