Skip to article

Evita boala hamburgerului!

Evita boala hamburgerului!
In bucatarie, regulile de igiena sunt indispensabile, cu atat mai mult cu cat copiii tai sunt amatori de carne tocata si hamburgeri .

Bacteria Escherichia Coli, care colonizeaza intestinul nostru in mod natural, poate deveni uneori patogena si poate provoca o epidemie de sindrom hemolitic uremic (SHU), numita si boala hamburgerului sau sindromul gratarului.

Persoane vulnerabile

Unele persoane sunt mai sensibile ca altele. E. coli provoaca crampe abdominale si gastroenterite, insotite sau nu de febra si voma. In cazuri extreme, ea provoaca diaree sanguinolenta, complicatii renale severe, mai ales la persoanele in varsta si copii.

Reguli de igiena

Una din particularitatile bacteriei Escherichia Coli e ca nu rezista la o preparare termica peste70 o C. Carnea, mai ales aceea de vita tocata, trebuie gatita bine.

Evita boala hamburgerului!

Iata ce reguli ar trebui sa respecti:

Respecta lantul de frig si nu recongela carnea decongelata.
Spala-te pe maini cu apa si sapun inainte si dupa ce manipulezi carnea.
Spala bine legumele, fructele si ierburile aromate, mai ales daca le consumi crude.
Curata ustensilele de bucatarie si masa pe care ai gatit.
In ceea ce priveste conservarea alimentelor, separa-le pe cele crude de cele gatite.

Articole recomandate

Vaccinul antigripal: cine trebuie sa il faca si ce efecte adverse poate avea Vaccinul antigripal: cine trebuie sa il faca si ce efecte adverse poate avea
Vaccinul antigripal protejează împotriva diferitelor tipuri de virusuri gripale, responsabile de dezvoltarea gripei. Cu toate acestea, deoarece acest virus suferă mutații în timp, devine din ce în ce mai rezistent, astfel încât vaccinul trebuie refăcut
Arnica: ce utilizari are si cand este contraindicata Arnica: ce utilizari are si cand este contraindicata
Arnica este o plantă medicinală utilizată pe scară largă pentru tratarea vânătăilor, durerilor reumatice și durerilor musculare, datorită potențialului său antiinflamator și proprietăților analgezice semnificative. Numele
Decizia istorica care poate facilita trecerea fumatorilor adulti de la tigarile clasice la alternative mai bune Decizia istorica care poate facilita trecerea fumatorilor adulti de la tigarile clasice la alternative mai bune
Cel mai bun lucru pe care îl pot face fumătorii este să renunțe la fumat, dar realitatea este că mulți nu o fac. Fumătorii adulți, bărbați și femei, care continuă să fumeze pot alege o alternativă mai bună la fumat,
Busuiocul: ce beneficii are pentru sanatate si contraindicatii Busuiocul: ce beneficii are pentru sanatate si contraindicatii
Busuiocul este o planta medicinala cunoscuta si sub numele de Alhabega, Alfabega, Basilic, iarba regala si este folosit ca un remediu excelent pentru afte, tuse si dureri in gat. Denumirea stiintifica pentru busuioc este Ocimum basilicum L. Busuiocul este un arbust care poate atinge 60 cm pana la 1
5 lucruri intelese gresit despre somnul de dupa-amiaza 5 lucruri intelese gresit despre somnul de dupa-amiaza
Tot mai multe studii sustin ideea ca un pui de somn dupa amiaza aduce o multime de beneficii organismului. Cu toate acestea, sunt si oameni care se indoiesc de evidentele oferite de oamenii de stiinta legate de un somn scurt dupa amiaza. Poate si pentru ca exista o multime de mituri gresite despre