Skip to article

Ce este Affogato

Iubitorii de dulce au un nou motiv de bucurie: Affogato!

Cu sufletul deschis marturisesc: sunt o dependenta iremediabila de dulce! Orice as face nu ma pot abtine.

Si cum viata nu poate fi o cura de slabire permanenta sau o viata plina de restrictii, sa ne bucuram azi de ceva dulce.

Italienilor trebuie sa le multumim pentru multe: pizza, prosciutto, brânză de parmezan, practic orice sos de paste imaginabil, risotto, lasagna, tiramisu – si lista continuă! Dar italienii au mai multi asi în mânecă și este timpul să-i descoperim. Care este ultimul pe lista deliciilor venite de la italieni?

Eu am descoperit Affogato

Affogato, cel mai nou desert-bautura. Ca si cele mai bune delicii italiene, Affogato este o lectie de simplitate. În forma sa clasică, este căsătoria a două esențe delicioase: espresso și inghetata. Astfel, Affogato este soluția perfectă pentru dilema cafea sau dessert post-mâncare sau pentru scaderea glicemiei din mijlocul după-amiezii. Cuvântul „Affogato” se traduce literalmente cu „înecat” în italiană, referindu-se la inghetata rece care este înecată de espresso fierbinte. Dar, în timp ce originea numelui este clară, originea desertului nu este atât de ușor de identificat.

Dicționarul Merriam-Webster afișează prima utilizare cunoscută a cuvântului „affogato” în limba engleză în anul 1992, iar preparatul pare să fi câștigat popularitate si în S.U.A. Dar daca acesta a fost debutul preparatului pe piata americana, ultimii cinci ani au fost un boom, cu restaurante și cafenele mici, inspirate de italieni, care adăugau felul de mâncare la ofertele lor, fie în meniu, fie la cerere. Chiar și Starbucks a dezvăluit o serie de băuturi cu inspiratie Affogato  în vara anului trecut, la anumite restaurante.

La baza insa, Affogato-ul  perfect este menit să fie ușor și delicios, deci este mai puțin o rețetă si mai mult un stil de pregătire. În versiunea sa clasică, Affogato începe cu o singură bucată de înghețată de vanilie sau fior di latte într-un vas răcit sau castron mic. Scopul nu este acela ca espresso să topească imediat inghetata, dar să coboare pe margini și să  inunde partea de jos, asadar un pahar tinut la gheata in prealabil, ajută la realizarea acestui lucru. Doua shot-uri de esspresso (sau, în mod alternativ, o cafea foarte puternică făcută într-o presă franceză sau AeroPress) turnate direct peste inghetata și imediat servită.


Si daca tot vorbim despre Italia, aici gasesti o selectie de Vinuri si spumante .

Sursa articol: Rafinat.ro

Articole recomandate

Make-up artistul Elena Ciftci a initiat Campania :"Ofera o sansa celui fara nesansa!" Make-up artistul Elena Ciftci a initiat Campania :"Ofera o sansa celui fara nesansa!"
Elena Ciftci, unul dintre cei mai populari make-up-artisti ai momentului, a initiat Campania :"Oferă o șansă celui fara neșansă!", prin care persoanele care au împlinit 18 ani și au stat intr-un centru de plasament, femeile agresate de sot si si persoanele cu
De ce calatoriile ne fac sa fim mai creativi? De ce calatoriile ne fac sa fim mai creativi?
Calatoriile reprezinta pentru milioane de persoane din toata lumea un hobby minunat. Abilitatea de a ne deplasa dintr-un loc in altul este principala virtute pe care noi oamenii o putem avea vreodata. Toti oamenii si animalele au fost asigurati de aceasta capacitate, dar oamenii sunt intotdeauna cu
ParkLake lanseaza campania de Paste si ofera vouchere de cumparaturi in valoare totala de 175.000 de lei si o vacanta la Disneyland ParkLake lanseaza campania de Paste si ofera vouchere de cumparaturi in valoare totala de 175.000 de lei si o vacanta la Disneyland
ParkLake Shopping Center marchează sărbătorile pascale prin campania “Fiecare Sărbătoare este surprinzătoare”. Între 15 martie și 7 aprilie,  3500 de vouchere de cumpărături, în valoare totală de 175.000 de lei vor fi
Cele mai inspirate 3 moduri in care poti muta distractia la tine acasa Cele mai inspirate 3 moduri in care poti muta distractia la tine acasa
N-ai niciun motiv sa renunti la distractie nici macar in serile in care, pur si simplu, n-ai niciun chef sa iesi in oras. E suficient sa-ti inviti cativa prieteni si petrecerea e gata sa inceapa. Chiar daca iti place, iesitul la restaurante pretentioase sau cluburi inseamna si o multime de
5 cadouri pentru Ziua Femeii la care nu te-ai gandit inca 5 cadouri pentru Ziua Femeii la care nu te-ai gandit inca
Ca in fiecare an, 8 Martie vine cu un test de creativitate: cum eviti cadourile previzibile? Florile si bomboanele sunt binevenite, dar alegerile pot fi altele decat cele clasice. Cu Ziua Mamei si Ziua Internationala a Femeii sarbatorite la aceeasi data, 8 Martie este una dintre putinele sarbatori

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Mai multe detalii despre Cookies!

Ele.ro iti recomanda