1. Uleiul de cocos
De ce te ajuta sa slabesti?
Majoritatea uleiurilor, inclusiv cele de porumb si de masline, se descompun dupa ingerare in acizi grasi, pe care celulele tale de-abia astepta sa-i capteze si sa-i depoziteze sub forma de grasime.
Uleiul de cocos, spre deosebire de acestea, contine un alt fel de grasime, mai rara, sub forma de trigliceride cu lant mediu. Acestea, dupa ce sunt ingerate, ajung direct in ficat, unde sunt eliminate. In plus, organismul cheltuie energie pentru a digera trigliceridele cu lant mediu, ajutandu-te astfel sa slabesti. Despre asta e vorba de fapt in dieta cu cocos.
Cum il folosesti?
Utilizeaza uleiul de cocos in locul untului, topeste-l pe vegetale sau in sote-uri. Nu-l folosi insa la prajit, caci se descompune la temperaturi inalte. Cumpara ulei virgin (cel non-virgin are un gust neplacut). Atentie: uleiul de cocos este saturat si poate creste nivelul de colesterol si de trigliceride, asa ca alterneaza-l cu alte uleiuri.
2. Untul de arahide
De ce te ajuta sa slabesti?
Cercetarile arata ca oamenii care mananca unt de arahide au adesea mai putine kilograme fata de cei care il resping. Este posibil ca aceasta combinatie de proteine, grasimi si fibre sa ajute la mentinerea satietatii, asadar vei manca mai putin in ziua respectiva. Si alunele in sine sunt eficiente: cercetatorii au descoperit ca oamenii care au inclus alune in dietele lor, timp de 19 saptamani, in locul altor grasimi, au ars cu 11% mai multe calorii. De ce? Se pare ca grasimile nesaturate din alune si untul de arahide se ard mai repede decat alte grasimi.
Cum il folosesti?
Untul de arahide adauga savoare pastelor si sosurilor, dar il poti consuma si de dimineata, intins pe o felie de paine prajita, pe o clatita sau pe o briosa. Cantitatea ideala este de una sau doua linguri pe zi, nu consuma tot borcanul!
