Skip to article

Stiti ce contine mancarea dumneavoastra?

Stiti ce contine mancarea dumneavoastra?
• Noua din zece persoane doresc sa afle detalii despre mancarea pe care
o servesc in oras.

Unilever Food Solutions a lansat prima editie a Raportului Global Privind Meniurile, raport intocmit in urma cercetarii in profunzime a opiniilor consumatorilor cu privire la servirea mesei in oras.

Editia numita "Ce contine mancarea dumneavoastra?" indica o nevoie tot mai mare de transparenta in privinta preparatelor din meniurile locatiilor in care acestia iau masa.

Studiul indica faptul ca, in prezent, 9 din 10 consumatori vor sa afle mai multe informatii despre preparatele pe care le servesc in oras*. In ciuda faptului ca importanta unei nutritii echilibrate este sustinuta la nivel mondial, informatiile nutritionale din meniu lipsesc in toate tarile in care a avut loc studiul, la care se adauga si Romania. Consumatorii primesc putine detalii in locatiile in care mananca, care sa le permita sa adopte un stil de alimentatie
sanatos.

Pana la 87% dintre respondenti au declarat ca ar alege preparate mai sanatoase daca ar cunoaste valorile nutritionale ale acestora.

Astfel, principalele trei lucruri pe care consumatorii au declarat ca ar vrea sa le cunoasca pentru a lua decizii constiente in privinta meniului sunt: valoarea nutritionala, sursa ingredientelor si modul in care preparatele au fost gatite.

In plus, peste 60% din respondenti au declarat ca informatii precum "continut scazut de grasimi", "continut scazut de sare" sau numarul de calorii ar fi binevenite in meniuri.

Rezultatele cercetarii au mai aratat ca, la nivel global, consumatorii au preferinte diferite legate de modul in care ar trebui sa primeasca aceste informatii. Diferentele culturale sugereaza ca mesajele ar putea fi transmise printr-o varietate de canale.

Lansarea acestui raport este un prim pas in procesul de repozitionare a brandului Unilever Food Solutions, prin identificarea unui aspect esential pe care bucatarii si operatorii din intreaga industrie gastronomica ar trebui sa-l ia in considerare: transparenta informatiilor privind continutul preparatelor din meniuri.

Datorita colaborarii stranse cu bucatari si furnizori de catering din 74 de tari, Unilever Food Solutions reprezinta o sursa de inspiratie culinara pentru restaurante si cantine din toata lumea. Prin expertiza sa si prin inovatia continua, Unilever Food Solutions ajuta bucatarii sa pregateasca
clientilor preparate gustoase si echilibrate din punct de vedere nutritional, pe care acestia sa le aprecieze.

Raportul pune accentul pe un aspect esential, folositor noua, tuturor celor din industria gastronomica: nevoia consumatorilor de informatie. Trebuie sa incercam, alaturi de partenerii nostri, sa raspundem acestei nevoi identificate, oferind sfaturi si informatii detaliate despre ingredientele noastre, afirma Maria Gavrilescu, Channel Marketing Leader Unilever Food Solutions Romania.

Gaby Vreeken, President Marketing al Unilever Food Solutions, declara:
"Speram ca rezultatele studiului sa fie primul pas pentru a incuraja industria gastronomica sa se implice in dezbaterea referitoare la transparenta meniurilor.

Ne dorim ca prin eforturile noastre de a raspunde cererii de informatie in continua crestere, sa contribuim la o mai mare constientizare a subiectului la nivel mondial si in intreaga industrie gastronomica".

* Raportul Global privind Meniurile este o cercetare realizata de compania BrainJuicer, avand 3500 de respondenti, care servesc masa in oras cel putin o data pe saptamana. Participantii la studiu sunt din sapte tari: SUA, Marea Britanie, China, Germania, Rusia, Brazilia, Turcia.

Articole recomandate

Fructe si legume fara pesticide, adevarata alimentatie sanatoasa Fructe si legume fara pesticide, adevarata alimentatie sanatoasa
Sanatatea copiilor este pe primul loc pentru orice parinte, mai ales in aceasta perioada de pandemie. Stim ca pentru a-i proteja si a le intari imunitatea si organismul este bine sa le dam zilnic sa manance fructe si legume proaspete, crescute cat mai natural. Insa te-ai gandit cate dintre acestea
Cea mai eficienta dieta cu oua. Slabesti 10 kilograme in 7 zile Cea mai eficienta dieta cu oua. Slabesti 10 kilograme in 7 zile
Dieta cu oua este o cura de slabire drastica, de aceea nu este recomandat sa o tii mai mult de 7 zile. Are rezultate rapide, insa nu trebuie sa o urmezi daca ai probleme de sanatate. Consulta medicul inainte de a tine orice cura de slabire!  Carnea de pui sau cea de vită care apare
Dieta cu muraturi! Cum slabesti rapid toamna Dieta cu muraturi! Cum slabesti rapid toamna
Toamna este anotimpul perfect pentru a scapa de cateva kilograme in plus! Muraturile, pe care numeroase gospodine le pregatesc, pot ajuta la pierderea kilogramelor.  Pe langa faptul ca sunt bogate in vitamine, muraturile au foarte putine calorii. Un castravete murat de aproximativ 140 de
Barbia dubla: 7 exercitii pentru a scapa de ea Barbia dubla: 7 exercitii pentru a scapa de ea
Barbia dubla este un element estetic deranjant pentru multe dintre femei. Desi pare greu sa scapi de ea, exista cateva exercitii care te pot ajuta sa recapeti fermitatea pielii de sub barbie. Iata 7 exercitii simple pentru a scapa de barbia dubla. 1. Ridica barbia Stai dreapta, cu umerii impinsi
Cum poti slabi cu comprese cu ghimbir Cum poti slabi cu comprese cu ghimbir
Ghimbirul poate fi un aliat de nadejde un lupta cu kilogramele in plus. Este un  puternic antioxidant, cu proprietati anti-inflamatorii, care ajuta la eliminarea toxinelor din organism.  Aplicat pe zonele cu probleme, ghimbirul poate ajuta la eliminarea grasimii. Iti poti face la tine