Skip to article

Quinoa - cereala minune care inlocuieste carnea

Quinoa este un substitut ideal pentru carne, bogat in proteine si calciu, pe care trebuie sa-l incerci cat mai repede pentru a te putea bucura de beneficiile sale incredibile.

Cerealele quinoa sunt originare din America de Sud si dateaza din vechi timpuri. Popularitatea cerealei a crescut odata cu promovarea ideii de alimentatie sanatoasa si bio. Cercetarile recente au scos la iveala faptul ca boabele de quinoa au numeroase beneficii asupra sanatatii organismului, mai ales asupra rinichilor, sistemului circulator si sistemului imunitar. Iata cateva motive pentru care merita sa consumi quinoa.

1. Quinoa contine proteine mai sanatoase decat carnea

Boabele de quinoa sunt, de fapt, pseudocereale, intrucat se situeaza la granita dintre cereale si ierburi. Ele au fost incluse in categoria superalimentelor, alaturi de germeni, lucerna, alge marine, seminte de in etc.

Unul dintre principalele motive pentru care quinoa a dobandit o notorietate atat de mare este acela ca are un continut bogat in proteine si fibre, este o mancare satioasa si iti furnizeaza necesarul zilnic de energie.

Nutritionistii sunt de parere ca boabele de quinoa contin proteine mai bune decat cele care se gasesc in carne, deci sunt indicate in dietele persoanelor care doresc sa aiba o alimentatie sanatoasa sau a celor care adopta un regim vegetarian.

2. Quinoa nu contine gluten

Boabele de quinoa nu contin gluten, deci pot fi consumate atat de persoanele sanatoase, cat si de persoanele care au intoleranta la aceasta substanta, aflata in principal in produsele pe baza de faina. Nu doar alimentele pe baza de faina contin gluten. Urme ale acestei substante se pot gasi si in anumite tipuri de ciocolata, in conserve de legume sau compoturi.

3. Quinoa are un continut bogat in minerale

Quinoa iti furnizeaza aportul necesar de magneziu, potasiu si mangan, minerale esentiale pentru reglarea tensiunii arteriale. Aproape toata lumea sufera de deficit de magneziu, insa boabele de quinoa pot combate aceasta carenta.

4. Quinoa se gateste foarte usor

Boabele de quinoa sunt niste sfere mici, galbene si turtite, care se prepara prin fierbere, la fel ca orezul. Timpul de fierbere al cerealei este de 15-20 de minute. In timpul procesului de fierbere, boabele isi maresc volumul de pana la 4 ori. Quinoa se poate adauga in salate si ciorbe sau se poate consuma sub forma de risotto, burgeri vegetarieni si budinca.

5. Quinoa costa putin

Spre deosebire de carnea din comert, care costa destul de mult pe timp de criza, quinoa este o alternativa mult mai ieftina si mai sanatoasa. Boabele de quinoa pot fi achizitionate din magazinele bio, pretul unei pungi de 500 de grame de fiind de cati zeci de lei.

6. Quinoa reduce nivelul de colesterol

Carnea de porc, de vita si cea de miel contine multa grasime, pe langa fibre. Acest lucru favorizeaza cresterea nivelul de colesterol din sange. Boabele de quinoa reduc nivelul grasimilor din sange si previn formarea placilor de aterom.

7. Quinoa contine antioxidanti

Quinoa este recunoscuta pentru continutul bogat in antioxidanti. Aceste substante lupta impotriva radicalilor liberi care distrug celulele, ataca tesuturile si afecteaza functiile vitale.

Radicalii liberi grabesc procesul de imbatranire, dar quinoa contine antioxidanti esentiali - vitaminele A, C si E, care incetinesc acest proces de imbatranire a celulelor si contribuie la intarirea sistemului imunitar.

Autor: Laura Galan


Articole recomandate

Cat de mult sa te plimbi ca sa slabesti? Cat de mult sa te plimbi ca sa slabesti?
Ce mananci este doar o parte din ecutatia slabirii. Doar dieta nu ajuta la pierderea kilogramelor in plus, asa ca – daca nu faci si ceva miscare – eforturile tale vor fi in zadar.  Cura de slabire este un intreg proces care incepe cu o dieta adecvata, consolidata cu miscare si un
Ciorba de varza: dieta cu care slabesti 5 kilograme in 7 zile Ciorba de varza: dieta cu care slabesti 5 kilograme in 7 zile
Dieta cu ciorba de varza este cea mai rapida metoda de a scapa de kilogramele in plus. Astfel, daca te pregatesti de un eveniment important si vrei sa ai o silueta perfecta in doar 7 zile poti slabi pana la 5 kilograme.  Ingrediente pentru ciorba de varza  1 varză mare 3 - 6
Dieta cu ananas te ajuta sa slabesti 5 kilograme in 5 zile Dieta cu ananas te ajuta sa slabesti 5 kilograme in 5 zile
Dieta cu ananas este ideala pentru a slabi usor si sanatos toamna. Te va ajuta sa scapi de kilogramele in plus in doar cateva zile. In plus, ananasul are un efect detoxifiant foarte puternic.  Bogat în bromelaină, o enzimă proteolitică ce ajută la reducerea
Ai obiceiul sa mananci seara tarziu si noaptea? Iata 4 beneficii surprinzatoare Ai obiceiul sa mananci seara tarziu si noaptea? Iata 4 beneficii surprinzatoare
De cate ori n-ai auzit ca daca vrei sa pierzi din greutate ar trebui sa nu mananci seara? Sau daca vrei sa te ingrasi nu trebuie decat sa iei cina tarziu in noapte? Indiferent ce ai auzit despre mancatul noaptea, ca e bun sau dimpotriva, periculos, nu exista un raspuns clar. De fapt, consumul
6 tactici EFICIENTE pentru modelare corporala 6 tactici EFICIENTE pentru modelare corporala
Toata lumea isi doreste un corp atletic care sa impresioneze de fiecare data, insa sunt foarte putini oameni care fac si eforturi pentru a-si atinge obiectivul. Pentru ca nimic nu este usor pe lumea asta, dupa cum nimic nu este gratis. Noi suntem cumulul actiunilor noastre, iar daca corpul nostru
Link-uri recomandate:designer interior onlinedesigner interior bucurestinikydecor.romobilier living preturiclassic interior design
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.
Ele.ro iti recomanda