Skip to article

Alimentatia bio: mai sanatoasa?

Alimentatia bio: mai sanatoasa?
Ce inseamna "a manca bio"? Inseamna sa consumi alimente care au fost produse prin norme stricte, mai respectuoase fata de mediul inconjurator. Obiectivul este protejarea ecosistemului, dar si a organismului nostru. Dar alimentatia bio este intr-adevar mai buna pentru sanatatea noastra? Ce are ea in plus fata de aceea conventionala?

Numeroase studii arata superioritatea nutritionala a alimentelor biologice. Insa, din punct de vedere stiintific, acest lucru nu inseamna ca sunt mai bune pentru sanatate. Studiile clinice, desfasurate pe o perioada mare de timp, sunt necesare pentru dovedirea efectelor lor asupra sanatatii.

Calitatile nutritionale ale alimentelor bio

Legumele bio contin mai putina apa decat legumele "clasice". Ele sunt deci mai consistente, prin urmare sunt si mai satioase. Iata un atu daca vrei sa slabesti!

O alta calitate: cum alimentele bio sunt in general mai putin transformate decat acelea conventionale, ele sunt deci mai ferme ca si consistenta. Aceasta caracteristica este in avantajul dintilor nostri care, potrivit specialistilor, sufera din cauza alimentatiei noastre prea "moi".

In ceea ce priveste compozitia nutritionala, ne asteptam ca alimentele bio sa fie mai de calitate, sa contina mai multe vitamine, oligoelemente si alte nutrimente esentiale.

Alimentatia bio: mai sanatoasa?

Mai multe vitamine si minerale?

Rezultatele diverselor studii se contrazic asupra acestui aspect, de aceea este dificil de tras o concluzie. Ultimul studiu a demonstrat ca majoritatea fructelor si legumelor bio contin mai multi antioxidanti (polifenoli, vitamina C si E), reputati pentru diminuarea riscurilor de boli cardiovasculare si cancere.

Mai multi acizi grasi esentiali?

In ceea ce priveste carnea si laptele, este dovedit ca cele bio contin mai putine grasimi rele si mai multe din cele benefice (omega-3).

Proteine

Cerealele si cartofii bio contin mai putine proteine decat omologii lor conventionali. In schimb, aceste alimente sunt mai bine echilibrate in aminoacizi, substante indispensabile pentru buna asimilare a nutrimentelor.

Cerealele bio contin mai putin gluten, lucru care le face sa fie mai putin alergene, un lucru extrem de important pentru cei care sufera de intoleranta la gluten.

Mai putine pesticide

Produsele bio nu contin pesticide, chiar daca, uneori, se mai intampla sa aiba loc contaminari accidentale. In schimb, acesta nu este cazul fructelor si legumelor cultivate dupa normele agriculturii conventionale, care sunt adesea pline de pesticide.

Expunerea organismului uman la pesticide provoaca riscuri crescute de cancer, infertilitate, imunitate scazuta.

Potrivit unui studiu publicat in 2008, aproape 6% dintre fructele si legumele conventionale contin o cantitate de pesticide superioara limitei maxime autorizate.

Articole recomandate

Avertisment dur din partea unui epidemiolog roman privind noua varianta supermutanta a coronavirusului: "Va fi dezastru" Avertisment dur din partea unui epidemiolog roman privind noua varianta supermutanta a coronavirusului: "Va fi dezastru"
Epidemiologul Emilian Imbri vine cu un avertisment dur dupa ce specialistii din intreaga lume au intrat in alerta dupa depistarea noii tulpini de coronavirus din Africa de Sud. Medicul avertizeaza ca aceasta noua varianta este foarte periculoasa. De asemenea, specialistul este de parere ca va
De ce unele persoane nu se imbolnavesc niciodata de COVID, chiar daca stau in preajma persoanelor infectate De ce unele persoane nu se imbolnavesc niciodata de COVID, chiar daca stau in preajma persoanelor infectate
Anumite persoane nu se imbolnavesc niciodata de Covid, chiar daca stau in preajma persoanelor infectate. Oamenii de stiinta au analizat acest aspect si au aflat raspunsul. Cercetatorii au descoperit care este explicatia in acest caz. Potrivit cercetarilor facute, aceste persoane au o memorie imuna
Psihoterapeut, da sau ba? Ai nevoie, dar ai si prejudecati. Daniel Ivan te poate ajuta Psihoterapeut, da sau ba? Ai nevoie, dar ai si prejudecati. Daniel Ivan te poate ajuta
Viata este un amalgam de sentimente, de trairi si experiente. Partea mai putin placuta este ca nu toate sunt placute, unele pot fi chiar traumatizante. Poate ca divortul parintilor te-a afectat foarte mult, poate ca au existat violente in familie sau poate chiar tu ai trecut la randul tau prin
Ce inseamna daca un ou are pete sau umflaturi pe coaja! Il mai poti consuma? Ce inseamna daca un ou are pete sau umflaturi pe coaja! Il mai poti consuma?
Consumul de ouă ajută la reducerea colesterolului, la scăderea riscului de boli de inimă și conțin proteine de calitate, fiind în același timp sărace în calorii. Unele oua au insa pete sau umflaturi pe coaja, iar multe persoane se intreaba ce
Implant de par la Dr. Felix Hair Implant - subiect tabu despre care unii au nevoie sa stie Implant de par la Dr. Felix Hair Implant - subiect tabu despre care unii au nevoie sa stie
Povestea tineretii fara batranetii nu se aplica in realitate. Sunt intr-adevar moduri prin care putem tine in frau semnele imbatranii precoce. Femeile mai au la indemana si diverse trucuri cosmetice si estetice prin care pot pacali varsta. Cu toate acestea, imbatranirea este etapa fireasca in viata