Skip to article

Laptele - sursa de sanatate pentru seniori

Laptele - sursa de sanatate pentru seniori
Dupa varsta de 50 de ani, laptele ramane cea mai valoroasa si mai eficienta sursa de calciu dar si de proteine, vitamine si minerale, usor de digerat.

Aportul, digestia si absorbtia substantelor nutritive sunt influentate negativ de imbatranire, apetitul scade iar sinteza de enzime e si ea deficitara.




Acum, mai mult ca oricand, organismul beneficiaza de prezenta laptelui in dieta deoarece:

1. Proteinele din lapte au calitate inalta si contin toti aminoacizii esentiali (care nu pot fi sintetizati si trebuie adusi din alimentatie). Pe langa faptul ca sunt usor de digerat, proteinele din lapte regleaza digestia si cresc imunitatea. Laptele si derivatele lui pot acoperi minim 30% din necesarul proteic zilnic.

2. In lapte sunt prezente toate mineralele necesare vietii, in proportii optime, usor de absorbit si eficient utilizate in organism. Lactoza (zaharul din lapte) potenteaza absorbtia calciului in timp ce proteinele din lapte cresc absorbtia majoritatii mineralelor.

3. La seniori productia de acid gastric este deficitara, fapt care determina malabsorbtia multor vitamine si favorizeaza proliferarea florei bacteriene intestinale. Laptele compenseaza acest inconvenient, vitaminele din lapte fiind legate de proteine speciale care le protejeaza de bacteriile intestinale si le prelungesc contactul cu mucoasa digestiva pentru a fi absorbite. In concluzie, consumul regulat de lapte previne carentele de vitamina B12 si acid folic, deci combate anemia la batrani. Laptele contine in mod natural vitamina D cu rol esential in fixarea calciului in oase.

4. Laptele si derivatele lui contin multa apa si sunt usor de consumat chiar si de persoanele cu probleme de dentitie de aceea laptele este o sursa optima de hidratare pentru varstnici.

5. Lactoza, zaharul din lapte, are o putere de indulcire de 6 ori mai mica decat zaharoza (zaharul clasic) si nu declanseaza secretie de insulina. Laptele este prin urmare o sursa de glucide recomandata persoanelor cu diabet, iar lactoza are efect favorabil asupra florei intestinale (efect probiotic) imbunatatind digestia si imunitatea.

Laptele si osteoporoza

La seniori, se accentueaza pierderea de masa osoasa, acest fenomen fiind mai accentuat la femei odata cu menopauza. Din aceasta cauza necesarul de calciu creste dupa 55 de ani la 1200mg/zi, adica 3-4 portii de lactate pe zi.

Laptele - sursa de sanatate pentru seniori

Din pacate doar 50% dintre femei si 75% dintre barbati reusesc sa acopere prin alimentatie aceste nevoi, iar aportul scazut de calciu se asociaza cu afectiuni severe: osteoporoza, hipertensiune, cancer. 75% dintre femeile peste 55 de ani au un bilant calcic negativ si nu consuma nici macar doua treimi din doza zilnica de calciu.

Osteoporoza este o afectiune care se manifesta in a doua jumatate a vietii, dar originea ei este in copilarie si adolescenta, adica in perioada de crestere a scheletului si de formare a masei osoase.

Femeile peste 50 de ani care au baut in tinerete mai putin de 1 pahar de lapte pe zi vor avea densitatea osoasa scazuta si un risc dublu de a face fracturi.

Solutia? Orice varsta ati avea, incercati sa consumati regulat trei portii de lactate pe zi.

Afla mai multe pe www.treipezi.ro sau pe facebook.com/TreiPeZi

Daca vrei sa afli mai multe despre Doza Zilnica de Lactate, intra in pagina DZL !

Autor: dr. Mihaela Bilic

Articole recomandate

Cum iti dai seama ca esti infectat cu virusul West Nile. Medicul Virgil Musta a explicat simptomele Cum iti dai seama ca esti infectat cu virusul West Nile. Medicul Virgil Musta a explicat simptomele
Autoritatile au anuntat clar ca in Capitala exista tantari purtatori ai virusului West Nile. Pentru ca foarte multe persoane sunt deja in panica, medicul Virgil Musta, seful sectiei de Boli Infectioase Victor Babes din Timisoara, a explicat care sunt simptomele ce pot aparea in urma infectiei cu
Ce nu stiai despre stomatologie si merita sa stii Ce nu stiai despre stomatologie si merita sa stii
Medicii stomatologi practica una dintre cele mai vechi specializari medicale din lume. In Italia este expus un dinte care a fost curatat partial cu un instrument de silex, ce dateaza de peste 14.000 de ani si care este considerat ca fiind cea mai veche lucrare stomatologica cunoscuta, in timp ce
Medicul Virgil Musta, avertisment. Ce trebuie sa faci imediat daca esti muscat de o capusa Medicul Virgil Musta, avertisment. Ce trebuie sa faci imediat daca esti muscat de o capusa
Medicul Virgul Musta atrage atentia ca in ultimele saptamani au ajuns la spital foarte multe persoane muscate de capuse. Seful sectiei de Boli Infectioase din Timisoara avertizeaza ca acestea sunt foarte periculoase si a explicat ce trebuie sa faci imediat ce ai fost muscat de o capusa. 
8 lucruri pe care ar trebui sa le stii despre alimentatia fara gluten 8 lucruri pe care ar trebui sa le stii despre alimentatia fara gluten
Cu toate că doar 1% din populaţia globului suferă de boala celiacă, se pare că aproape 30% dintre oameni încearcă să evite glutenul. Dacă la început erau disponibile puţine alimente şi produse fără gluten, şi mai puţine
Spirulina, ajutorul perfect pentru intarirea imunitatii Spirulina, ajutorul perfect pentru intarirea imunitatii
In ce forma poate fi gasita spirulina? Sanatatea este unul dintre cele mai importante aspecte din viata unui om, motiv pentru care trebuie avut tot timpul in vedere. Din fericire, in ultima perioada, oamenii sunt tot mai preocupati de acest aspect, incercand sa aiba o viata activa si sa consume