Skip to article

Alimentatia bio: mai sanatoasa?

Ce inseamna "a manca bio"? Inseamna sa consumi alimente care au fost produse prin norme stricte, mai respectuoase fata de mediul inconjurator. Obiectivul este protejarea ecosistemului, dar si a organismului nostru. Dar alimentatia bio este intr-adevar mai buna pentru sanatatea noastra? Ce are ea in plus fata de aceea conventionala?

Numeroase studii arata superioritatea nutritionala a alimentelor biologice. Insa, din punct de vedere stiintific, acest lucru nu inseamna ca sunt mai bune pentru sanatate. Studiile clinice, desfasurate pe o perioada mare de timp, sunt necesare pentru dovedirea efectelor lor asupra sanatatii.

Calitatile nutritionale ale alimentelor bio

Legumele bio contin mai putina apa decat legumele "clasice". Ele sunt deci mai consistente, prin urmare sunt si mai satioase. Iata un atu daca vrei sa slabesti!

O alta calitate: cum alimentele bio sunt in general mai putin transformate decat acelea conventionale, ele sunt deci mai ferme ca si consistenta. Aceasta caracteristica este in avantajul dintilor nostri care, potrivit specialistilor, sufera din cauza alimentatiei noastre prea "moi".

In ceea ce priveste compozitia nutritionala, ne asteptam ca alimentele bio sa fie mai de calitate, sa contina mai multe vitamine, oligoelemente si alte nutrimente esentiale.

Alimentatia bio: mai sanatoasa?

Mai multe vitamine si minerale?

Rezultatele diverselor studii se contrazic asupra acestui aspect, de aceea este dificil de tras o concluzie. Ultimul studiu a demonstrat ca majoritatea fructelor si legumelor bio contin mai multi antioxidanti (polifenoli, vitamina C si E), reputati pentru diminuarea riscurilor de boli cardiovasculare si cancere.

Mai multi acizi grasi esentiali?

In ceea ce priveste carnea si laptele, este dovedit ca cele bio contin mai putine grasimi rele si mai multe din cele benefice (omega-3).

Proteine

Cerealele si cartofii bio contin mai putine proteine decat omologii lor conventionali. In schimb, aceste alimente sunt mai bine echilibrate in aminoacizi, substante indispensabile pentru buna asimilare a nutrimentelor.

Cerealele bio contin mai putin gluten, lucru care le face sa fie mai putin alergene, un lucru extrem de important pentru cei care sufera de intoleranta la gluten.

Mai putine pesticide

Produsele bio nu contin pesticide, chiar daca, uneori, se mai intampla sa aiba loc contaminari accidentale. In schimb, acesta nu este cazul fructelor si legumelor cultivate dupa normele agriculturii conventionale, care sunt adesea pline de pesticide.

Expunerea organismului uman la pesticide provoaca riscuri crescute de cancer, infertilitate, imunitate scazuta.

Potrivit unui studiu publicat in 2008, aproape 6% dintre fructele si legumele conventionale contin o cantitate de pesticide superioara limitei maxime autorizate.

Articole recomandate

Esti mereu ingrijorat? Iata cum sa iti antrenezi creierul ca sa opresti grijile Esti mereu ingrijorat? Iata cum sa iti antrenezi creierul ca sa opresti grijile
Creierul este construit  ca sa reactioneaze rapid. Cele mai multe dintre reactii apar chiar fara sa ne gandim la ele. Creierul reactioneaza foarte usor la ceea ce ne sperie. Asa ca, daca obiceiul sa-ti faci constant griji, ia in calcul faptul ca, mai mereu, creierul tau este suprasolicitat
7 curiozitati despre sani. Tu le stii? 7 curiozitati despre sani. Tu le stii?
Sunt o multime de intrebari pe care ai vrea sa i le pui partenerei de sex despre sanii ei. Totusi, esti prea timid sa o faci. Iata cateva curiozitati despre sani, pe care cu siguranta ai vrea sa le stii, explicate de sexologii dr. Jessica O’Reilly si dr. Stephen de Wit.   1. Dupa sex,
Daca ai PATRU din aceste 10 CALITATI, considera-te o raritate pe Pamant! Daca ai PATRU din aceste 10 CALITATI, considera-te o raritate pe Pamant!
Potrivit psihanalistul elvetian Carl Jung, oamenii au, in general, patru atitudini: sensibilitate- intuitie, introvertire-extrovertire, judecata-perceptie, gandire-sentiment. Daca ai cel putin patru din aceste 10 calitati, considera-te o raritate pe pamant. Ele apartin unui tip de personalitate
Retentia de apa: Cum sa elimini balonarea si excesul de apa din corp in doar 4 zile! Retentia de apa: Cum sa elimini balonarea si excesul de apa din corp in doar 4 zile!
Termenul medical folosit pentru retentia de apa (retinerea apei in organism) este edem. Aceasta conditie apare atunci cand are loc retinerea patologica de lichid in tesuturile organismului, in special in tesutul conjunctiv. In mod normal, lichidul din tesuturi este drenat de sistemul limfatic care
4 alimente care combat ovarele polichistice 4 alimente care combat ovarele polichistice
Sindromul ovarului polichistic este o boală care poate apărea la o femeie care are un nivel foarte ridicat de hormoni. Afectiunea poate provoca foarte mult stres, deoarece produce neregularitati menstruale, infertilitate si probleme ale pielii.  Cauzele ovarelor polichistice -
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.
Ele.ro iti recomanda