Skip to article

Infectia cu E-coli. Stii sa te protejezi?

Bacteria Escherichia coli (E. coli) face ravagii in Germania, castravetii contaminati cauzand pana acum 10 morti, iar specialistii spun ca e doar o chestiune de timp pana ea se va raspandi si in alte tari europene.

Afla cum te poti infecta cu bacteria E. coli, care sunt simptomele imbolnavirii si cum te poti proteja!

Ce este infectia cu E. coli?

E. coli este o bacterie care traieste in sistemul digestiv al oamenilor si animalelor. Exista multe tipuri de E. coli, majoritatea fiind inofensive, insa unele provoaca diaree cu sange, infectii urinare , anemie sau insuficienta renala, cu potential letal.

Cum te poti contamina cu E. coli?

Infectarea cu bacteria E. coli se produce prin contact cu fecalele oamenilor sau animalelor, iar acest lucru se poate intampla cand bei apa sau consumi alimente care au fost contaminate de fecale.

Alimente care pot fi infectate cu E. coli:

Carnea - contaminarea cu aceasta bacterie se poate produce in timpul procesarii carnii. Cand carnea infectata este preparata la mai putin de 71oC, bacteria supravietuieste si contamineaza omul.
Laptele crud sau produsele lactate - bacteria se poate raspandi de la ugerul vacii in lapte. De aceea, cel mai sigur lapte e cel pasteurizat.
Fructele si legumele crude - care au venit in contact cu fecale/ ingrasamant animal si nu sunt spalate inainte de consum.

De asemenea, te poti infecta cu E. coli si din apa sau prin contact cu o persoana contaminata.

Simptomele infectiei cu E. coli

Diareea cu sange este simptomul principal al infectiei cu E. coli, insotit de crampe stomacale, greturi si varsaturi. Simptomele apar la 3-4 zile dupa contactul cu E. coli.

Cand E. coli provoaca probleme serioase in sange si rinichi, simptomele includ:
piele palida
febra
slabiciune
vanatai
eliminarea unor cantitati reduse de urina

Tratament

Infectia cu E. coli se vindeca de obicei e la sine, singurul tratament fiind hidratarea cu multa apa. Insa in formele grave de boala, cand bacteria afecteaza rinichii, pot fi necesare transfuzii sangvine si dializa.

Cum previi infectarea cu E. coli?

Apa si alimentele care sunt infectate cu E. coli arata si miros normal, insa poti face cateva lucruri pentru a preveni contaminarea:

gateste carnea, mai ales pe cea de vita, la peste 71oC
in bucatarie, spala-te pe maini cu apa fierbinte si sapun, mai ales dupa ce atingi carnea cruda
spala bine uneltele si suprafetele din bucatarie ce au intrat in contact cu carnea cruda
consuma doar lapte, lactate si sucuri pasteurizate
bea doar apa potabila tratata
spala sub jet de apa fructele si legumele
spala-te des pe maini, obligatoriu dupa ce mergi la toaleta sau schimbi un scutec/ tampon.

Citeste aici noutati despre infectia cu E-coli!

Citeste despre

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Mai multe detalii despre Cookies!