Skip to article

Friptura de miel la cuptor. 6 retete nelipsite de pe mesele de Pasti

Friptura de miel la cuptor. 6 retete nelipsite de pe mesele de Pasti
Friptura de miel la cuptor este nelipsita de pe mesele de Pasti ale romanilor. Iata aici cele mai gustoase retete de friptura de miel la cuptor.

Friptura de miel la cuptor

Mod de preparare

Se spala bine bucatile de carne de miel in cateva ape (apa rece), pana ramane curata apa pe ele, apoi se lasa 15 minute in apa cu otet (3 parti apa la o parte otet) cat se le acopere, pentru a scoate mirosurile neplacute, apoi se unge carnea de miel cu ulei, se presara peste ea sare, piper si cumbru dupa gust.

Se fac cate 2 sau 3 mici gaurele sub pielea fiecarei bucati de carne si se introduc 2-3 catei de usturoi, apoi se pun si rosiile si ardelul gras taiate feliute peste carne (pentru mai multa aroma si fragezime), dupa care se asaza pulpa de miel in tava cuptorului (tava acoperita cu un capac), care a fost incins bine inainte.

Se lasa la cuptor aproximativ 15-20 minute, dupa care se adauga in tava cateva linguri de apa. Se intoarce pulpa cand pe o parte cand pe alta pentru a se rumeni uniform. Daca apa scade, se mai adauga cate putin si nu uitati, din cand in cand puneti peste carne, sosul din tava, astfel carnea se va fragezi si rumeni foarte frumos.

Dupa aproximativ 1 ora si jumatate, friptura de miel e cam gata (spre final se stropeste carnea cu 4-5 linguri de vin rosu si se mai lasa putin). Se opreste cuptorul si in sosul din tava se adauga 2-3 catei de usturoi tocati marunt, iar apoi se mai adauga peste carnea de miel cateva linguri din acest sos si se lasa sa se patrunda putin. Usturoiul acesta va definitiva aroma fripturii (pentru ca
friptura de miel sa fie mai frageda se stropeste cu putin coniac). Noi am servit aceasta friptura delicioasa cu mujdei de usturoi verde (facut cu rosii) si mamaliguta.

Pofta buna!

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO. "> SFATULPARINTILOR. RO.

Articole recomandate

Grecia deschide oficial turismul pentru romani, fara sa impuna carantina Grecia deschide oficial turismul pentru romani, fara sa impuna carantina
Autoritatile elene au anuntat ca Romania se numara printre cele 19 tari carora li se va permite sa trimita turisti in  Grecia  incepand cu 15 iunie, fara carantina de 14 zile, a informat Hotnews.ro. Anuntul a venit la doar cateva zile dupa ce Romania a evitat aderarea Bulgariei, Greciei
Cum se vor desfasura vacantele in Turcia in acest an Cum se vor desfasura vacantele in Turcia in acest an
Turcia se pregateste pentru reluarea turismului. Cele mai intense masuri de protectie vor fi instituite in Antalya sau Istanbul , destinatie preferata a strainilor.  Masurile de relaxare au inceput in Turcia incepand cu data de 11 mai. Hotelurile care vor incepe sa primeasca turisti vor trebui
Bucurestiul pe bicicleta Bucurestiul pe bicicleta
Ciclismul este un mod de viata pentru unii, in timp ce pentru altii, este o activitate relaxanta si sanatoasa de weekend. Dar o plimbare cu bicicleta poate fi si o modalitate distractiva de a descoperi un oras. Asadar, in acest weekend, ne-am indreptat, de asemenea, intr-o aventura pe doua roti
Barcelona: orasul pe care trebuie sa il vizitezi cel putin o data in viata Barcelona: orasul pe care trebuie sa il vizitezi cel putin o data in viata
Barcelona este un oras incredibil: amestecul de cultura, arta si mancare fac din fiecare vizita o bucurie absoluta. Si chiar si dupa mai multe vizite, vor exista intotdeauna unghiuri ascunse ale orasului de explorat. Astazi, completez cele mai bune lucruri de facut in Barcelona pentru oricine
Vacanta in Viena: obiective turistice pe care nu trebuie sa le ratezi Vacanta in Viena: obiective turistice pe care nu trebuie sa le ratezi
Plina de arhitectura imperiala, muzee de nivel mondial, cafenele rafinate si un aer de eleganta, este usor de vazut de ce Viena este renumita pe plan mondial pentru farmecul sau declarata de revistele de specialitate una dintre cele mai frumoase capitale din lume. Viena este un oras la fel de legat