Skip to article

Alimentele colorate sunt benefice pentru longevitate

Alimentele colorate sunt benefice pentru longevitate
O farfurie cu alimente cat mai diferite in plan cromatic este nu doar mai apetisanta, dar are si un rol benefic pentru sanatate. Specialistii incurajeaza oamenii sa consume alimente cat mai colorate pentru o viata mai lunga.

Conform Asociatiei Dietetice Americane, ar trebui consumate zilnic alimente care se incadreaza in spectrul de 5 culori: rosu, galben/portocaliu, verde, alb si albastru/mov. Aceasta teorie exista si la popoarele asiatice. Principiile asiatice includ recomandari pentru pastrarea unui echilibru in privinta acestor culori, echilibru care ar avea ca rezultat longevitatea.


Persoanele care vor sa traiasca cat mai mult ar trebui, asadar, sa introduca in alimentatia zilnica ingrediente care fac parte din paleta de 5 culori.

Se considera ca fiecare culoare are, in felul ei, anumite beneficii pentru sanatate. Cand mesele zilnice includ alimente (legume, fructe, nuci, cereale) cu aceste culori, organismul beneficiaza de vitamine si nutrienti care il protejeaza de anumite boli.

Rosu - beneficii

Pigmentii care dau culoarea alimentelor rosii contin compusi de flavonoide care lupta impotriva radicalilor liberi si previn deteriorarea celulelor. In pepenele rosu, struguri si rosii se gaseste licopen, un antioxidant despre care studiile arata ca reduce riscul de cancer de prostata. Capsunile, zmeura, rodiile amestecate in salate sau in cereale, sfecla rosie coapta, nectarinele, ciresele, merele, ardeii grasi, rubarba, tomatele sunt alte alimente benefice.

Portocaliu, galben

Pigmentii carotenoizi din dovleac inlatura radicalii liberi, imbunatatesc vederea si sistemul imunitar. Acelasi rol il indeplinesc si acidul folic si vitamina C existente in fructele citrice precum portocalele si lamaile. Alte alimente benefice pentru sanatate sunt cartofii dulci, porumbul, meiul, nautul, fasolea, caisele, mango, morcovii, papaya, piersicile, pepenele galben, rosiile galbene etc.

Verde

Pigmentul verde din legume si fructe reprezinta clorofila, care imbunatateste oxigenarea, circulatia si ajuta in detoxifierea organismului. Legume precum spanacul si broccoli contin luteina, un nutrient care reduce riscul de cataracta si lupta impotriva unei boli oftalmologice, degenerescenta maculara. Foloseste in preparate avocado, lime, seminte de dovleac, coriandru, ulei de masline, kiwi, sparanghel, secara, linte, fasole, struguri verzi, dovlecei, salata verde, castraveti, anghinare, ceapa verde etc.

Albastru, mov

Fructele de padure precum afinele si murele contin flavonoide care pastreaza sanatoase vasele de sange si micsoreaza riscul bolilor de inima. Aceleasi flavonoide impiedica pierderile de memorie pe termen scurt si au un rol in prevenirea cancerului. De aceea, in dieta zilnica este recomandat sa se gaseasca alimente precum: prune, ciuperci, varza rosie, orez negru salbatic, fasole neagra, alge marine, smochine, vinete etc.

Alb

Alimentele de culoare alba contin antioxidanti care ajuta la scaderea tensiunii arteriale si a colesterolului. Ceapa alba contine quercetina, un flavonoid cu proprietati antiinflamatorii. Este recomandat ca din dieta zilnica sa faca parte alimente precum: seminte de pin, pere, ridichi, usturoi, napi, conopida, ciuperci albe, soia, orez, fasole alba etc.

Autor: Elisa Costache

Sursa foto: agedefyingwomen.com

Articole recomandate

Cinci greseli de evitat cand porti masca de protectie Cinci greseli de evitat cand porti masca de protectie
Pandemia COVID-19 ne-a schimbat vietile radical si se pare ca lucrurile nu vor reveni prea curand la normalitatea pe care o stiam. Numarul de cazuri este in continua crestere de saptamani bune, iar nevoia de a preveni infectarea cu noul coronavirus impune ca orice tinuta sa fie "accesorizata" cu
Dr. Virgil Musta: Cum tratezi acasa o forma usoara de COVID-19 Dr. Virgil Musta: Cum tratezi acasa o forma usoara de COVID-19
Medicul Virgil Musta a dezvaluit cum poate fi tratata o forma usoara de COVID-19 acasa. Doctorul recomanda persoanelor infectate cu coronavirus, care sufera de o forma usoara, sa isi intareasca in primul rand imunitatea prin alimentatie si cu suplimente alimentare.  „Evident, nu se
Obiceiul sanatos care te poate feri de infectia cu coronavirus Obiceiul sanatos care te poate feri de infectia cu coronavirus
Cancelarul german Angela Merkel a recomandat de curand o masura simpla de protectie impotriva infectiei cu coronavirus, la indemana oricui: aerisirea frecventa a incaperilor.  Silviu Gurlui, profesor la Facultatea de Fizică din Iaşi, a explicat la Digi24 de ce această
Pacienti vindecati de Covid-19 - intre stigmatizare si disperare Pacienti vindecati de Covid-19 - intre stigmatizare si disperare
Ozonoterapia este o posibila solutie pentru noua categorie de pacienti Daca despre infectia cu Covid-19 auzim noutati la fiecare buletin de stiri, despre efectele secundare ale bolii (sau ale tratamentului), se vorbeste mult mai putin. Sau chiar deloc. De asemenea, miile de infectati zilnic sunt
Implant dentar de la Dental Premier sau dintii perfecti - nimeni nu isi poate da seama ca nu sunt dintii tai naturali Implant dentar de la Dental Premier sau dintii perfecti - nimeni nu isi poate da seama ca nu sunt dintii tai naturali
Pierderea dintilor definitivi este una din cele mai complexe probleme stomatologice, tinand cont de implicatii. Nu mai doresti sa intri in contact cu oameni, sa mai vorbesti, nu mai poti manca, te feresti de privirile curioase si esti mai afectat ca oricand. Exista solutii stomatologice pentru