Skip to article

Surse de proteine in alimentatia vegetariana

Surse de proteine in alimentatia vegetariana
Cele mai multe dintre noi isi iau portia de proteine din produsele din carne. Carnea de curcan, in special, este alimentul care are o cantitate suficienta de proteine.

Totusi, care sunt sursele de proteine pe care te poti baza in momentul in care esti adepta unei diete vegetariene?

Iata-le pe cele mai bune si mai sanatoase dintre acestea.


Fructe oleaginoase


Nucile, alunele, migdalele si restul gamei de fructe oleaginoase iti ofera cantitatea necesara de proteine. 70 de grame de nuci, alune sau migdale iti asigura necesarul de proteine pentru intreaga zi. Atentie! Evita sa consumi aceste produse prajite sau cu sare, chiar daca sunt mai gustoase. Dincolo de faptul ca sarea este de evitat in general, in momentul in care prepari termic aceste produse, valoarea lor nutritionala scade foarte mult. Astfel, cantitatea de proteine nu va mai fi cea normala.

Unt de arahide

Daca te saturi de fructele oleaginoase si vrei ceva mai dulce, poti opta pentru untul de arahide. Achizitioneaza un produs de calitate, chiar daca este putin mai scump decat unul obisnuit. Nu iti face griji - acesta se va consuma destul de greu pentru ca este consistent si poate fi usor gretos daca il consumi in cantitati mari.

Consuma cate o felie de paine prajita cu unt de arahide in fiecare dimineata pentru a asimila mai bine de jumatate din portia necesara zilnica de proteine.

Cereale integrale

Daca esti vegetariana, cu siguranta consumi zilnic cereale, motiv pentru care nu trebuie sa iti faci griji pentru portia de proteine. Totusi, este necesar sa consumi cereale integrale, chiar daca nu sunt la fel de delicioase precum cele care iti iau ochii cu ambalaje frumos colorate. Achizitioneaza de la plafar pungi cu ovaz, germeni de grau, orz etc. Pe acestea le poti gasi in ambalaje separate sau in combinatii diferite, eventual cu fructe confiate.

Analizeaza ambalajul acestora - este foarte posibil ca unele dintre cerealele integrale din comert sa contina zahar sau E-uri. De preferat este sa optezi pentru cele naturale, fara conservanti si aditivi.

Consuma cerealele cu lapte sau iaurt, de preferat dimineata. Adauga o lingura de cereale amestecate la o cantitate de 100 de grame de iaurt simplu.

Fasole

Indiferent ca este vorba despre fasole boabe sau fasole verde, acest aliment contine o cantitate mare de proteine vegetale, perfecte pentru dieta ta. Adauga fasolea in salate (boabe macerate sau fierte) si consuma supe crema sau pasta de fasole, cu putin usturoi si condimente (busuioc sau cimbru).

Linte

Consuma periodic linte pentru a-ti lua necesarul de proteine. Acest aliment este un substitut excelent pentru carne si contine carbohidrati cu indice glicemic scazut. Poti consuma lintea in supe, tocanite sau fiarta, cu diferite sosuri vegetale. Lintea mai contine fier, calciu, vitamina B, carbohidrati, fosfor, magneziu, acid folic si zero colesterol.

Atentie! Lintea se pune la inmuiat cu o seara inainte de preparare, intocmai ca in cazul boabelor de fasole. Acest pas este necesar pentru a usura procesul de digestie si pentru a preveni aparitia balonarii.

Autor: Corina Petrea

Articole recomandate

Fructe si legume fara pesticide, adevarata alimentatie sanatoasa Fructe si legume fara pesticide, adevarata alimentatie sanatoasa
Sanatatea copiilor este pe primul loc pentru orice parinte, mai ales in aceasta perioada de pandemie. Stim ca pentru a-i proteja si a le intari imunitatea si organismul este bine sa le dam zilnic sa manance fructe si legume proaspete, crescute cat mai natural. Insa te-ai gandit cate dintre acestea
Cea mai eficienta dieta cu oua. Slabesti 10 kilograme in 7 zile Cea mai eficienta dieta cu oua. Slabesti 10 kilograme in 7 zile
Dieta cu oua este o cura de slabire drastica, de aceea nu este recomandat sa o tii mai mult de 7 zile. Are rezultate rapide, insa nu trebuie sa o urmezi daca ai probleme de sanatate. Consulta medicul inainte de a tine orice cura de slabire!  Carnea de pui sau cea de vită care apare
Dieta cu muraturi! Cum slabesti rapid toamna Dieta cu muraturi! Cum slabesti rapid toamna
Toamna este anotimpul perfect pentru a scapa de cateva kilograme in plus! Muraturile, pe care numeroase gospodine le pregatesc, pot ajuta la pierderea kilogramelor.  Pe langa faptul ca sunt bogate in vitamine, muraturile au foarte putine calorii. Un castravete murat de aproximativ 140 de
Barbia dubla: 7 exercitii pentru a scapa de ea Barbia dubla: 7 exercitii pentru a scapa de ea
Barbia dubla este un element estetic deranjant pentru multe dintre femei. Desi pare greu sa scapi de ea, exista cateva exercitii care te pot ajuta sa recapeti fermitatea pielii de sub barbie. Iata 7 exercitii simple pentru a scapa de barbia dubla. 1. Ridica barbia Stai dreapta, cu umerii impinsi
Cum poti slabi cu comprese cu ghimbir Cum poti slabi cu comprese cu ghimbir
Ghimbirul poate fi un aliat de nadejde un lupta cu kilogramele in plus. Este un  puternic antioxidant, cu proprietati anti-inflamatorii, care ajuta la eliminarea toxinelor din organism.  Aplicat pe zonele cu probleme, ghimbirul poate ajuta la eliminarea grasimii. Iti poti face la tine