Skip to article

Alimentatia bio: mai sanatoasa?

Ce inseamna "a manca bio"? Inseamna sa consumi alimente care au fost produse prin norme stricte, mai respectuoase fata de mediul inconjurator. Obiectivul este protejarea ecosistemului, dar si a organismului nostru. Dar alimentatia bio este intr-adevar mai buna pentru sanatatea noastra? Ce are ea in plus fata de aceea conventionala?

Numeroase studii arata superioritatea nutritionala a alimentelor biologice. Insa, din punct de vedere stiintific, acest lucru nu inseamna ca sunt mai bune pentru sanatate. Studiile clinice, desfasurate pe o perioada mare de timp, sunt necesare pentru dovedirea efectelor lor asupra sanatatii.

Calitatile nutritionale ale alimentelor bio

Legumele bio contin mai putina apa decat legumele "clasice". Ele sunt deci mai consistente, prin urmare sunt si mai satioase. Iata un atu daca vrei sa slabesti!

O alta calitate: cum alimentele bio sunt in general mai putin transformate decat acelea conventionale, ele sunt deci mai ferme ca si consistenta. Aceasta caracteristica este in avantajul dintilor nostri care, potrivit specialistilor, sufera din cauza alimentatiei noastre prea "moi".

In ceea ce priveste compozitia nutritionala, ne asteptam ca alimentele bio sa fie mai de calitate, sa contina mai multe vitamine, oligoelemente si alte nutrimente esentiale.

Alimentatia bio: mai sanatoasa?

Mai multe vitamine si minerale?

Rezultatele diverselor studii se contrazic asupra acestui aspect, de aceea este dificil de tras o concluzie. Ultimul studiu a demonstrat ca majoritatea fructelor si legumelor bio contin mai multi antioxidanti (polifenoli, vitamina C si E), reputati pentru diminuarea riscurilor de boli cardiovasculare si cancere.

Mai multi acizi grasi esentiali?

In ceea ce priveste carnea si laptele, este dovedit ca cele bio contin mai putine grasimi rele si mai multe din cele benefice (omega-3).

Proteine

Cerealele si cartofii bio contin mai putine proteine decat omologii lor conventionali. In schimb, aceste alimente sunt mai bine echilibrate in aminoacizi, substante indispensabile pentru buna asimilare a nutrimentelor.

Cerealele bio contin mai putin gluten, lucru care le face sa fie mai putin alergene, un lucru extrem de important pentru cei care sufera de intoleranta la gluten.

Mai putine pesticide

Produsele bio nu contin pesticide, chiar daca, uneori, se mai intampla sa aiba loc contaminari accidentale. In schimb, acesta nu este cazul fructelor si legumelor cultivate dupa normele agriculturii conventionale, care sunt adesea pline de pesticide.

Expunerea organismului uman la pesticide provoaca riscuri crescute de cancer, infertilitate, imunitate scazuta.

Potrivit unui studiu publicat in 2008, aproape 6% dintre fructele si legumele conventionale contin o cantitate de pesticide superioara limitei maxime autorizate.

Articole recomandate

7 curiozitati surprinzatoare despre unt 7 curiozitati surprinzatoare despre unt
Untul este un aliment atat de “banal” incat nu te gandesti prea mult la el. Si cu toate astea, il folosesti foarte des: la gatit, la prajituri, la sandwich-uri, chiar daca, intre timp, si-a capatat un renume prost. Iata 7 curiozitati despre unt: 1. Este nevoie de 10 litri de lapte
Primavara aceasta nu-ti mai sta durerea in gat Primavara aceasta nu-ti mai sta durerea in gat
Cer senin, soare, copaci inmuguriti, plimbari si, evident, pofta de… inghetata, mai ales dupa atatea luni de frig si bauturi calde. Din pacate, durerile in gat nu ne ocolesc nici primavara. Variatiile de temperatura din aceasta perioada favorizeaza transmiterea cu usurinta a virusurilor, iar
Suspectezi o infectie urinara? Afla raspunsul usor Suspectezi o infectie urinara? Afla raspunsul usor
Cand se agata de tine, iti strica toata ziua. Nu poti sa lucrezi pentru ca te ridici mereu de la birou ca sa mergi la baie, nu poti iesi cu prietenii la cinema pentru ca toaleta este departe si ar trebui sa ii deranjezi des pe cei din jur, zici pas la sala pentru ca disconfortul este prea mare, cat
Propolisul - beneficii si contraindicatii Propolisul - beneficii si contraindicatii
Propolisul este o substanta produsa de albine atunci cand colecteaza rasinile copacilor, pe care le amesteca cu saliva.  Utilizarea propolisului în medicina alternativă este un proces relativ recent. Există însă opinii contradictorii cu privire la eficacitatea
Bauturile fierbinti cresc riscul de cancer esofagian Bauturile fierbinti cresc riscul de cancer esofagian
Bauturile fierbinti ar trebui evitate. Specialistii avertizeaza ca acestea pot creste cu pana la 90% riscul aparitiei cancerului esofagian. Studiul a fost realizat recent, in randul a 50.000 de persoane, relatează Press Association și Agerpres. Potrivit rezultatelor
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.
Ele.ro iti recomanda