Skip to article

Ce este Affogato

Iubitorii de dulce au un nou motiv de bucurie: Affogato!

Cu sufletul deschis marturisesc: sunt o dependenta iremediabila de dulce! Orice as face nu ma pot abtine.

Si cum viata nu poate fi o cura de slabire permanenta sau o viata plina de restrictii, sa ne bucuram azi de ceva dulce.

Italienilor trebuie sa le multumim pentru multe: pizza, prosciutto, brânză de parmezan, practic orice sos de paste imaginabil, risotto, lasagna, tiramisu – si lista continuă! Dar italienii au mai multi asi în mânecă și este timpul să-i descoperim. Care este ultimul pe lista deliciilor venite de la italieni?

Eu am descoperit Affogato

Affogato, cel mai nou desert-bautura. Ca si cele mai bune delicii italiene, Affogato este o lectie de simplitate. În forma sa clasică, este căsătoria a două esențe delicioase: espresso și inghetata. Astfel, Affogato este soluția perfectă pentru dilema cafea sau dessert post-mâncare sau pentru scaderea glicemiei din mijlocul după-amiezii. Cuvântul „Affogato” se traduce literalmente cu „înecat” în italiană, referindu-se la inghetata rece care este înecată de espresso fierbinte. Dar, în timp ce originea numelui este clară, originea desertului nu este atât de ușor de identificat.

Dicționarul Merriam-Webster afișează prima utilizare cunoscută a cuvântului „affogato” în limba engleză în anul 1992, iar preparatul pare să fi câștigat popularitate si în S.U.A. Dar daca acesta a fost debutul preparatului pe piata americana, ultimii cinci ani au fost un boom, cu restaurante și cafenele mici, inspirate de italieni, care adăugau felul de mâncare la ofertele lor, fie în meniu, fie la cerere. Chiar și Starbucks a dezvăluit o serie de băuturi cu inspiratie Affogato  în vara anului trecut, la anumite restaurante.

La baza insa, Affogato-ul  perfect este menit să fie ușor și delicios, deci este mai puțin o rețetă si mai mult un stil de pregătire. În versiunea sa clasică, Affogato începe cu o singură bucată de înghețată de vanilie sau fior di latte într-un vas răcit sau castron mic. Scopul nu este acela ca espresso să topească imediat inghetata, dar să coboare pe margini și să  inunde partea de jos, asadar un pahar tinut la gheata in prealabil, ajută la realizarea acestui lucru. Doua shot-uri de esspresso (sau, în mod alternativ, o cafea foarte puternică făcută într-o presă franceză sau AeroPress) turnate direct peste inghetata și imediat servită.


Si daca tot vorbim despre Italia, aici gasesti o selectie de Vinuri si spumante .

Sursa articol: Rafinat.ro

Articole recomandate

Cum sa organizezi cea mai tare petrecere a verii Cum sa organizezi cea mai tare petrecere a verii
Indiferent ca ai de organizat o petrecere aniversara, o petrecere de 1 iunie sau o onomastica, petrecerea de final de an scolar sau o petrecere de botez, tematica si decorul evenimentului sunt esentiale pentru succesul acesteia. Mai ales cand ai de-a face cu clienti pretentiosi, cum sunt copiii.
Un simplu exercitiu de matematica starneste controverse in online. Care este rezultatul corect? Un simplu exercitiu de matematica starneste controverse in online. Care este rezultatul corect?
Un simplu exercitiu de matematica starneste controverse in mediul online. Desi nu este complicat deloc, sunt oameni care gresesc la rezolvarea lui. Iata de ce. Greseala provine dintr-o eroare in legatura cu ordinea rezolvarii operatiilor. 5 + 5 x 5 + 5 este privit ca (5 + 5) x (5 + 5), iar
Visator, calator sau explorator? Tu ce fel de cititor esti? Visator, calator sau explorator? Tu ce fel de cititor esti?
Iti place sa citesti in tihna sau pe unde apuci? Iti place sa citesti beletristica sau n-ai timp de povesti? Preferi cartile de dezvoltare personala sau mai degraba tot ce e nou? Raspunsurile la aceste intrebari iti definesc portretul de cititor, spune Libris, care a facut un quizz cu ocazia a 10
ParkLake gazduieste in premiera evenimentul AstroFest2019 ParkLake gazduieste in premiera evenimentul AstroFest2019
ParkLake Shopping Center va găzdui pe 25 mai evenimentul științific AstroFest2019. Începând cu ora 17:00, bucureștenii sunt așteptați în ParkLake Garden, pentru a admira astrele și a afla mai multe despre sistemul nostru solar. În cadrul
Trend alert: cadouri inspirate, de la Gift Express Trend alert: cadouri inspirate, de la Gift Express
Cadourile pot fi si ele inscrise in trendurile anuale. Luam cu asalt magazinele de profil pentru ca stim ca acestea surprind cu idei fresh, de fiecare data. Atentie insa si la cum adaptam ideea de cadou pentru destinatar. Ne indreptam atentia catre magazinul online Gift Express in cautare de
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.
Ele.ro iti recomanda