Skip to article

Regimul vegetarian nu se improvizeaza!

Regimul vegetarian nu se improvizeaza!
Culturale, ecologice, etice, religioase sau sanitare... diverse motive pot duce la adoptarea unui regim vegetarian. Cu cat acesta este mai restrictiv, cu atat risca sa iti provoace carente si dezechilibre. Inainte sa-ti pui sanatatea in pericol, cateva sfaturi de nutritie se impun!

Exista diferite regimuri vegetariene

Tipurile de diete vegetariene sunt: ovo-lacto-vegetarian, lacto-vegetarian sau vegetarian.

Fara produse din carne (inclusiv mezeluri, pesti, crustacee), dar cu oua si produse lactate, regimul se numeste ovo-lacto-vegetarian. Daca se elimina si ouale, el devine lacto-vegetarian. Daca se elimina orice aliment de origine animala, el devine un regim vegetarian... si plin de carente si dezechilibrat!

Pe scurt, cu cat un regim este mai putin restricitiv, cu atat cresc sansele ca el sa fie si echilibrat. Si reciproca este valabila: cu cat acesta exclude anumite categorii de alimente, cu atat risca sa duca la carente nutritionale importante ce pot sta la originea problemelor grave de sanantate.

Proteine la toate mesele

Cladirea unui regim vegetarian echilibrat se face prin judecarea alimentelor in functie de continutul lor proteic, pentru a nu suferi carente. Regimul ovo-lacto-vegetarian este cel mai echilibrat dintre regimurile vegetariene deoarece acesta conserva proteine animale bune din punct de vedere nutritional: oua, produse lactate.

In schimb, nu putem consuma oua la toate mesele. Alimentatia zilnica a vegetarianului trebuie sa-i confere suficiente proteine si, pentru a reusi acest lucru, sunt necesare cateva reguli.

Trebuie mai ales sa asociezi anumite alimente intre ele in cursul aceleiasi mese. Exista doua mari principii: fie asociezi un produs lactat cu o cereala (de preferinta integrala), fie asociezi o cereala cu o leguma.

Atentie la carente... mai ales la copii!

Diversele studii au demonstrat ca proportia de fier, calciu, vitamina A, vitamina B12, zinc si unii aminoacizi este in general mai mica in regimurile vegetariene. Aportul lor nutritional insuficient poate duce la carente responsabile de mari probleme de sanatate, cum ar fi orbirea ireversibila sau malnutritia la copil.

Alimentatia copilului trebuie sa fie cat mai variata si mai echilibrata posibil. Este mai bine sa nu excluzi nicio categorie de alimente din viata copilului tau!

Sursa: Nuage

Articole recomandate

Studiu: in timpul pandemiei oamenii s-au ingrasat in medie 6 kilograme Studiu: in timpul pandemiei oamenii s-au ingrasat in medie 6 kilograme
Un studiu realizat recent de Ipsos, care a acoperit 30 de tari, a aratat ca, la nivel global, oamenii s-au ingrasat in medie 6 kilograme in timpul pandemiei de coronavirus.  La nivelul celor 30 de țări monitorizate, o treime (31%) dintre respondenți au câștigat în
Andreea Marin, reteta de pizza care nu ingrasa. Se prepara super usor! Andreea Marin, reteta de pizza care nu ingrasa. Se prepara super usor!
Andreea Marin le-a pus gand rau kilogramelor pe care le-a acumulat in perioada sarbatorilor. De cateva zile, prezentatoarea TV isi incanta fanii de pe retelele de socializare cu retete dietetice, foarte gustoase, cu putine calorii.  In weekend, ea a prezentat o reteta de pizza, delicioasa,
Lidia Buble, dieta stricta de sarbatori Lidia Buble, dieta stricta de sarbatori
Lidia Buble face orice ca sa isi mentina silueta. De sarbatori, artista a facut mai mult foamea. Ea nu mananca carne, asa ca nu a putut sa se rasfete cu preparatele traditionale de Craciun.  ”Eu de Sărbători nu am mâncat aproape nimic, la modul că acasă la mine
Colagenul si cele 10 alimente minune pentru un organism sanatos Colagenul si cele 10 alimente minune pentru un organism sanatos
Păr mătăsos, unghii sănătoase, un ten catifelat și fără riduri sunt doar câteva dintre dezideratele femeilor, iar pentru a le obține nu trebuie să apelezi neapărat la suplimente alimentare, operații sau injecții, ci trebuie
Cum a reusit Minodora sa slabeasca 40 de kilograme Cum a reusit Minodora sa slabeasca 40 de kilograme
Cantareata Minodora este de nerecunoscut dupa ce a reusit sa slabeasca 40 de kilograme. Artista a dus o lupta grea ani la rand cu kilogramele in plus. In sfarsit, a reusit sa slabeasca cu ajutorul unei operatii de micsorare a stomacului, insa la scurt timp s-a ingrasat la loc.  Minodora a