Skip to article

Popcorn la microunde: toxic?

Popcornul este unul dintre cele mai populare alimente din intreaga lume, frecvent consumat la petreceri, in salile de cinema sau acasa. Totusi, oamenii de stiinta se intreaba daca nu cumva substanta care le da floricelelor de porumb gustul delicios de unt este de fapt foarte toxica.

Acest compus chimic se numeste diacetil, si este folosit la producerea popcornului pentru microunde. Diacetilul se gaseste si in mod natural in unt si produse lactate, fructe, vin si bere. Se foloseste in mii de produse alimentare pentru potentarea gustului de unt.

Se pare ca muncitorii care lucreaza in unitatile de producere a popcornului dezvolta adesea probleme grave de plamani. Sute de muncitori au dezvoltat o boala numita "plaman de popcorn" sau, in termeni medicali, bronsiolita. Aceasta boala este cauzata de inhalarea fumului de diacetil, si se manifesta prin dificultati de respiratie. In cazuri severe, bronsiolita devine fatala, daca nu se face transplant de plaman.

Popcorn la microunde: toxic?

Riscuri pentru consumatori

Wayne Weston a fost primul consumator de popcorn care a fost diagnosticat cu bronsiolita din cauza acestui aliment. El sustine ca a mancat popcorn la microunde de 2 ori pe zi, timp de 10-12 ani. Pur si simplu iubea mirosul de unt de pe acestea, deschidea punga imediat dupa coacere si inhala fumul cu diacetil.

Specialistii spun ca, deocamdata, nu s-a demonstrat ca popcornul la microunde ar fi periculos, ci doar expunerea la fumul produs prin procesarea lui. Diacetilul face inca subiectul a numeroase studii de cercetare, de aceea nu este interzis in alimentatie.

Intre timp, pana la elucidarea potentialului sau toxic, tot ce poti face e sa fii atenta sa nu inhalezi fumul de popcorn si sa citesti etichetele, in speranta ca vei gasi un produs care sa nu contina diacetil. Sau, bineinteles, ramane mereu alternativa popcornului facut pe aragaz, din boabe, fara arome artificiale.

Articole recomandate

Primavara aceasta nu-ti mai sta durerea in gat Primavara aceasta nu-ti mai sta durerea in gat
Cer senin, soare, copaci inmuguriti, plimbari si, evident, pofta de… inghetata, mai ales dupa atatea luni de frig si bauturi calde. Din pacate, durerile in gat nu ne ocolesc nici primavara. Variatiile de temperatura din aceasta perioada favorizeaza transmiterea cu usurinta a virusurilor, iar
Suspectezi o infectie urinara? Afla raspunsul usor Suspectezi o infectie urinara? Afla raspunsul usor
Cand se agata de tine, iti strica toata ziua. Nu poti sa lucrezi pentru ca te ridici mereu de la birou ca sa mergi la baie, nu poti iesi cu prietenii la cinema pentru ca toaleta este departe si ar trebui sa ii deranjezi des pe cei din jur, zici pas la sala pentru ca disconfortul este prea mare, cat
Propolisul - beneficii si contraindicatii Propolisul - beneficii si contraindicatii
Propolisul este o substanta produsa de albine atunci cand colecteaza rasinile copacilor, pe care le amesteca cu saliva.  Utilizarea propolisului în medicina alternativă este un proces relativ recent. Există însă opinii contradictorii cu privire la eficacitatea
Bauturile fierbinti cresc riscul de cancer esofagian Bauturile fierbinti cresc riscul de cancer esofagian
Bauturile fierbinti ar trebui evitate. Specialistii avertizeaza ca acestea pot creste cu pana la 90% riscul aparitiei cancerului esofagian. Studiul a fost realizat recent, in randul a 50.000 de persoane, relatează Press Association și Agerpres. Potrivit rezultatelor
Paracetamolul poate avea efecte secundare: cum si cand il pot lua Paracetamolul poate avea efecte secundare: cum si cand il pot lua
Paracetamolul este un medicament pe care foarte multe persoane il au in casa mai ales ca poate fi cumparat fara prescriptie medicala si este de ajutor in cazul durerilor usoare.  Cu toate acestea, ar trebui sa fim foarte atenti la administrarea paracetamolului, deoarece ar putea avea efecte
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.
Ele.ro iti recomanda