Skip to article

Alimentatia bio: mai sanatoasa?

Ce inseamna "a manca bio"? Inseamna sa consumi alimente care au fost produse prin norme stricte, mai respectuoase fata de mediul inconjurator. Obiectivul este protejarea ecosistemului, dar si a organismului nostru. Dar alimentatia bio este intr-adevar mai buna pentru sanatatea noastra? Ce are ea in plus fata de aceea conventionala?

Numeroase studii arata superioritatea nutritionala a alimentelor biologice. Insa, din punct de vedere stiintific, acest lucru nu inseamna ca sunt mai bune pentru sanatate. Studiile clinice, desfasurate pe o perioada mare de timp, sunt necesare pentru dovedirea efectelor lor asupra sanatatii.

Calitatile nutritionale ale alimentelor bio

Legumele bio contin mai putina apa decat legumele "clasice". Ele sunt deci mai consistente, prin urmare sunt si mai satioase. Iata un atu daca vrei sa slabesti!

O alta calitate: cum alimentele bio sunt in general mai putin transformate decat acelea conventionale, ele sunt deci mai ferme ca si consistenta. Aceasta caracteristica este in avantajul dintilor nostri care, potrivit specialistilor, sufera din cauza alimentatiei noastre prea "moi".

In ceea ce priveste compozitia nutritionala, ne asteptam ca alimentele bio sa fie mai de calitate, sa contina mai multe vitamine, oligoelemente si alte nutrimente esentiale.

Alimentatia bio: mai sanatoasa?

Mai multe vitamine si minerale?

Rezultatele diverselor studii se contrazic asupra acestui aspect, de aceea este dificil de tras o concluzie. Ultimul studiu a demonstrat ca majoritatea fructelor si legumelor bio contin mai multi antioxidanti (polifenoli, vitamina C si E), reputati pentru diminuarea riscurilor de boli cardiovasculare si cancere.

Mai multi acizi grasi esentiali?

In ceea ce priveste carnea si laptele, este dovedit ca cele bio contin mai putine grasimi rele si mai multe din cele benefice (omega-3).

Proteine

Cerealele si cartofii bio contin mai putine proteine decat omologii lor conventionali. In schimb, aceste alimente sunt mai bine echilibrate in aminoacizi, substante indispensabile pentru buna asimilare a nutrimentelor.

Cerealele bio contin mai putin gluten, lucru care le face sa fie mai putin alergene, un lucru extrem de important pentru cei care sufera de intoleranta la gluten.

Mai putine pesticide

Produsele bio nu contin pesticide, chiar daca, uneori, se mai intampla sa aiba loc contaminari accidentale. In schimb, acesta nu este cazul fructelor si legumelor cultivate dupa normele agriculturii conventionale, care sunt adesea pline de pesticide.

Expunerea organismului uman la pesticide provoaca riscuri crescute de cancer, infertilitate, imunitate scazuta.

Potrivit unui studiu publicat in 2008, aproape 6% dintre fructele si legumele conventionale contin o cantitate de pesticide superioara limitei maxime autorizate.

Articole recomandate

Ai fost intepat de Tigrul Plantan? Iata cat de periculoase sunt Ai fost intepat de Tigrul Plantan? Iata cat de periculoase sunt
Insectele numite tigri platani au invadat Bucurestiul si zonele aproapiate. Acestea fac parte din familia plosnitelor si au dimensiuni intre 3-5 milimetri. Tigrul platanului lasa pe locul intepaturii o mica pata rosie, insotita de mancarime, la copii fiind mult mai intensa. „La om produc o
Atentionarea Directiei de Sanatate Publica din Constanta pentru turistii de pe Litoral: Marea Neagra, infestata cu bacteria E.coli! Atentionarea Directiei de Sanatate Publica din Constanta pentru turistii de pe Litoral: Marea Neagra, infestata cu bacteria E.coli!
Directia de Sanatate Publica din Constanta a anuntat ca in mai multe statiuni de pe Litoral este prezenta bacteria E.coli. Analizele au fost realizate la sfarsitul saptamanii trecute si au fost publicate rezultatele analizei calitatii apei de pe litoralul romanesc.   Iata care este
Cea mai rapida si eficienta metoda naturala de a scapa de E.coli Cea mai rapida si eficienta metoda naturala de a scapa de E.coli
Foarte multe femei se confrunta de-a lungul vietii cu infectii urinare cu bacteria E.coli. De multe ori, chiar si dupa tratarea acestora cu antibiotice, pot aparea recidive. Recomandat este ca in asociere cu tratamentul primit de la medic sa consumi si merisor, un remediu recunoscut pentru cistite
De ce este mai buna pentru sanatate sarea roz de Himalaya! 5 beneficii uriase care te vor face sa inlocuiesti sarea iodata De ce este mai buna pentru sanatate sarea roz de Himalaya! 5 beneficii uriase care te vor face sa inlocuiesti sarea iodata
Sarea Himalaya roz este adesea considerată a fi cea mai curată sare de pe această planetă. Are tot felul de proprietăți nutriționale și terapeutice, ca să nu mai vorbim despre utilizările culinare. Din punct de vedere istoric, oamenii din Himalaya
Slabeste cu suc de portocale proaspete: 6 beneficii pentru sanatate Slabeste cu suc de portocale proaspete: 6 beneficii pentru sanatate
Este delicios si racoritor in zilele toride de vara. Iti schimba rapid starea de spirit si te energizeaza. Il poti servi la micul dejun, dupa efortul fizic sau cand esti foarte obosit. Pe langa toate acestea, sucul de portocale are numeroase beneficii pentru sanatate: de la pierderea in greutate
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.
Ele.ro iti recomanda