Skip to article

Cum alegi corect carnea. Sfaturi de la cei mai buni bucatari

Tu alegi corect si sanatos carnea pe care o cumperi din magazin? Probabil ca nu!

Specialistii bucatari sustin ca exista cateva criterii importante pe care ar trebui sa le luam in considerare atunci cand cumparam carne. Acestea sunt foarte importante, nu doar pentru gustul mancarii, cat si pentru sanatatea noastra. 

Iata mai jos la ce ar trebui sa fii atent:

Densa si solida

Inainte de a cumpara carnea incearc-o. Carnea rece nu trebuie sa fie moale, ci ferma atunci cand este bine depozitata. Acelasi lucru este valabil si pentru carnea ambalata.

Culoarea rosie

Chefii ne reamintesc că culoarea cărnii ar trebui să fie rosie peste tot. Carnea sanatoasa nu este niciodată maro sau gri, chiar și pe margini. Fii deosebit de atent atunci când cumperi carne ambalata. Verifica fiecare parte a pachetului.

Citeste etichetele

Incearca să afli cu ce a fost hrănit animalul. Poti obține aceste informații de pe pachet sau il poti intreba direct pe macelar. Profesioniștii sunt de acord că vacile care mănâncă iarbă verde oferă cel mai bun gust de carne.

Grasimea trebuie sa fie incorporata

Chefii sustin ca cea mai buna carne este cea care are grasimea intercalata, numind-o "marmură". Ei spun ca marmura furnizeaza carne cu un gust mai profund. Cu toate acestea, grasimea prea multa va face carnea dură. Grăsimea de la animalele tinere este albă, iar a celor in varsta este galbuie.

Articole recomandate

De ce se surpraincalzesc telefoanele mobile. Principalele greseli pe care le faci De ce se surpraincalzesc telefoanele mobile. Principalele greseli pe care le faci
Telefoanele mobile fac parte din viața noastră de zi cu zi si foarte multe persoane sunt dependente de ele. Foarte multe telefoane prezinta o problema frecventa: supraincalzirea, care in timp poate duce la stricarea lor.  Un telefon mobil se poate supraîncălzi din diverse
Care sunt cele mai eficiente strategii de aplicat la pariurile sportive Care sunt cele mai eficiente strategii de aplicat la pariurile sportive
Tema pariurilor sportive a câștigat cu mult la sporirea betting-ului online, cu o importanță care, până câțiva ani în urmă, ar fi fost dificil de înțeles. În realitate, datorită posibilității de a plasa un pariu și
Ce trebuie sa faci ca sa nu fii spionat pe Facebook Ce trebuie sa faci ca sa nu fii spionat pe Facebook
Facebook-ul este o platforma de socializare de unde toata lumea afla ce a facut fiecare persoana pe care o are in lista de prieteni sau nu neaparat. De multe ori, profilele de Facebook pot fi urmarite de orice utilizator al acestei retele de socializare daca acestea nu sunt setate ca private. In
Raport: Ce schimbari a intampinat firma de constructii Euromateria in 2018? Raport: Ce schimbari a intampinat firma de constructii Euromateria in 2018?
Industria construcțiilor este suficient de amplă pentru a fi supusă schimbărilor, dar se pretează excelent evoluției. Firmele de construcții din București sunt antrenate să rămână active independent de premisele din industrie, după
De ce este important sa citesti constant carti care iti hranesc sufletul De ce este important sa citesti constant carti care iti hranesc sufletul
Cand ai citit ultima data o carte care sa-ti bucure sufletul? Obiceiurile tale de a citi zilnic se invart in jurul statusurilor de pe Facebook sau Instagram ori retetele de preparare a mancarii pentru cina? Daca esti unul/una dintre cei multi care nu citesc in mod regulat carti care ajuta la
Acest site foloseste Cookie-uri.
Folosim cookie-uri pentru a personaliza continutul si reclamele, pentru a oferi caracteristici specifice retelelor sociale si pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, impartasim informatii despre felul in care ne utilizati site-ul, cu partenerii nostri de pe retelele sociale, de publicitate si de statistica in conformitate cu Politica de confidentialitate. Va puteti administra preferintele in Setari cookie.
Ele.ro iti recomanda