Stii care este cel mai murdar loc din frigider?

ele.ro 21 Oct 2011, 08:55

Oamenii de stiinta au facut de curand un test din care a rezultat ca sertarele pentru fructe si legume din frigider contin de 750 de ori mai multe bacterii fata de nivelul considerat a fi sigur pentru sanatate.

Bacterii cu potential ucigas precum E. coli sau salmonella si listeria sunt printre cele mai frecvent intalnite in frigidere, in ciuda faptului ca temperaturile din interior sunt foarte scazute.

Au fost testate 30 de frigidere si majoritatea aveau peste 7850 de colonii de bacterii pe centimetru patrat. Au fost si cazuri mai grave in care numarul coloniilor de pe aceeasi suprafata ajungea pana la 129000.

In ciuda faptului ca scopul unui frigider este acela de a pastra alimentele in conditii de siguranta si de a micsora riscul de aparitie a bacteriilor si a mucegaiului, se pare ca de fapt frigiderul nu face decat sa amplifice riscul de infestare si imbolnavire.

Asadar, continutul frigiderelor poate parea apetisant, dar in realitate acesta poate contine bacterii periculoase.

Iata ce trebuie sa faci pentru a mentine frigiderul cat mai curat si dezinfectat.

1. Stabileste o zi din saptamana in care sa cureti interiorul frigiderului. Scoate toate produsele din acesta si aseaza-le intr-o incapere racoroasa, astfel incat acestea sa nu intre intr-un proces de descompunere (este posibil ca unele alimente sa fie mai sensibile decat altele).

2. Scoate din frigider toate rafturile si sertarele si spala-le cu un burete imbibat in detergent, iar apoi baga-le sub jetul fierbinte de apa.

3. Pulverizeaza un produs puternic dezinfectant pe aceste rafturi si sertare, lasa lichidul sa actioneze cateva minute, iar apoi clateste inca o data cu apa din belsug.

4. Pentru interiorul frigiderului foloseste-te de un alt produs dezinfectant, dar de aceasta data mai ecologic. Otetul este cea mai buna varianta in acest sens, mai ales pentru ca acesta indeparteaza toate mirosurile impregnate de-a lungul timpului. Dupa ce pulverizezi otet din belsug, sterge toata suprafata interioara a frigiderului cu o carpa curata si uscata din bumbac.

5. In momentul in care peretii sau rafturile frigiderului se murdaresc sau pateaza din cauza alimentelor, ar fi bine sa stergi pe moment cu un produs dezinfectant pe care sa il tii mereu in apropierea combinei frigorifice.

Sfaturi!

Evita sa depozitezi in frigider alimente (fructe, legume) pe care nu le-ai spalat in prealabil. Acestea pot fi purtatoare ale unor bacterii care iti pot infesta si celelalte alimente.

Nu supra-aglomera frigiderul cu produse alimentare. Este foarte posibil ca in acest fel sa depozitezi pentru multa vreme alimente de a caror existenta ai uitat. Astfel, produsele stricate vor mucegai si vor imprastia in tot frigiderul microbi si bacterii. Este recomandat sa faci cumparaturi mai des, dar sa achizitionezi doar produsele pe care urmeaza sa le consumi in perioada imediat urmatoare (maxim o saptamana).

Daca intervine o pana de curent, este recomandat sa eviti sa deschizi frigiderul pentru ca temperatura scazuta sa se mentina cat mai mult.

Autor: Ana-Maria Dragota