Skip to article

Ouale de Paste, un posibil dusman pentru sanatatea ta

Pastele este la numai cateva zile distanta, iar de pe masa ta nu vor lipsi ouale. Acestea sunt consumate cu drag de toata lumea, fie de pofta, fie de dragul traditiei sau doar pentru ca ciocnirea acestora este distractiva.

Consumate cu moderatie, ouale nu sunt nocive. Exceptie fac situatiile in care esti alergica sau ai intoleranta la oua, daca suferi de sindromul colonului iritabil sau daca pur si simplu nu poti consuma oua fara sa ai ulterior reactii adverse.


Alergia la oua

Ouale nu sunt doar un produs alimentar comun, ci si un alergen alimentar comun. Consumul de oua sau de alimente care contin oua poate duce adesea la complicatii digestive. Cele mai multe reactii alergice apar in cateva minute de la consum si acestea sunt declansate pentru ca sistemul imunitar nu reactioneaza adecvat la proteinele din oua.

Mai exact, organismul ataca proteinele din oua, iar acest lucru cauzeaza inflamatia la nivelul intestinelor. Astfel, o alergie la ou poate provoca diaree, greata, varsaturi si dureri de stomac.

Indigestia provocata de oua

Ouale fierte tari sunt adesea vinovate de aparitia indigestiei. Spre deosebire de ouale moi care se digera in maxim 5 minute, ouale tari au nevoie de 3 ore pentru a le digera in totalitate. Pentru a preveni indigestia se recomanda sa nu consumi mai mult de doua oua pe zi, iar acestea la distanta de cel putin 6 ore.

Infectia cu salmonella

Din fericire ouale fierte nu prezinta risc de infectie cu salmonella pentru ca bacteria este distrusa in timpul fierberii.

Totusi, de Paste se folosesc si oua crude pentru prepararea maionezei sau a unor dressinguri. In aceasta situatie este nevoie sa fii foarte atenta.

Ouale crude consumate ca atare, in prepararea prajiturilor, a lichiorului de oua, a inghetatelor si maionezei reprezinta un risc pentru sanatatea ta. Femeile gravide si copiii sunt cei mai expusi in fata bacteriei.

Cel mai bine este sa eviti sa prepari alimente care contin oua crude, cu exceptia cazului in care produsul finit trebuie copt, prajit sau bagat in cuptor pentru preparare termica.

Intoxicatia alimentara cu oua - cum o previi

- achizitioneaza doar oua care au imprimata data expirarii pe coaja
- achizitioneaza oua doar din magazinele alimentare, aprovizionate cu frigidere
- dupa achizitionarea oualor introdu-le pe acestea in frigider cat mai rapid
- scoate ouale din frigider abia cu maxim jumatate de ora inainte de preparare
- ouale fierte trebuie consumate in cel mult o saptamana de la preparare.

Consumul de oua are si parti bune

Un singur ou contine peste 6,29 grame proteine si mai multi nutrienti importanti pentru buna functionare a organismului.

Galbenusul de ou are in compozitia sa 21 de vitamine si minerale, 6 mg de magneziu, 67 mg de potasiu, 96 mg de fosfor.

Consumul de oua imbunatateste puterea de concentrare datorita nutrientilor pe care acest aliment il contine, nutrienti care actioneaza puternic la nivelul creierului. Mai exact, ouale contin colina, un element esential pentru imbunatatirea activitatii creierului.

Autor: Ana-Maria Dragota

Articole recomandate

Somnul pierdut nu se poate recupera niciodata si mai si ingrasa. Iata ce spun cercetatorii Somnul pierdut nu se poate recupera niciodata si mai si ingrasa. Iata ce spun cercetatorii
Sa ai un somn sanatos este din ce in ce mai greu. Tinand cont de viata agitata pe care o avem, este dificil sa reusesti sa dormi 8 ore in fiecare noapte. Plecam tarziu de la serviciu, iar cand ajungem acasa gasim noi treburi casnice de facut sau pur si simplu ramanem prinsi in fata televizorului
Oul, prieten sau dusman? Cand, cat si cum sa mananci oua Oul, prieten sau dusman? Cand, cat si cum sa mananci oua
Ouale sunt un plus pentru o alimentatie sanatoasa, contin aminoacizi, vitamine, minerale si proteine. Totusi, ouale sunt bogate in colesterol si daca le mananci prea des, atunci poti avea probleme. Iata ce optiuni ai atunci cand vrei sa mananci oua, fara a avea probleme cu colesterolul din
Cum sa cresti rapid nivelul energiei. Nici cafeaua nu-si face atat de repede efectul! Cum sa cresti rapid nivelul energiei. Nici cafeaua nu-si face atat de repede efectul!
Primul lucru la care te gandesti dimineata ca sa te trezesti este sa-ti faci o cafea. Dar stii cum sa cresti rapid nivelul energiei, fara sa bei cafea. Incearca aceste trucuri si vei vedea ca nici cafeaua nu-si face efectul atat de repede. Iata cum sa cresti rapid nivelul energiei.  1. Iesi la
Pune usturoi sub perna si vei vedea ce se intampla. Efecte ULUITOARE Pune usturoi sub perna si vei vedea ce se intampla. Efecte ULUITOARE
Multa lume se fereste de usturoi din cauza mirosului sau intepator. Insa toata lumea recunoaste ca adaugat o savoare deosebita mancarurilor. Poate nu stiai, dar usturoiul contine carbohidrati si proteine, minerale si vitamine esentiale sanatatii. Usturoiul pastreaza inima sanatoasa si protejeaza
Aparatele auditive o inventie utila pentru beneficiari? Aparatele auditive o inventie utila pentru beneficiari?
Hipoacuzia este un fenomen clinic des intalnit in zilele noastre in Romania, mai ales in randul persoanelor varstnice dar si a copiilor, care fie s-au nascut cu o malformatie sau au dobandit genetic trasaturile parintilor lor. Pentru a preveni incetarea functionarii uneia din functiile principale
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.
Ele.ro iti recomanda