Skip to article

Cat lapte trebuie sa consumam si de ce?

Cat lapte trebuie sa consumam si de ce?
Laptele este un aliment esential, alaturi de legume, fructe, cereale, carne si oua, fiind produsul de baza in cadrul unei alimentatii sanatoase. Mai mult, laptele este un aliment complet, fiind recomandat in dieta zilnica la toate grupele de varsta.

In lapte si derivatele lui gasim proteine cu inalta valoare biologica, vitamine din grupul B (vitamina B12, vitamina B2, vitamina B6, acid folic) vitamina A si D si toate mineralele (calciu, fosfor, magneziu, potasiu, zinc, iod, fier, crom).

Cat calciu trebuie sa consum?

Corpul unui adult contine peste 1kg de calciu, 98% din el fiind depozitat in oase, de unde se reinnoieste continuu, acest mineral fiind folosit ca agent de neutralizare a tuturor produsilor acizi rezultati din metabolism. Zilnic se consuma 1g de calciu, pierdere care trebuie acoperita prin alimentatie.

Nutritionistii au stabilit ca o aA€AportieaA€At de calciu aA€AvaloreazaaA€A 300mg, in concluzie avem nevoie zilnic de 3 portii de calciu, adica aproape 1 gram. Si din ce sa luam mai bine calciu, daca nu din lapte! Nimic nu poate inlocui laptele ca sursa de calciu pentru organism.

Ce inseamna o aA€AportieaA€At de calciu (300mg) din produse lactate?

aA€¢ 1 pahar lapte dulce (250ml)
aA€¢ 1 pahar lapte batut/sana/kefir (250ml)
aA€¢ 2 iaurturi mici (250g)
aA€¢ 1 pachet branza proaspata (250g)
aA€¢ 1 felie telemea (75g)
aA€¢ 1 aA€AtriunghiaA€At cascaval (50g)
aA€¢ 2 linguri parmezan ras

Alimente echivalente pentru o aA€AportieaA€At de calciu:

aA€¢ 1 ou
aA€¢ AA conserva de sardine (cu tot cu oase!)
aA€¢ 4 felii de paine (100g)
aA€¢ 100g fructe oleaginoase (migdale, nuci)
aA€¢ 300g boabe de soia sau derivatele ei (tofu)
aA€¢ 300g spanac
aA€¢ 2 litri apa minerala

Calciul din alte alimente are aceeasi valoare cu cel din lapte?

Cat lapte trebuie sa consumam si de ce?

Calciul din lapte reprezinta standardul de referinta pentru solubilitatea, absorbtia si disponibilitatea acestuia in organismul uman. Din lapte calciul se absoarbe in proportie de 40% in timp ce din vegetale (soia, spanac, broccoli) gradul de absorbtie este de numai 4-5%.

Lipsa consumului de produse lactate face imposibila asigurarea nevoilor zilnice de calciu, alte alimente fiind mult inferioare ca sursa pentru acest mineral.

Daca vrei sa afli mai multe despre Doza Zilnica de Lactate, intra in pagina DZL !

Autor: Dr. Mihaela Bilic

Articole recomandate

ANPC: Atentie la ciresele toxice! Pot afecta ficatul si rinichii ANPC: Atentie la ciresele toxice! Pot afecta ficatul si rinichii
Ciresele sunt vedetele acestui sezon. Preturile lor sunt destul de piperate, asadar trebuie sa acordam o mare atentie atunci cand le cumparam. ANPC avertizeaza ca pe piata se comercializeaza cirese toxice, care ne pot afecta sanatatea. Pe piata din Romania au ajuns cirese din Turcia tratate cu
Infectia urinara: 4 remedii naturale cu efect rapid Infectia urinara: 4 remedii naturale cu efect rapid
Remediile naturale sunt o optiune buna pentru a completa tratamentul medical al infectiei urinare si recuperarea rapida. Acestea ajuta la consolidarea sistemului imunitar si la cresterea productiei de urina, eliminand bacteriile care provoaca infectia. Cu toate acestea, aceste remedii la domiciliu
5 gene periculoase pe care le putem mosteni de la parinti 5 gene periculoase pe care le putem mosteni de la parinti
Parintii transmit copiilor genele lor. Aproape toate trasaturile noastre fizice si psihice sunt transmise prin gene de la parinti. Nu intotdeauna mostenim insa doar gene bune. Din pacate, parintii ne pot lasa mostenire si gene periculoase, care pot duce la boli grave sau afectiuni psihice. Gena
Helicobacter pylori: dieta care atenueaza durerile Helicobacter pylori: dieta care atenueaza durerile
Helicobacter pylori (H. pylori) este un tip de bacterii. Acesti germeni pot intra in corpul tau si pot trai in tractul digestiv. Dupa multi ani, ele pot provoca afectiuni, numite ulcere, in mucoasa stomacului sau in partea superioara a intestinului subtire. La unele persoane, o infectie poate duce
Apa calda pe stomacul gol: 5 minuni pe care le face pentru organism Apa calda pe stomacul gol: 5 minuni pe care le face pentru organism
Diminetile tuturor ar trebui sa inceapa in fiecare dimineata cu un pahar cu apa calda pe stomacul gol. Asadar, adio cafea! Apa calda bauta dimineata poate face minuni pentru sanatate. Consumata in mod regulat apa calda poate aduce beneficii uriase organismului, ofera energie corpului si reduce