Skip to article

Condimente cu proprietati medicinale

Foarte utilizate in tarile orientale, mirodeniile, condimentele si ierburile fine au devenit foarte la moda si in bucatariile occidentale naturale. Acest lucru se datoreaza nu numai gustului exceptional al alimentelor care le contin, dar si proprietatilor lor medicinale incontestabile.

Fitoterapice... in bucatarie!

Vegetalele sunt folosite in general pentru a da gust mancarurilor. Virtutile lor depasesc insa de departe aspectul culinar deoarece acestea sunt capabile sa conserve mai mult timp alimentele cu care intra in contact, si pot contribui la intretinerea sanatatii noastre.

Condimente cu proprietati medicinale

Exista trei mari categorii de vegetale folosite in bucatarie: mirodeniile (piperul), cerealele (susanul) si ierburile (patrunjelul).

Toate aceste plante sunt mult mai savuroase si mai eficace pe plan medicinal atunci cand sunt consumate proaspete si crude. Este important sa ne asiguram de buna lor provenienta, adica de preferinta obtinute prin cultura biologica, traditionala, salbatica sau cultivate de noi insine in gradina sau, de ce nu, pe balcon.

Utilizarile lor pot fi dintre cele mai diverse: ca atare pentru preparatele culinare, in infuzii, cataplasme, uleiuri de masaj, in compozitia otetului, sau, pur si simplu, pot fi mestecate in timpul zilei pentru a parfuma respiratia.

Ierburile fine

Busuiocul: pe plan terapeutic, el contribuie la tratarea vertijurilor, nervozitatii, spasmelor stomacale, cefaleelor si tusei, si favorizeaza alaptarea. In uzajul extern, frunza de busuioc maruntita se poate folosi contra piscaturilor de insecte, aplicandu-se direct pe rana.

Tarhonul: este folosit pentru probleme de digestie, de pierdere a apetitului, parazitoze, ciclu menstrual dureros.

Dafinul: este folosit contra flatulentelor, reumatismului, insomniei, dismenoreei si gripei. Folosit in comprese calde, el este foarte util in caz de abces.

Condimente cu proprietati medicinale

Menta: este un stimulant al sistemului nervos si, in plus, faciliteaza digestia, neutralizeaza fermentatiile intestinale, evita voma si combate tusea.

Oregano: este un antispasmodic si un stimulant al digestiei, care combate insomniile, reumatismul, migrenele si gripa.

Patrunjelul: bogat in vitamina C, patrunjelul stimuleaza apetitul, lupta contra insomniei, reumatismului, absentei ciclului menstrual si a diverselor afectiuni respiratorii. Din el se fac cataplasme pentru ingrijirea hematoamelor, contuziilor, piscaturilor de insecte.


Condimente cu proprietati medicinale


Rozmarinul: este un stimulant al cailor respiratorii, combate febra si problemele uterine. Este printre cele mai bune plante pentru ficat si vezica biliara.

Cimbrul: este un excelent antitusiv, si stimuleaza digestia.

Mirodenii si condimente

Usturoiul: bogat in sulf, iod si siliciu, usturoiul regenereaza flora intestinala, stimuleaza digestia, echilibreaza functiile hepatice, regleaza tensiunea arteriala, este inamicul parazitilor intestinali si este bun pentru caile respiratorii.

Condimente cu proprietati medicinale

Scortisoara : este o planta tonica, stimulanta, care incalzeste, fiind indicata in caz de raceala. Ea activeaza digestia si lupta contra halitozei.

Ardeiul iute: este un excitant digestiv care imbunatateste functionarea cailor digestive, dar trebuie evitat in caz de alergii alimentare.

Condimente cu proprietati medicinale

Coriandrul: este indicat in caz de flatulente, spasme, oboseala nervoasa,aerofagie si digestie dificila. Se dovedeste foarte eficace in aplicare externa contra durerilor reumatismale.

Semintele de marar: sunt reputate luptatoare contra abcesului, bronsitelor, diareei, frigiditatii sau impotentei.

Ghimbirul: este un stimulant digestiv de prim ordin, care lupta contra flatulentelor si diareei.

Articole recomandate

Studiu: Persoanele cu diabet, risc mai mare de a face cancer Studiu: Persoanele cu diabet, risc mai mare de a face cancer
Persoanele care sufera de diabet prezinta un risc mai mai de a face cancer, in special femeile, potrivit unui studiu realizat de oamenii de ştiinţă din Australia. Cercetarea a cuprins 47 de studii la care au participat peste 20 de milioane de persoane. Astfel, acest studiu a aratat
STUDIU: Singuratatea, mai periculoasa pentru sanatate decat 15 tigari pe zi STUDIU: Singuratatea, mai periculoasa pentru sanatate decat 15 tigari pe zi
Singuratatea poate fi mai periculoasa chiar si decat consumul de tigari. Potrivit unui studiu realizat de cercetatorii de la Brigham Young University, efectele singuratatii sunt aproape fatale pentru o persoana. Astfel, daca obezitatea creste riscul de moarte prematura cu pana la 30%, singurtatea
Poti intretine relatii sexuale cand ai candida? Iata adevarul Poti intretine relatii sexuale cand ai candida? Iata adevarul
Candidoza vaginala reprezinta o infectie fungica care apare ca urmare a unei cresteri semnificative a ciupercilor in vagin. In mod normal, in vagin se regaseste o asociere echilibrata de bacterii si ciuperci. In momentul in care se produce insa un dezechilibru in organism, acestea se pot inmulti si
Cum corectezi pielea lasata de pe brate Cum corectezi pielea lasata de pe brate
Pe langa o alimentatie sanatoasa, flaciditatea poate fi combatuta cu ajutorul activitatii fizice. Muschii tonifiati schimba total aspectul corpului si te intineresec.   Lasarea pielii, in special in zona bratelor, se datoreaza lipsei de exercitii fizice, cresterii in greutate, sarcinii,
Durerea de stomac: Cand ar trebui sa te trimita direct la medic! Durerea de stomac: Cand ar trebui sa te trimita direct la medic!
Balonarea, arsurile, refluxul sau flatulenta pot fi manifestari comune si fara consecinte, produse de multe ori de o schimbare a obiceiurilor alimentare sau din cauza unor medicamente. In unele situatii insa, aceste simptome pot ascunde o boala grava si ar trebui sa te prezinti cat mai repede la
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.
Ele.ro iti recomanda