Skip to article

Alimentatia - un mod de promovare a sanatatii

Alimentatia - un mod de promovare a sanatatii
Pentru ca alimentatia sa devina o cale eficienta de promovare a sanatatii si pentru prevenirea bolilor de nutritie, ar trebui sa detinem informatii despre necesarul nutritiv si energetic al organismului, despre compozitia si valoarea nutritiva a produselor alimentare.

Astfel, medicul nutritionist va putea sa intocmeasca o dieta sanatoasa si echilibrata, care sa va asigure cantitati optime din toate elementele nutritive de care are nevoie organismul, in diferite stari fiziologice.

Prin alimentele consumate zilnic, aducem in organism elementele nutritive. Acestea sunt indispensabile pentru crestere, dezvoltare si desfasurarea proceselor vitale. Cele cinci mari grupe de elemente nutritive - proteine, lipide, glucide, minerale si vitamine - se regasesc in alimente in proportii variabile.

Parerile specialistilor sunt impartite: o parte au ajuns la concluzia ca asigurarea necesarului zilnic recomandat de vitamine si minerale nu se poate face nici macar in conditiile unei alimentatii echilibrate, deci suplimentarea acestora in dieta este obligatorie; alte studii efectuate pe loturi comparate (vegetarieni si consumatori de produse animale) au demonstrat ca o alimentatie tip vegan nu priveaza organismul de vitaminele si mineralele necesare.

Asociati legumele si fructele cu leguminoase si cereale integrale

Conditia ar fi: consumarea unei varietati mari de legume si fructe, asociate astfel incat continutul redus al unui nutrient sa fie suplinit de asocierea cu alt produs mai bogat in componentul respectiv.



">Alimentatia - un mod de promovare a sanatatii

Legumele si fructele trebuie asociate cu leguminoase si cereale integrale , pregatite cat mai putin termic, pentru a se mentine continutul crescut de vitamine si minerale. Un alt argument este faptul ca mediul alcalin creat in urma consumului crescut de vegetale duce la scaderea pierderii de calciu la nivel renal.

Principala obiectie este ca aportul redus de carne - care contine factorii hematoproteici (fier, proteine de calitate superioara, vitamina B12) duce la anemii.

Dar postul de 1-2 zile sau pe perioade scurte ( posturile din Calendarul ortodox) , practicat de o persoana sanatoasa nu poate avea decat efecte benefice, fara sa determine carente de vitamine si calciu.

Dr. Gabriela Radulian
SPITALUL CLINIC Dr. I. CANTACUZINO

Articole recomandate

Treci natural peste sindromul premenstrual Treci natural peste sindromul premenstrual
Se estimează că 3 din 4 femei sunt afectate de o anumită formă a sindromului premenstrual la fiecare menstruație. Practic, fiecare femeie prezintă cel puțin un simptom al sindromului premenstrual în decursul vieții, iar vârful de incidență
Cat timp sunt contagiosi bolnavii de COVID Cat timp sunt contagiosi bolnavii de COVID
Persoanele care se infecteaza cu coronavirus sunt contagioase timp de 9 zile de la aparitia simptomelor, arata datele celui mai recent studiu. Aceste rezultate subliniază importanţa autoizolării timp de cel puţin 10 zile. Autorul principal Muge Cevik, de la Universitatea din St
Persoanele vaccinate anti-Covid vor mai fi obligate sa poarte masca? Persoanele vaccinate anti-Covid vor mai fi obligate sa poarte masca?
Persoanele care se vaccineaza impotriva COVID-19 trebuie sa mai poarte masca? Aceasta este una dintre intrebarile pe care si le pun foarte multe persoane dupa ce s-a anuntat ca a fost realizat un vaccin.  Coordonatorul campaniei de vaccinare anti-COVID din România, Valeriu Gheorghita, a
Persoanele vindecate de coronavirus trebuie sa se vaccineze? Persoanele vindecate de coronavirus trebuie sa se vaccineze?
Simin Aysel Florescu, directorul medical al Spitalului Victor Babes, a explicat ce parere are despre vaccinarea anti-Covid, in cadrul unei emisiuni de la Digi24. „E un lucru care nu se știe foarte cert acum”, a spus Simin Aysel Florescu, întrebată dacă mai
Ce contine vaccinul anti-Covid? Explicatiile unui medic de la Spitalul Victor Babes Ce contine vaccinul anti-Covid? Explicatiile unui medic de la Spitalul Victor Babes
In curand va fi disponibil un vaccin impotriva infectiei cu coronavirus, insa foarte multe persoane se tem sa se vaccineze, desi acesta era asteptat cu nerabdare de lumea intreaga.  Directorul Spitalului Victor Babeș, Simin Aysel Florescu, a explicat in cadrul unei emisiuni de la Digi24,