Skip to article

5 lucruri interesante pe care nu le stiai despre ceai

5 lucruri interesante pe care nu le stiai despre ceai Sursa video si foto: veggitorials@youtube.com, unsplash.com
Ceaiul este o bautura atat de apreciata incat este cea mai consumata din lume dupa apa. In multe tari este part dintr-un ritual zilnic sau un simbol al statusului social si al luxului. Lumea ceaiului este absolut fascinanta, asa ca pune jos ibricul si alatura-te noua in descoperirea unor lucruri interesante:

1. Infuzii, nu ceai

Ii spunem ceai, dar de fapt, bem o licoare care se numeste infuzie. Ceaiul este, de fapt, infuzia frunzelor plantei Camellia sinensis, cunoscuta sub numele de planta de ceai. Multe dintre infuziile pe care le gasesti in magazine sunt niste combinatii de plante care nu contin frunze de ceai.

In trecut, stramosii nostrii si-au dat seama ca anumite plante au diverse proprietati curative si au invatat sa le introduca in alimentatie, prin simplele infuzii, pentru a-si imbunatati starea de sanatate. Se stie ca teiul te ajuta sa dormi mai bine iar sunatoarea are efect in tratarea racelilor. Spre deosebire de ceaiurile originale, infuziile nu contin cofeina.

2. Exista 4 categorii principale de ceai

In functie de gradul de oxidare a frunzelor, se pregatesc patru feluri de ceai:
 - ceaiul negru (fermentat, foarte bogat in teina)
 - ceaiul verde (nefermentat, continut diminuat de teina)
 - ceaiul oolong (semifermentat, continut diminuat de teina)
 - ceaiul alb (nefermentat, cu cel mai scazut nivel de teina)

Dintre toate acestea, ceaiul alb este cel mai putin procesat, se produce in cantitati mici, motiv pentru care este si cel mai scump ceai. El are, in schimb, cea mai mare concentratie de cofeina si este considerat drept cel mai bun antioxidant natural, de patru ori mai puternic decat ceaiul verde.

Se spune ca fiecare dintre noi dezvoltam o relatie inexplicabila de devotament fata de un anumit tip de ceai. Gasesti pe livadacuceai.ro "> livadacuceai.ro cele mai interesante sortimente de ceai, daca vrei sa afli carui tip ii vei ramane fidela.

5 lucruri interesante pe care nu le stiai despre ceai

3. Poti sa iti decofeinizezi singura ceaiul

Exista momente cand vrei sa te bucuri de gustul unei cesti de ceai negru sau verde, dar fara cofeina. Ei bine, poti sa o decofeinizezi singura. Se spune ca poti face asta infuzand ceaiul pentru 30 de secunde, dupa care arunci licoarea rezultata si repeti procesul firesc de preparare a ceaiului.

Cercetatorii au analizat solutia aceasta si au ajuns la concluzia ca e nevoie de cel putin 10 minute de infuzie intr-o prima apa, daca vrei sa scapi de cel putin 90% din cofeina. Desi asta inseamna ca va dura mai mult sa iti prepari ceaiul, afla ca te poti folosi de un truc care te ajuta si sa faci economie: ceaiul poate fi fiert de mai multe ori.

4. Meditatia e floare la ureche cu ingredientul acesta

Teina (cunoscuta şi sub denumirea de cofeina din ceai) are un efect stimulator, ofera energie si concentrare, dar intr-o masura mai mica decat daca ai bea cafea. Motivul este ca ceaiul contine si un aminoacid foarte puternic numit L-theanina, care are un efect cel putin interesant asupra creierului.

Studiile arata ca L-theanina are efecte benefice asupra activitatii creierului. Induce instant stari meditative, ajutandu-te sa te relaxezi, fara sa iti provoace somn. Mai mult, acest aminoacid iti imbunatateste memoria, te face mai constient de tot ce te inconjoara si are capacitatea sa iti scada nivelul de anxietate si sa te ajute sa faci fata cu usurinta situatiilor stresante.

5 lucruri interesante pe care nu le stiai despre ceai

5. Ceaiul se si...mananca

Ai crede ca peste tot in lume ceaiul se bea. In Birmania (Burma, Myanmar) insa, acesta se consuma intr-un mod diferit. Traditia de aici au un soi de ceai murat care poarta numele de lephet. Ca sa il obtina, frunzele de ceai sunt fragezite, lasate sa se raceasca, rulate strans si apoi ingropate.

Lephet este considerat o delicatesa in Birmania si este servit cu precadere la evenimente sociale speciale. Se serveste pe un platou: ceaiul murat in centru si, de jur imprejur, alte garnituri precum creveti, seminte de susan, alune si mazare uscata. Iata cum poti face o varianta a acestui platou la tine acasa:

Articole recomandate

Studiu: o baie fierbinte echivalenta cu o plimbare de 30 de minute Studiu: o baie fierbinte echivalenta cu o plimbare de 30 de minute
Daca adori baile lungi si fierbinti decat sa faci cardio sau o plimbare la pas, atunci esti norocos. Potrivit People Bodies, o baie calda te poate ajuta sa arzi cateva calorii bune si in acelasi timp sa te bucuri de relaxare chiar la tine acasa. Cercetatorii de la Universitatea Loughborough au
Dieta Zone: slabesti in timp si sanatos pana la 25 de kilograme Dieta Zone: slabesti in timp si sanatos pana la 25 de kilograme
Dieta Zone este o dieta care are la baza un echilibru intre proteine, carbohidrati si grasimi. Acest regim alimentar presupune calcularea caloriilor, insa nu impune foarte multe restrictii in privinta alimentelor pe care le poti consuma. Barry Sears, medicul care a creat acest regim, sustine ca
Cum a slabit Mihai Morar 15 kilograme, fara sa tina dieta Cum a slabit Mihai Morar 15 kilograme, fara sa tina dieta
Prezentatorul Mihai Morar a slabit 15 kilograme. Si-a dorit sa aiba mai multa grija de sanatatea sa si a inceput sa adopte un stil de viata mai sanatos. S-a apucat serios de sport, insa a avut grija si la alimentatie. Realizatorul TV a marturisit insa ca nu a tinut o dieta minune si nici nu crede
Cel mai puternic ceai pentru slabit Cel mai puternic ceai pentru slabit
Ceaiul de scortisoara si foi de dafin este unul dintre cele mai eficiente ceaiuri pentru slabit. Foile de dafin si scortisoara au numeroase beneficii pentru sanatate si, impreuna, au proprietati antiseptice, efect diuretic si digestiv. Baut dupa mese, acest ceai ajuta la prevenirea gazelor,
Majda Aboulumosha a slabit 23 de kilograme. Afla dieta-minune Majda Aboulumosha a slabit 23 de kilograme. Afla dieta-minune
Actrita Majda Aboulumosha a slabit enorm cu ajutorul unei diete pe care a tinut-o mai multe luni. Vedeta ajunsese sa cantareasca 89 de kilograme si a decis sa ia atitudine, pentru ca kilogramele se acumulau tot mai mult. Cu multa vointa, a reusit sa ajunga la 56 de kilograme, slabind astfel 23