Mare atentie la icrele si humusul pe care il cumperi din hipermarketuri. Carrefour a retras de la vanzare mai multe tipuri de salate de icre si humus dupa ce s-a descoperit ca acestea erau infectata cu bacteria Listeria monocytogenes.

Autoritatile fac apel catre populatie si recomanda persoanelor care au cumparat astfel de produse sa nu le consume, ci sa le duca inapoi in magazinile de unde le-au cumparat. Banii li se vor returna, chiar daca nu se va prezenta bonul de cumparare. 

De asemenea, persoanele care au consumat produsele menționate mai sus și care prezintă febră simplă sau însoțită de dureri de cap, sunt rugate să consulte medicul și să raporteze acest consum. Femeile gravide, persoanele cu imunitate scăzută, precum și cele în vârstă trebuie să acorde o atenție deosebită acestor simptome. Aceste simptome pot sugera listerioza, boală potențial gravă, cu un timp de incubație de până la opt săptămâni.

Listerioza este o infecție severă, provocată de consumul alimentelor contaminate cu bacteria Listeria monocytogenes. Deși oricine se poate infecta, în cazul anumitor persoane riscul este mai mare. Listerioza poate reprezenta un pericol mare pentru femeile însărcinate și pentru făt, provocând, în numeroase cazuri, nașterea prematură, avortul sau nașterea unui copil mort.Persoanele cu un sistem imunitar slăbit au, de asemenea, un risc crescut de a face o formă severă a bolii. Printre aceste cazuri se numără persoanele care sufera de cancer sau SIDA, dar și bătrânii.