Iata cateva din cele mai sanatoase alimente pe care le poti consuma.
9. Smochine
O sursa insemnata de potasiu si fibre, smochinele contin deasemenea si vitamina B6, responsabila de producerea serotininei, scazand colesterolul si prevenind retentia lichidelor. Pilulele contraceptive seaca corpul de vitamina B6, deci daca le folosesti asigura-te ca organismul tau primeste suficient B6. O smochina are 37-48 kcal, 0 grasimi si 2g fibre. Smochinele proaspete merg foarte bine fierte alaturi de un file de porc iar cele uscate pot fi un snack excelent.
10. Lamai/Lime
Limonenul, furocumarina si vitamina C, toate ajuta la prevenirea cancerului. O felie are 2 calorii, 0 grasimi si 0 fibre. Cumpara cateva din fiecare sortiment si stoarce-le deasupra salatelor, a pestelui si legumelor pentru o aroma fara grasimi.
11. Ceapa
Quercetinul este unul din cei mai puternici flavonoizi (antioxidanti naturali ai plantelor). Studiile arata ca ajuta protectia impotriva cancerului. O ceasca (taiata si maruntita) are 61 kcal, 0 grasimi si 3g fibre. Marunteste ceapa pentru a beneficia din plin de nutrientii ei sau, daca nu iti place sa plangi, coace-le cu putin ulei de maslime si serveste-le cu orez sau alte legume.
12. Anghinare
Aceste legume contin silimarina, un antioxidant care ajuta la prevenirea cancerului pielii si fibre care ajuta la controlul colesterolului. O anghinare de marime medie are 60 kcal, 0 grasimi si 7g fibre. Fierbe-le timp de 30-40 minute, stoarce zeama de lamaie desupra apoi smulge frunzele cu degetele si fioloseste-ti dintii pentru a coji pielita gustoasa. Cand ai ajuns la miez ai gasit cea mai buna parte.
13. Radacina de ghimbir
Ajuta la reducerea ametelilor, migrenelor si calmeaza durerile de artrita, blocand hormonii care cauzeaza imflamatiile. O lingura de radacina de ghimbir are numai 1 kcal, 0 grasimi si 0 fibre. Cojeste pielita bruna si taie-o felii sau o poti macina.
14. Broccoli
Sulforapanul protejeaza impotriva cancerului de san. In plus, contine multa vitamina C si beta-caroten. O ceasca (maruntit) are 25 kcal, 0 grasimi si 3g fibre. Nu gati excesiv broccoli-ul, in schimb incalzeste-l in in cuptorul cu microunde sau firbe-l putin pentru a pastra substantele nutritive. Stoarce o lamaie proaspata deasupra pentru gust, un plus de nutrienti si vitamina C.
15. Spanac
Contine luteina si zeaxantina, carotenoizi care ajuta la prevenirea degenerescentei maculare o cauza majora de orbire la oamenii in varsta. In plus, studiile arata ca aceasta fantana verde de tinerete poate ajuta in ameliorarea anumitor semne de batranete. O ceasca are 7 kcal, 0g grasimi si 1g fibre. Adauga frunze crude la salate sau gatesste-l sote cu putin ulei de masline si usturoi.
16. Varza chinezeasca
Contine brasinica, despre care unele cercetari sugereaza ca ajuta prevenirea tumorilor mamare, plus indole-3-carbinol care scade nivelul de estrogen, facand aceasta leguma o adevarata arma impotriva cancerului. O ceasca are 158mg Calciu (16% DZR) pentru a preveni osteoporoza. O ceasca (gatita) are 20 kcal, 0g grasimi si 3g fibre. Gateste-o sote precum spanacul sau sub forma de salata.
17. Dovleac
Are cantitati insemnate de Vitamina C si beta-caroten care protejeaza impotriva cancerului endometrial. O ceasca (gatit) are 80 kcal, 1g grasimi si 6g fibre. Taie-l in doua, scoate semintele si coace-l in cuptor pana se inmoaie apoi presara scortisoara deasupra.
Citeste si partea I a topului alimentelor sanatoase.
