Skip to article

Nu vrei sa-ti strici dieta de Paste? Iata o reteta de cozonac delicios si cu (mai) putine calorii

Nu vrei sa-ti strici dieta de Paste? Iata o reteta de cozonac delicios si cu (mai) putine calorii
Daca esti la dieta sau ai un stil de viata care nu include excesele alimentare si totusi nu vrei sa renunti la preparatele traditionale de Paste, poti sa incerci variantele lor mai sanatoase. De exemplu, un cozonac vegan, o reteta reinventata de expertii de la Vegis.ro, unde ingredientele neprietenoase cu silueta au fost inlocuite cu faina integrala, zahar de cocos si ulei de struguri. In plus, nici nu necesita la fel de multa pregatire precum reteta traditionala, insa este cel putin la fel de gustos.

Ingrediente pentru aluat:
- 540g făină integrală de grâu spelta;
- 60ml + 1 lingură ulei sâmburi de struguri;
- 300ml de apă;
- 70g zahăr de cocos sau zahăr brun;
- zeama și coaja de la o jumătate de lămâie;
- zeama și coaja de portocală de la o jumătate de fruct;
- 1 linguriță și un sfert de drojdie uscată activă;
- 1 linguriță praf de copt;
- jumătate de linguriță de sare;
- jumătate de linguriță extract de vanilie. 

Ingrediente pentru umplutură:
- 225g nuci;
- 70g zahăr de cocos sau zahăr brun;
- 2 linguri pudră de cacao;
- câteva picături de esență de rom;
- 1 lingură făină integrală de grâu spelta;
- 115ml de apă. 

Mod de preparare:

Într-un vas mare amestecă toate ingredientele pentru aluat cu ajutorul unei linguri de lemn. 
2. Acoperă vasul cu un prosop și lasă aluatul să crească până își dublează volumul (aproximativ 2 ore). Compoziția obținută trebuie să fie elastică; în cazul în care este prea umedă mai adaugă făină până când aceasta este ușor de frământat. 
3. Frământă aluatul aproximativ 10 minute pe o suprafață acoperită cu făină.
4. Întinde-l cu ajutorul unui făcăleț. Atenție: aluatul nu trebuie să aibă o lungime mai mare decât tava în care va fi copt. 
5. Amestecă într-un blender toate ingredientele pentru umplutură, mai puțin apa care trebuie adăugată treptat până la obținerea unei paste (este posibil să nu ai nevoie de toată cantitatea de apă). 
6. Întinde umplutura pe suprafața aluatului. 
7. Rulează aluatul ușor într-o formă cilindrică, așază-l în tava de cozonac acoperită cu hârtie de copt și unge-l cu un pic de ulei pe deasupra. 
8. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Pentru a verifica dacă este copt, introdu o scobitoare în mijloc: dacă aceasta iese curată, cozonacul este gata!

Articole recomandate

Barbia dubla: 7 exercitii pentru a scapa de ea Barbia dubla: 7 exercitii pentru a scapa de ea
Barbia dubla este un element estetic deranjant pentru multe dintre femei. Desi pare greu sa scapi de ea, exista cateva exercitii care te pot ajuta sa recapeti fermitatea pielii de sub barbie. Iata 7 exercitii simple pentru a scapa de barbia dubla. 1. Ridica barbia Stai dreapta, cu umerii impinsi
Cum poti slabi cu comprese cu ghimbir Cum poti slabi cu comprese cu ghimbir
Ghimbirul poate fi un aliat de nadejde un lupta cu kilogramele in plus. Este un  puternic antioxidant, cu proprietati anti-inflamatorii, care ajuta la eliminarea toxinelor din organism.  Aplicat pe zonele cu probleme, ghimbirul poate ajuta la eliminarea grasimii. Iti poti face la tine
Greseli frecvente care te impiedica sa slabesti Greseli frecvente care te impiedica sa slabesti
Ai incercat sa tii diete, insa nu ai obtinut rezultatele dorite si nu ai reusit sa slabesti? Nutritionistii atrag atentia ca foarte multe persoane fac adesea greseli atunci cand incep un regim de slabire. Iata cateva dintre cele mai frecvente greseli care te pot impiedica sa slabesti:  Te
Dieta fulger cu lamaie: slabeste 1 kilogram pe zi Dieta fulger cu lamaie: slabeste 1 kilogram pe zi
Vrei sa slabesti usor si rapid? Poti apela la o dieta cu lamai. Aceste fructe sunt bogate in vitamina C si au numeroase beneficii pentru sanatate. Intaresc sistemul imunitar, stimuleaza tranzitul intestinal si ajuta la eliminarea toxinelor din corp, de aceea sunt recomandate adesea persoanelor care
Corina Caragea s-a ingrasat 5 kilograme in timpul pandemiei. Ce dieta a tinut ca sa scape de ele Corina Caragea s-a ingrasat 5 kilograme in timpul pandemiei. Ce dieta a tinut ca sa scape de ele
Corina Caragea a avut de luptat cu cateva kilograme in plus pe care le-a acumulat in timpul pandemiei. Prezentatoarea TV a marturisit ca s-a ingrasat 5 kilograme in perioada in care a fost nevoita sa stea in casa. A invatat sa faca prajituri in timpul izolarii, iar miscare nu a mai putut sa