Skip to article

Cu ce inlocuim carnea de porc? 4 alternative sanatoase pentru Sarbatori

Carnea de porc este deseori blamata din cauza ca ingrasa si este plina de grasimi nesanatoase care duc la cresterea nivelului de colesterol si la dezvoltarea unor afectiuni cardiace. Desi toata lumea este constienta de efectele consumului de carne de porc, aceasta nu lipseste pe pe masa de Craciun.

Prin traditie, la noi porcul este rege de sarbatori. Din el se prepara sarmalutele, friptura, carnatii, toba si alte preparate specifice acestei perioade a anului.

Aici este adevarata problema: de sarbatori mancam prea multa carne de porc pentru ca nu constientizam cate preparate contin acest ingredient si nu alegem garniturile potrivite pentru acest tip de carne.

Cand ingrasa carnea de porc si devine nesanatoasa

Carnea de porc este nesanatoasa si ingrasa in momentul in care o consumi fara masura. O portie rezonabila de carne de porc la o masa este de 100-150 de grame. Un alt aspect de care trebuie sa tii cont cand mananci carne de porc este garnitura. Daca langa friptura de porc pui o portie generoasa de cartofi prajiti si alaturi si cateva felii de paine, sa nu te mire ca iti apar colacei pe abdomen.

Carnea de porc este sanatoasa doar daca o prepari sanatos si o mananci in portii rezonabile cu legume. Sa nu uitam ca ea iti ofera nutrienti esentiali, cum sunt proteinele, si minerale esentiale, cum este fierul si zincul.

Acum, daca stii ca nu te poti abtine de la carne si preparatele din carne, de sarbatori poti opta pentru alte tipuri de carne mai sanatoase, in detrimentul celei de porc.

1. Carnea de curcan

Carnea de curcan, desi nu este tradionala de Craciun, contine o cantitate generoasa de aminoacizi, antioxidanti si minerale. In schimb, este o carne slaba in grasimi. 150 de grame de carne de curcan fara piele iti furnizeaza o doza excelenta de acid folic, alte vitamine din complexul B, potasiu si zinc. Specialistii spun ca un consum regulat de carne de curcan scade riscul de cancer, regleaza nivelul zaharului din sange si contribuie la scaderea colesterolului rau.

2. Carnea de strut

Daca vrei o alternativa cu adevarat sanatoasa la carnea de porc, atunci de Craciun poti alege sa prepari carne de strut. Aceasta are o valoare nutritiva exceptionala. Spre deosebire de carnea de vita, de exemplu, cea de strut contine de 2 ori mai mult fier si de 4 ori mai multa vitamina B12.

Carnea de strut este bogata in acizi grasi eseniali omega 3, care asigura o functionare optima a creierului si a inimii si intaresc sistemul imunitar.

3. Carnea de pui

Cea mai la indemana alternativa la carnea de porc ramane carnea de pui. Aceasta este bogata in proteine slabe (o cantitate de 2 ori mai mare decat cea continuta de carnea de curcan), niacina (120 de grame de carne de pui asigura 72% din necesarul zilnic de niacina), seleniu si fosfor.

4. Pestele

Carnea de peste este considerata, de asemenea, o alternativa sanatoasa la carnea de porc. Este bogata in proteine, acizi grasi esentiali omega 3, vitamine (A, B12, D, E), minerale (zinc, cupru, iod, potasiu, fosfor) si antioxidanti. Macroul, somonul, tonul si sardinele, printre altele, contribuie la imbunatatirea functiilor creierului si la prevenirea bolilor cardio-vasculare.

Carnea de vita si carnea de bivol sunt alte alternative sanatoase la carnea de porc, atat timp cat sunt consumate cu moderatie.

Tu cu ce inlocuiesti carnea de porc la masa de Craciun?

Autor: Laura Galan

Articole recomandate

Nu te panica! Top 7 motive din cauza carora ciclul iti poate intarzia, chiar daca nu esti insarcinata! Nu te panica! Top 7 motive din cauza carora ciclul iti poate intarzia, chiar daca nu esti insarcinata!
Orice femeie se poate duce cu gandul catre o eventuala sarcina atunci cand ii intarzie ciclul aproximativ o saptamana sau mai mult. Chiar si cele care stiu ca folosesc mijloace contraceptive pot intra in panica: oare chiar mi-am luat pilula sau nu cumva am uitat?! Ah, s-a rupt un pic prezervativul,
Cum sa slabesti mergand Cum sa slabesti mergand
Sunt o multime de beneficii atat fizice cat si mentale atunci cand esti intr-o forma fizica de invidiat. Printre aceste foloase se numara o stare de sanatate infloritoare si, pe cale de consecinta, vei trai mai mult. Daca vrei sa ai o conditie fizica buna insa nu-ti place sa alergi in fiecare zi,
7 trucuri surprinzatoare pentru dinti mai albi si un zambet de milioane 7 trucuri surprinzatoare pentru dinti mai albi si un zambet de milioane
Cine nu o invidiaza pe Julia Roberts si al ei zambet de milioane? Daca vrei sa iei nota 10 la urmatorul control stomatologic, iata cateva sfaturi de la specialistii Ivillage.com   1. Bea o gura de ceai verde dupa fiecare masa Bacteriile din gura formeaza placa. La randul sau, placa produce
Contraindicatii scortisoara. Cine nu are voie sa se apropie de scortisoara. Ce efecte secundare are scortisoara Contraindicatii scortisoara. Cine nu are voie sa se apropie de scortisoara. Ce efecte secundare are scortisoara
Contraindicatii scortisoara. Scortisoara este un condiment-minune despre care se spune ca are foarte multe beneficii. Fie ca este sub forma de pudra, baton sau ulei esential, scortisoara stimuleaza memoria, ajuta la stoparea caderii parului, contribuie la scaderea numarului de kilograme.
100 de alimente sanatoase pentru buna functionare a organismului 100 de alimente sanatoase pentru buna functionare a organismului
Pentru a fi sanatos trebuie sa consumi si alimente sanatoase. Pe langa stilul de viata activ si lipsa exceselor de orice fel, o dieta bazata pe alimente sanatoase contribuie din plin la buna functionare a organismului, la pastrarea tonusului bun si la mentinerea sanatatii fizice si psihice. Iata o
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.
Ele.ro iti recomanda