Skip to article

Intoleranta la gluten: poti manca variat?

Daca suferi de intoleranta la gluten, nu inseamna ca nu poti manca sanatos si variat. Trebuie doar sa fii atenta la ce consumi si sa gatesti acasa.

Dintre alergiile alimentare, intoleranta la gluten este cu siguranta una dintre cele mai raspandite si mai greu de gestionat. Cu toate acestea, boala celiaca (un alt nume al intolerantei la gluten) nu ne impiedica sa ducem o viata normala, desi cu anumite precautii.

Boala ereditara caracterizata prin atrofia vilozitatilor mucoasei intestinului subtire, ea se manifesta, la adult, prin diaree cronica si carente diverse, ce pot duce la anemie. Este posibil ca boala sa treaca neobservata deoarece simptomele pot fi foarte discrete (si diferite de la o persoana la alta).

La copii, boala este observabila la putin timp dupa introducerea glutenului in alimentatie, adica spre varsta de 6 luni, cu simptome ca: scadere in greutate, fecale grasoase, palide si urat mirositoare.

Intoleranta la gluten: poti manca variat?

Desi nu exista un tratament de fond pentru aceasta boala, evitarea simptomelor este posibila prin adoptarea unui regim alimentar adecvat. Pur si simplu, este de ajuns sa se interzica toate alimentele care pot contine gluten. Totusi, nu este o alegere usor de facut, deoarece cerealele se gasesc la baza a numeroase alimente din viata curenta.

Spune adio alimentelor pe baza de faina de grau!

Printre alimentele care trebuie interzise din alimentatie se numara o gramada de produse de baza: paine, biscuiti, produse de patiserie, paste, cus-cus etc. Glutenul se mai poate ascunde si in alte produse de consum curent, de aceea trebuie sa-ti faci mereu timp sa citesti etichetele. Prezenta glutenului este in general indicata pe marea majoritate a etichetelor.

Lista alimentelor care nu contin gluten este destul de mare si de savuroasa: carne, fructe si legume proaspete, oua, lapte, orez, cartofi. Prajiturile pot fi facute pe baza de malai sau de faina speciala fara gluten, care se gaseste in supermarketuri.

Cel mai bine e sa-ti gatesti singura mancarea, de la A la Z. Evident, acest lucru iti va lua mai mult timp, dar mancarea va fi mai gustoasa.

Daca suferi de intoleranta la gluten, trebuie doar sa adopti o igiena de viata mai stricta si sa-ti acorzi un pic mai mult timp. Boala nu te impiedica sa duci o viata sociala normala: la restaurant poti cere lista ingredientelor, iar la o cina cu prietenii poti anunta care sunt interdictiile tale, astfel incat sa existe ceva de mancare si pentru tine.

De altfel, intoleranta la gluten are si o latura pozitiva: vei fi obligata sa consumi mai multe fructe si legume!

Daca vrei sa schimbi pareri si experiente despre aceasta boala, te invitam sa participi pe pagina de forum dedicata intolerantei la gluten.

Articole recomandate

Infectiile vaginale care omoara mii de femei in lume. Afla ce bacterii pot duce la cancer Infectiile vaginale care omoara mii de femei in lume. Afla ce bacterii pot duce la cancer
Legatura intre o infectie vaginala si cancer este mult stransa decat ai crede. Cancerul nu apare doar pe fondul unei vieti dezechilibrate, stres sau cauze gentice.  Specialistii avertizeaza ca este posibila declansarea cancerului si in urma unei banale infectii vaginale. Expertii spun ca
4 produse apicole mai putin cunoscute, cu beneficii fantastice pentru sanatate 4 produse apicole mai putin cunoscute, cu beneficii fantastice pentru sanatate
Mierea este doar cel mai popular produs apicol, insa beneficii importante pentru sanatate au si laptisorul de matca, propolisul sau pastura. Mai mult, proprietatile lor sunt potentate de combinatii cu alte ingrediente naturale. Iata ce propuneri are Vegis.ro, cel mai mare magazin online de produse
Tensiometrul: un prieten de nadejde! Tensiometrul: un prieten de nadejde!
M-am întrebat de multe ori ce s-ar fi întâmplat dacă aș fi uitat să îmi pun în bagaj tensiometrul? Probabil că nu m-aș fi simțit la fel de în siguranta, așa cum mă simt cand știu că el este alături de mine. Mă
Tipul de peste care distruge sanatatea. Mii de romani il consuma Tipul de peste care distruge sanatatea. Mii de romani il consuma
Unul dintre tipurile de peste pe care mii de romani il consuma frecvent este foarte nociv pentru sabatate.  Este vorba despre pestele pangasiusu, care provine din crescatorii si nu are nicio valoare nutritiva pentru organism. Acesta provine in general din ape murdare si este hranit cu saci de
Scapa de celulita de pe burta. Iata cum o elimini usor si sanatos Scapa de celulita de pe burta. Iata cum o elimini usor si sanatos
Daca vrei sa scapi de celulita de pe burta trebuie sa stii ca exista cateva trucuri care te pot ajuta sa o elimini sau cel putin sa ii atenuezi prezenta ei piele. Celulita de pe burta este una dintre cele mai dificile de eliminat, in special cea care se acumuleaza in zona stomacului si deasupra
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.
Ele.ro iti recomanda