Skip to article

Popcorn la microunde: toxic?

Popcorn la microunde: toxic?
Popcornul este unul dintre cele mai populare alimente din intreaga lume, frecvent consumat la petreceri, in salile de cinema sau acasa. Totusi, oamenii de stiinta se intreaba daca nu cumva substanta care le da floricelelor de porumb gustul delicios de unt este de fapt foarte toxica.

Acest compus chimic se numeste diacetil, si este folosit la producerea popcornului pentru microunde. Diacetilul se gaseste si in mod natural in unt si produse lactate, fructe, vin si bere. Se foloseste in mii de produse alimentare pentru potentarea gustului de unt.

Se pare ca muncitorii care lucreaza in unitatile de producere a popcornului dezvolta adesea probleme grave de plamani. Sute de muncitori au dezvoltat o boala numita "plaman de popcorn" sau, in termeni medicali, bronsiolita. Aceasta boala este cauzata de inhalarea fumului de diacetil, si se manifesta prin dificultati de respiratie. In cazuri severe, bronsiolita devine fatala, daca nu se face transplant de plaman.

Popcorn la microunde: toxic?

Riscuri pentru consumatori

Wayne Weston a fost primul consumator de popcorn care a fost diagnosticat cu bronsiolita din cauza acestui aliment. El sustine ca a mancat popcorn la microunde de 2 ori pe zi, timp de 10-12 ani. Pur si simplu iubea mirosul de unt de pe acestea, deschidea punga imediat dupa coacere si inhala fumul cu diacetil.

Specialistii spun ca, deocamdata, nu s-a demonstrat ca popcornul la microunde ar fi periculos, ci doar expunerea la fumul produs prin procesarea lui. Diacetilul face inca subiectul a numeroase studii de cercetare, de aceea nu este interzis in alimentatie.

Intre timp, pana la elucidarea potentialului sau toxic, tot ce poti face e sa fii atenta sa nu inhalezi fumul de popcorn si sa citesti etichetele, in speranta ca vei gasi un produs care sa nu contina diacetil. Sau, bineinteles, ramane mereu alternativa popcornului facut pe aragaz, din boabe, fara arome artificiale.

Articole recomandate

Oamenii de stiinta au reusit sa faca soareci paralizati sa mearga din nou Oamenii de stiinta au reusit sa faca soareci paralizati sa mearga din nou
Oamenii de stiinta din Germania au reusit sa faca soareci paralizati sa mearga din nou. Paralizia acestora animale a fost cauzata de leziuni ale coloanei vertebrale.  Cercetatorii nemti au reusit sa restabileasca o legatura neuronala care era pana acum considerata ireparabila. Tratamentul s-a
Cum sa te bucuri de un somn odihnitor Cum sa te bucuri de un somn odihnitor
Un somn bun in timpul noptii este la fel de important ca exercitiile fizice regulate si o dieta sanatoasa. Studiile au aratat ca o calitate slaba a somnului are efecte negative imediate asupra hormonilor si functiilor cerebrale. Mai mult decat atat, poate fi cauza cresterii in greutate si a
Stiti care este diferenta dintre premenopauza si perimenopauza? Stiti care este diferenta dintre premenopauza si perimenopauza?
Menopauza este un fenomen natural, pe care multe femei îl traversează cu dificultate și care ridică multe întrebări. Trebuie reținut că menopauza, momentul instalării menopauzei, nu apare brusc, fiind precedat de premenopauză și
Studiu: Peste trei sferturi dintre pacientii cu COVID-19 prezinta cel putin un simptom activ la sase luni dupa imbolnavire Studiu: Peste trei sferturi dintre pacientii cu COVID-19 prezinta cel putin un simptom activ la sase luni dupa imbolnavire
Un nou studiu publicat in revista medicală si realizat de savantii chinezi arata ca pacientii cu COVID-19 prezintă cel puțin un simptom activ la șase luni după ce ce s-au îmbolnăvit. Cele mai frecvente simptome care persistă este oboseala sau slăbiciunea
Au aparut primele cazuri de gripa in Romania Au aparut primele cazuri de gripa in Romania
In saptamana 28 decembrie - 3 ianuarie au fost confirmate in tara 15 cazuri de gripa, a anuntat, vineri, Centrul Național de Supraveghere și Control al Bolilor Transmisibile. Anul trecut in aceeasi perioada erau 500 de cazuri de grippa.La nivel național, numărul total de cazuri