Skip to article

Zahar sau miere? Doctorul raspunde

Zahărul și mierea sunt două ingrediente pe care le folosim pentru a îndulci preparatele zilnic, dar care dintre cele două alternative este mai benefică pentru organism? Un expert în nutriție, Dr. Keith Kantor, a raspuns. la intrebarea "zahar sau miere: care este mai sănătos"?

Atât mierea, cât și zahărul conțin glucoză. Iar organismul, spune dr. Kantor, descompune alimentele în glucoză pentru a crea "combustibil" și rezervă de energie. Cu cât este mai complex un aliment, cu atât va trebui să lucreze mai mult.

Zaharul, asociat cu multe afectiuni 

Zahărul este compus din 50% glucoză și 50% fructoză rafinată. Acesta este asociat cu obezitatea, bolile hepatice și diabetul. Se descompune rapid, ceea ce crește cantitatea de glucoză din sânge. În plus, fructoza pe care organismul tău nu o folosește este transformată în grăsime localizată care este păstrată în șolduri și fese pentru o utilizare ulterioară.

Mierea, mai sanatoasa, dar nu in exces 

Mierea este, de asemenea, format din zahăr, dar conține doar 30% glucoză și mai puțin de 40% fructoză. În plus, conține alte 20 de tipuri de zaharuri mult mai complexe de asimilat. Aceasta înseamnă că organismul cheltuiește mai multă energie pentru a le descompune în glucoză, ceea ce dezavantajează acumularea de calorii și transformarea lor în grăsimi. În plus, mierea furnizează alți nutrienți fata de zahar, deoarece albinele zboară de la floare la floare pentru a obține polen. Mai exact, conține minerale precum seleniu, magneziu, potasiu, zinc și multe vitamine.

De asemenea, trebuie menționat că, întrucât mierea nu se descompune, nu are conservanți sau aditivi. Dr. Kantor recomandă utilizarea mierii, deoarece este mai naturală. Cu toate acestea, este important să moderați cantitățile; nici zahărul și nici mierea nu sunt sănătoase dacă sunt consumate în exces.

Articole recomandate

Somnul ghidat - terapia miraculoasa marca Bodhie Vik Somnul ghidat - terapia miraculoasa marca Bodhie Vik
Ne petrecem aproape o treime din viata dormind, iar calitatea somnului ne influenteaza starea de bine si sanatatea. Cercetarile au demonstrat ca un somn insuficient poate avea efecte negative nu doar pe termen scurt, cand poate cauza instabilitate emotionala si cresterea nivelului anxietatii, ci si
Pietrele la rinichi: cum pot fi prevenite Pietrele la rinichi: cum pot fi prevenite
Pietrele la rinichi sunt o afectiune foarte frecventa. Sunt bucati solide de materiale multiple care se formeaza in rinichii nostri din cauza mineralelor din urina. Acestea apar de obicei din cauza consumului redus de apa si depunerea de minerale in interiorul rinichilor.  Corpul genereaza
10 metode de contraceptie. Argumente pro si contra 10 metode de contraceptie. Argumente pro si contra
Cand vine vorba de multitudinea de metode de contraceptie, poti fi foarte confuza. Care sunt pilulele contraceptive potrivite pentru tine? Care este cea mai eficace metoda de contraceptie?  Multe intrebari cu multe variante de raspuns?  Iata cateva dintre cele mai des utilizate metode de
Tot ce trebuie sa stii despre homeopatie Tot ce trebuie sa stii despre homeopatie
Homeopatia reprezinta o alternativa la sistemul traditional existent, care presupune tratarea unui individ cu substante diluate provenite din plante, minerale sau animale. In functie de simptomel specifice si starea generala a corpului, homeopatia identifica cel mai potrivit remediu pentru fiecare
STUDIU Mirosul iubitului te ajuta sa dormi mai bine STUDIU Mirosul iubitului te ajuta sa dormi mai bine
Mirosul iubitului sau iubitei ne ajuta sa dormim mai bine, arata un studiu realizat de oamenii de stiinta de la de la Universitatea Columbia Britanică. „Descoperirile noastre oferă noi dovezi că doar faptul că dormi având mrosul partenerului lângă tine