Socul - beneficii pentru sanatate
history_edu ele.ro calendar_month 01 Iun 2011, 08:59
Socul este folosit de mii de ani in terapeutica, fiind cea mai veche planta cultivata de om .
Socul are numeroase beneficii pentru sanatate, fiind folosit ca astringent contra acneei, eczemelor si psoriazisului, dar si contra racelii si alergiilor sezoniere.
Gargara cu infuzie de soc calmeaza gatul iritat, dar poate fi utilizata si pentru curatarea ochilor.
Frunzele si florile de soc sunt un ingredient comun in unguente si creme destinate tratarii arsurilor, zgarieturilor si taieturilor.
Infuziile si preparatele din flori de soc, combinate cu alte plante, sunt utilizate pentru tratarea racelii si gripei.
Ce contin florile de soc?
Triterpeni, inclusiv acid ursolic
Acid palmitic si linoleic
Flavonoide, inclusiv rutina, quercetina, kamferol
Pectina
Zaharuri
Ce trateaza socul?
Herpex simplex (herpesul)
Reduce febra
Stimuleaza sistemul imunitar
Combate inflamatia
Calmeaza tractul respirator
Infectii ORL
Promoveaza sanatatea sinusurilor si urechii medii
Stimuleaza circulatia
Folosit topic pentru numeroase boli de piele
Probleme reumatice
Constipatie
Detoxifiant, purifica glandele limfatice si sangele
Tonic, reduce aparenta pistruilor si cicatricilor
Studii despre soc
Cercetarile recente au confirmat eficacitatea socului in reducerea simptomelor si duratei racelii, posibil datorita continutului sau in vitamina C. Socul este una dintre cele mai bune surse de antioxidanti (alaturi de afine si merisoare), este plin de flavonoide, aminoacizi, carotenoide, taninuri si vitamine.
Preparate pe baza de soc
Infuzia de flori de soc
Peste 2 lingurite cu varf de flori de soc se toarna o cana cu apa clocotita. Se acopera si se lasa la infuzat un sfert de ora. Se strecoara si se bea cat mai fierbinte.
Decoctul din fructe de soc
Peste 2 lingurite de fructe de soc se toarna 250 ml de apa si se fierbe amestecul 10 minute.
Socata
Intr-un borcan mare se pun: 10 litri apa, 1 kg zahar (poti folosi fructoza sau miere), 2 maini de flori de soc uscate (aproximativ 50 g), 2 lamai taiate felii si stoarse. Se acopera borcanul cu o farfurie, se lasa la cald 2-3 zile, amestecand zilnic, pana se face buna la gust si usor acidulata. Atunci socata se trage in sticle, care se tin la frigider pentru a se opri din fermentatie.
Vezi aici si alta reteta de socata!
Autor: Nuage
Alte articole despre
