Skip to article

Dr. Oz: intoxicatia alimentara vara - cum o recunosti si cum o previi

Dr. Oz: intoxicatia alimentara vara - cum o recunosti si cum o previi
Intoxicatia alimentara este boala foarte raspandita vara, cand temperaturile crescute ajuta bacteriile, virusurile si alti germeni sa se inmulteasca rapid in alimentele perisabile.

Iar cum ti se intampla si tie cateodata sa cedezi ispitei si sa cumperi cate ceva de la vanzatorii ambulanti, riscul de a consuma un produs contaminat creste considerabil.

Dr. Oz iti arata cum sa recunosti tipul de toxiinfectie alimentara de care suferi si cum sa previi imbolnavirea.


O masa in oras pe timp de vara se poate solda cu o intoxicatie alimentara extrem de neplacuta. Fie ca alimentele nu au fost depozitate si conservate corect, fie ca persoana care a manevrat mancarea nu a respectat regulile esentiale de igiena, toxiinfectia iti ameninta sistemul digestiv in vremuri caniculare.

Dr. Oz te ajuta sa recunosti tipul de intoxicatie alimentara de care suferi si iti da si cateva sfaturi despre cum poti sa previi un episod tulburator de otravire cu alimente, de obicei doar neplacut. Iata 3 feluri de meniu cu potential de contaminare si tipurile de paraziti care declanseaza boala digestiva.

1. Salata cu sos de maioneza

Ai savurat intr-o zi o salata cu sos de maioneza sau un alt preparat similar, iar in 6-12 ore ai inceput sa vomiti, sa ai diaree apoasa si sa suferi de dureri abdominale. In acest caz, te-ai infectat cu un stafilococ raspandit in alimentele sarate si dulci,care "prefera" sosurile pentru salata si deserturile cu creme.

Alimentele crude si pregatite manual sunt deseori predispuse contaminarii cu stafilococi stimulati de caldura pentru a se inmulti. Simptomele de varsaturi, crampe stomacale si diaree apar aproape instantaneu. Intrucat intoxicatia cu stafilococi produce o deshidratare severa, Dr. Oz iti recomanda sa bei multe lichide si sa consumi alimente bogate in glucoza si sodiu. Poti prepara acasa o solutie-tratament dintr-o lingurita de sare si 4 linguri de zahar, diluate intr-un litru de apa.

2. Burger cu salata si rosii

Te-ai infruptat din acest preparat ieri, iar dupa 12-24 ore ai inceput sa ai diaree apoasa. In aproximativ 3 zile, poti sesiza sange in fecale. Varsaturile sunt rare in acest caz. Ai contactat o infectie cu E.Coli, virus furnizat fie de carnea tocata, fie de salata verde sau rosiile spalate insuficient.

Odata ajuns in corp, virusul se instaleaza comod in intestinul subtire. Pe masura ce sistemul imunitar incearca sa distruga parazitul, membrana tesutului intestinal se irita, rezultand diareea cu sange. Netratata, boala ii poate permite parazitului E.Coli sa ajunga in sange, situatie in care septicemia este foarte probabila. Consulta un medic imediat ce sesizezi primele simptome!

3. Friptura de pui

Pana si o banala friptura de pui iti poate intoxica sistemul digestiv. De vina este Salmonella, o bacterie care traieste pe carnea de pasare sau de vita, in lactate si in galbenusul de ou crud. Boala se manifesta in aproximativ 24-48 de ore, cu dureri de stomac puternice, febra si diaree cu mucus sau sange.

Complicatiile pot fi fatale pentru persoanele cu sistem imunitar scazut, de aceea este foarte important sa mergi la medic de urgenta.

Prevenirea intoxicatiei alimentare

Dr. Oz iti recomanda sa consumi, pe cat posibil, mancare pregatita de tine acasa si depozitata la racoare, in recipiente separate. Spala-ti mainile foarte bine inainte sa manevrezi alimentele si gateste la temperaturi mari carnea si ouale.

O igiena impecabila si verificarea surselor hranei sunt pasi esentiali in prevenirea intoxicatiei alimentare!

Autor: Adelina Dobrin

Articole recomandate

Cum pregatesti pielea inainte de expunerea la soare. 3 pasi pe care trebuie sa ii urmezi Cum pregatesti pielea inainte de expunerea la soare. 3 pasi pe care trebuie sa ii urmezi
Vara își intră în drepturi, deja ne pregătim costumele de baie pentru plajă! Poate te pregătești pentru prima ta vacanță alături de micuțul tău, poate aveți deja la activ mai multe vacanțe împreună, dar oricum ar
Cum poti ameliora durerile articulare in mod eficient Cum poti ameliora durerile articulare in mod eficient
Durerile articulare sunt printre cele mai comune si mai frecvente probleme medicale. Localizata la membrele superioare sau inferioare, dar si la coloana vertebrala, acest tip de suferinta are, de cele mai multe ori, drept cauza procesele degenerative osteoarticulare complexe. Tratamentele
Cand si cum sa faci teste de sarcina Cand si cum sa faci teste de sarcina
Când încercăm să avem un copil, putem fi adesea grăbite sau nerăbdătoare să știm dacă suntem gravide și avem tendința de a face testul de sarcină în avans, astfel încât testul poate duce la rezultate negative. Testul de
Cand va fi necesara a treia doza de vaccin. Valeriu Gheorghita a venit cu noi detalii Cand va fi necesara a treia doza de vaccin. Valeriu Gheorghita a venit cu noi detalii
Valeriu Gheorghita, coordonatorul campaniei de vaccinare anti-covid in Romania, a venit cu noi detalii despre conditiile in care va fi necesara o a treia doza de vaccin.  Medicul a precizat ca o decizie în ceea ce privește administrarea celei de-a treia doză de vaccin anti-COVID
Rosiile tuguiate un pericol pentru sanatate. Iata de ce Rosiile tuguiate un pericol pentru sanatate. Iata de ce
Rosiile tuguiate pot fi periculoase pentru sanatate, avertizeaza specialistii in horticultura. Desi unii fermieri spun ca acel mot este o caracteristica a unui soi bulgaresc de rosii, specialistii avertizează că acesta poate indica forţarea coacerii cu diverse chimicale. ”Sunt