Skip to article

Vinete marinate la borcan. Un adevarat deliciu!

Pregateste-te din timp pentru iarna! Daca esti o mare iubitoare de vinete, acum este momentul sa iti faci provizii pentru anotimpul rece.

Daca te-ai saturat de banalele vinete coapte, poti conserva vinetele si la borcan, marinate. Sunt un adevarati deliciu. Iata de ce ai nevoie:

Ingrediente:
vinete - 1 kg, mici, albe sau negre  
patrunjel - 1 legatura  
sare - 2 lingurite  
piper - dupa gust  
usturoi - 1 capatana  
otet - 2 linguri

Cum se prepara:
Taie vinetele felii subtiri, decojite. Presara peste fiecare felie sare si lasa-le pana iese zeama din ele intr-o strecuratoare. Dupa ce s-au scurs, prajeste vinetele in ulei incins, pana cand capata o nuanta aurie. Inainte de a le praji, tamponeaza-le cu un servetel pentru a absorbi apa din ele.Separat, fa un sos de usturoi tocat, cu 100 ml de apa si patrunjel. Pune-l peste feliile de binete si lasa-le la macerat o ora. Aranjeaza apoi feliile de vinete intr-un borcan si pune peste ele si sosul de usturoi ramas. Adauga otetul si completeaza cu apa clocotita pentru a umple borcanul. La final sterilizeaza borcanele intr-o cratita cu apa, la baza careia pune un prosop mic de bucatarie. Lasa-le sa fiarba o ora dupa ce au dat in clocot.

Cum se servesc vinetele marinate
Se servesc ca atare sau ca garnitura langa o friptura.

Articole recomandate

6 cuvinte pe care persoanele inteligente nu le folosesc niciodata intr-o conversatie 6 cuvinte pe care persoanele inteligente nu le folosesc niciodata intr-o conversatie
Una dintre cele mai rapide metode de a-ti da seama de inteligenta si agilitatea mentala a unei persoane este capacitatea sa de exprimare.  De la comunicarea orala la cea scrisa, mesajele pe care le transmitem celorlati necesita viteza de gandire si o cunoastere foarte buna a limbajului. Iata
Hanu' Berarilor devine berarie gastronomica Hanu' Berarilor devine berarie gastronomica
Când berea și mâncarea au o relație specială, fiecare masă în oraș se transformă într-o experiență culinară deosebită. Astfel, Hanu’ Berarilor devine berărie gastronomică, iar Măcelaru’, Brutaru’
WhatsApp: Cum sa verifici daca cineva iti spioneaza mesajele intime WhatsApp: Cum sa verifici daca cineva iti spioneaza mesajele intime
Banuiesti ca cineva te spioneaza pe WhatsApp si iti urmareste indeaproape conversatiile intime? Exista o modalitate foarte simpla prin care poti descoperi daca esti spionat pe retelele de socializare.  Din fericire, exista o aplicatie care iti poate arata daca telefonul tau este spionat
Ed Sheeran vine in Romania! Cand va avea loc concertul Ed Sheeran vine in Romania! Cand va avea loc concertul
Celebrul artist Ed Sheeran vine in Romania! Fanii acestuia il vor putea vedea pe data de 3 iulie 2019 in concertul care se va desfasura la Arena Nationala. In cadrul acestui turneu, Ed Sheeran isi va promova cel mai recent album. Divide. Concertul face parte dintr-un turneu organizat in
"1001 de nopti" - Targ oriental-occidental "1001 de nopti" - Targ oriental-occidental
Ajuns la cea de-a patra editie, Targul oriental – occidental 1001 de nopti va asteapta anul acesta cu multe noutati si surprize, intr-o atmosfera minunata, unde doua lumi diferite – orientala si occidentala – se intrepatrund armonios.   Pe 29 si 30 septembrie, intre orele
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.
Ele.ro iti recomanda